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家庭制作EM菌 麦糠的方法 The method of making EM wheat bran at home/庭院种植篇#22-10/22-1-27 

川姐频道 chuan jie
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家庭制作EM菌 麦糠的方法 The method of making EM wheat bran at home
淘米水发酵培养出第一批益生菌，再加入鲜牛奶中发酵，培育出第二批益生菌，分离出乳清就是EM菌的原生液，加入麦糠和糖，第三次发酵得到活性非常好的EM菌群，总共花费5周的时间。
人类迄今为止最大的生物工程技术---制作有效微生物菌（EM） • 人类迄今为止最大的生物工程技术---制作有效...

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26 янв 2022

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Комментарии : 125   
@juling62
@juling62 Год назад
謝謝川姐詳細的賜教，好好認真的學起來🥰謝謝川姐無私的分享💗👍455
@sofia9482
@sofia9482 2 года назад
2👍，来看川姐做EM菌，好方法，谢谢好友的棒棒分享！💐❤️💕
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
谢谢您的观看和鼓励
@AdasGarden
@AdasGarden 2 года назад
川姐介紹的很好，学习了，長知識，多謝分享👍👏😍🌹💐
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
谢谢老朋友，虎年快乐！
@ivy7690
@ivy7690 2 года назад
EM菌自己能做啊！太棒啦！👍17 谢谢川姐的精彩分享。💯🎉🎉
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
是的，自己做用起来就完全没有压力了😀
@ivy7690
@ivy7690 2 года назад
@@chuanjie01 👍👍👍
@qing8866
@qing8866 Год назад
声音非常好听😊
@morningusa
@morningusa 2 года назад
自制EM 菌，太厉害了，慢慢看完很棒的分享👍
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
谢谢老朋友，这个制作不复杂，谢谢您看完😊
@soundofheartrelaxation652
@soundofheartrelaxation652 2 года назад
嗨！感谢川姐的分享哦💖👍您的分享知真的太棒了‼️👍👍👏👏祝您和家人幸福快乐安康💖😀
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
谢谢作曲家朋友😀
@soundofheartrelaxation652
@soundofheartrelaxation652 2 года назад
@@chuanjie01 您别客气😀🤗🤗💖💖🌹🌹🌹🌹🌹
@janstreat
@janstreat 2 года назад
川姐真的是个植物学家，研究制作，洗米水我直接拿去浇花了，哈哈
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
谢谢，淘米水发酵后浇花确实也是非常好的选择😊
@user-oe1kv4sv3n
@user-oe1kv4sv3n Год назад
謝謝川姐分享
@chuanjie01
@chuanjie01 Год назад
谢谢观看😊
@寶妮奶奶
@寶妮奶奶 2 года назад
好厲害~利用洗米水發酵來做麥糠，長見識了，謝謝分享👍👍🤩
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
谢谢宝妮奶奶，虎年快乐！
@jenrusso123
@jenrusso123 2 года назад
學習了，謝謝川姐分享🈵️👍💝
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
谢谢您来访和留言😀
@larrystone
@larrystone 2 года назад
你好，你今天好嗎？ 我希望你過得好嗎？ 你的評論引起了我的注意 我希望你不介意 我叫拉里·斯通你叫什麼名字..？
@oldcuteboy
@oldcuteboy 2 года назад
新春福虎送吉祥，金虎进家富满堂，肥虎祝你寿延长，奶虎为你送健康，耕虎愿你粮满仓，红虎祝你事业旺，虎郎望你爱情长！
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
谢谢老玩童，虎年吉星高照！
@cheryltang2724
@cheryltang2724 Год назад
我没有买到麦糠，用的锯末，因为轻，只用了250克。希望我能成功。谢谢辛苦拍视频教我们DIY EM菌, 省钱又有趣。
@chuanjie01
@chuanjie01 Год назад
EM菌做成功了，祝贺您
@cheryltang2724
@cheryltang2724 Год назад
@@chuanjie01 虽然还没晾干，我已经开始用了。效果杠杠滴
@liying8265
@liying8265 2 года назад
感謝川姐分享EM菌制做方法! 我也是川妹子哟。
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
欢迎川妹子，多来串门哈😀
@tv-gt3dc
@tv-gt3dc 2 года назад
아주 좋은 영상입니다. 훌륭하십니다.
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
Thank you for watching 😊🤗
@haung168
@haung168 2 года назад
非常感謝你的分享
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
谢谢山野小黄😊
@teslaus5675
@teslaus5675 2 года назад
澆菜澆花？跟前一陣子水果發酵水澆花菜一樣😂 👍🏿18🈵️
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
酵素发酵的时间起码3个月，这个时间短。酵素中的益生菌没有这个全面活性也没有这个高。
@wufanggarden
@wufanggarden 2 года назад
点赞慢慢学你的制作
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
谢谢芳姐，制作过程不复杂。😊
@AgogoStar2
@AgogoStar2 2 года назад
很利害呀！👍😄
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
谢谢🙏
@M3Top
@M3Top 2 года назад
A very good method!
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
Thank you very much !
@ttschannel2551
@ttschannel2551 2 года назад
好棒好棒💯💯
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
欢迎新朋友，谢谢观看和鼓励！
@wufanggarden
@wufanggarden 2 года назад
很详细的介绍和制作，川姐象个科学家一样，看看你用的成效怎么样，看你做起来并不难，期待下一期视频
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
谢谢芳姐的鼓励，这个制作真的不复杂，我用ＥＭ菌糠处理厨余垃圾，时间明显缩短，而且没有臭味。😊
@wufanggarden
@wufanggarden 2 года назад
@@chuanjie01 真的这么好，那可要试试
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
@@wufanggarden 这些ＥＭ菌处理垃圾真的很厉害，直接洒在土里也能让土壤减少板结，活化松软起来，这个过程可能要漫长一点，但是会制作这个ＥＭ菌了，用起来就没有压力，在网上买这个菌糠还不便宜呢，比牛羊粪贵多了。
@chsu7794
@chsu7794 2 года назад
請EM菌麥糖在陰乾時長了蛆，為什么？該怎么整理？我做了三大盤，兩大盤倒掉，一盤因想起在做黄金液廚餘桶内也有見到蛆的長成於是問了植物高人，告诉我…是因为発酵没完成，继续关上桶蓋让它发酵，等蛆消失即完成發酵。但EM菌麥糖長蛆我不知該如何操作？之所以長蛆是否因为我在癸酵过程中没有完全厌養操作？
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
EM菌糠绝对是不应该长蛆的。原因可能是你的E M原液制作过程中间是否有污染或者牛奶已经坏掉了。（过期的牛奶可以用，坏掉的牛奶不能再做EM菌培养液，）或者麦糠的质量有问题，这样才能导致长蛆。建议全部用去开放性堆肥，不要再用在密闭式的堆肥了。
@chsu7794
@chsu7794 2 года назад
@@chuanjie01 謝謝您的回答！
@user-bp7sg9zh7d
@user-bp7sg9zh7d Год назад
只能用麥康嗎？尤其住在產米帶的國家……？
@chuanjie01
@chuanjie01 Год назад
谷糠也可以的，打细一些的谷糠
@blanchel4319
@blanchel4319 Год назад
「谷糠」？是粗糠嗎🤔
@user-bp7sg9zh7d
@user-bp7sg9zh7d Год назад
只能用麥糠？這我是東方，不產小麥耶？米糠或咖啡可以嗎！
@chuanjie01
@chuanjie01 Год назад
米糠是可以的
@huidedeng6699
@huidedeng6699 9 месяцев назад
请问川姐，麦糠那里有卖？英文怎么写？谢谢🙏
@tw-77038
@tw-77038 2 года назад
中国新年快到了。好朋友新年快乐🌹🌹🧧🧧🧧🧨🧨🧨
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
新年快乐！
@tangjin8320
@tangjin8320 2 года назад
挺棒的介绍，学习了！
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
非常感谢！
@jiachenglee3890
@jiachenglee3890 Год назад
👍👍👍
@jenniferl2232
@jenniferl2232 2 года назад
请问可以用煮早餐用的麦片代替麦糠吗？
@yingwang8017
@yingwang8017 2 года назад
也就是在制作EM菌活化液时菌液：糖：水的比例是多少？谢谢🙏
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
EM20毫升，糖20毫升，水 750毫升，（只是不加入麦糠），放置2周。浇菜稀释100倍
@davidchung709
@davidchung709 2 года назад
@@chuanjie01 川姐您好，請問一次用不完要怎麼保存活化液？可以保存多久？謝謝您！
@megcai5318
@megcai5318 9 месяцев назад
我做的菌糠密封发酵以后😂😂😂发霉了。还能用吗。
@chuanjie01
@chuanjie01 9 месяцев назад
能用
@林惟致
@林惟致 Год назад
台灣沒有麥糠~只有米糠~可以使用嗎??
@chuanjie01
@chuanjie01 Год назад
米糠是可以的，细一点米糠
@linglingwang1579
@linglingwang1579 2 года назад
em 原液太少了，可以用起他粉都可以的
@chsu7794
@chsu7794 2 года назад
請問可否用黑糖或brown sugar 取代糖漿？
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
可以，用水溶解后使用。
@user-db7zw2gc2p
@user-db7zw2gc2p Год назад
門口無法養乳牛
@user-db9ct2mg7k
@user-db9ct2mg7k 11 месяцев назад
你好 请问 在那里可以买到麦糠？
@chuanjie01
@chuanjie01 11 месяцев назад
在西人的超市就有。😀
@shirleylam121
@shirleylam121 Год назад
2ml的淘米水加2升的牛奶有無搞錯？比例不對！
@chuanjie01
@chuanjie01 Год назад
字幕和写明了20毫升淘米水加2升牛奶😊
@user-ys2ko6ub9d
@user-ys2ko6ub9d Год назад
用米糠可以嗎
@chuanjie01
@chuanjie01 Год назад
可以
@WalkandTalk_Toronto
@WalkandTalk_Toronto 2 года назад
川姐，问个菜鸟问题，如何防止杂菌污染呢？谢谢。祝新年大吉。
@WalkandTalk_Toronto
@WalkandTalk_Toronto 2 года назад
不好意思，看到后面知道了。
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
谢谢您的观看😀
@shinyin8868
@shinyin8868 2 года назад
我已經發酵了三次洗米水，每次都是大概在第四天發現裡面長了黑色的黴菌，沒辦法撐過一個禮拜，容器是玻璃瓶使用前都有消毒過，想自己做EM菌卻連第一個步驟都跨不過去，覺得發酵洗米水也太難了吧😭
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
我用的是泰国香米的淘米水，瓶子一定要干净，我是一次就成功的，您再试试看。
@agneslin7019
@agneslin7019 Год назад
您好，到目前為止 您做成功了沒？我已做過兩次成功的麵糠了，也摸索、研判出一些眉角，有需要的話 告訴我😊在溫哥華。
@shinyin8868
@shinyin8868 Год назад
@@agneslin7019 您好，謝謝您願意提供幫助，我已經失敗太多次不知道原因，所以放棄再試了😭，您成功了真是佩服！我在台灣，猜想或許是我這邊天氣較熱較潮濕可能也有影響，即使放在陰涼處仍然失敗.....如果您能分享您摸索研判出來的眉角的話會很感謝，或許有機會我也能再試著嘗試看看🥺
@jenniferl2232
@jenniferl2232 2 года назад
请问川姐， 能否用麦片代替麦麸呢？ 谢谢你了！
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
我没有用过，应该不可以，因为淀粉含量太多。
@zhengjun2629
@zhengjun2629 4 месяца назад
这个制作成本比买贵多了吧
@chuanjie01
@chuanjie01 2 месяца назад
不贵，不到5块钱
@blanchel4319
@blanchel4319 Год назад
如果沒有麥槺可以用咖啡渣代替嗎？
@chuanjie01
@chuanjie01 Год назад
我没有试过，但是干的咖啡渣应该可以，你少量试试看
@blanchel4319
@blanchel4319 Год назад
@@chuanjie01 感謝您的回覆🥰
@davidnew1158
@davidnew1158 Год назад
如用米糠行不行。
@chuanjie01
@chuanjie01 Год назад
行
@waiwong5362
@waiwong5362 Год назад
酒糟就是這個東西吧？
@chuanjie01
@chuanjie01 Год назад
不是的🙂
@slowlypleasebeny8406
@slowlypleasebeny8406 2 года назад
風乾麥康過程 有需要注意?~可以用烘乾加速乾燥?
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
我就放在车库里风干的（我们这里很干燥），没有用过任何机器
@slowlypleasebeny8406
@slowlypleasebeny8406 2 года назад
版主 我牛奶跟洗米水 放了15天 頭幾天就開始分層 可是一直 很鬆散 無法凝結扎實 過篩就混濁 無法確實分離出來~~不知道是甚麼原因~~~
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
是不是淘米水或者牛奶的浓度不够（牛奶最好用2%浓度的）？另外放入冰箱试试，看看温度下来后是不是可以分层？
@slowlypleasebeny8406
@slowlypleasebeny8406 2 года назад
@@chuanjie01 請問 液態em菌 與固態em菌 放置一段時間 甜味沒了 變成酸味 還可以繼續使用?
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
@@slowlypleasebeny8406有酸味就是有发酵产生了，是正常的。
@slowlypleasebeny8406
@slowlypleasebeny8406 2 года назад
版主 我做第二批EM麥麩時 忘了時間 .....應該有一個月 1.跟第一批也有濃濃的酸味(非臭味) 但這次有"出水"狀況 很潮濕 (EM麥麩團顏色外層是深咖啡色 包裹的內層保持麥麩濕潤的顏色 ) 請問這樣可以用? 2.第一批的EM麥麩(顏色也是深咖啡色) 晾乾後 我有用密封袋裝 今天發現有白白的菌絲 大概銅板大小 這樣算正常?
@cecilia-ol5zw
@cecilia-ol5zw 2 года назад
请问买来的现成的EM菌液也需要加糖来发酵麦糠吗？谢谢！
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
是的，加糖是给EM菌提供养料，让它们在麦糠中迅速繁殖。
@cecilia-ol5zw
@cecilia-ol5zw 2 года назад
@@chuanjie01 谢谢啦！
@user-rd4xy1kf5l
@user-rd4xy1kf5l Год назад
請問麦糠可以用我晒過了咖啡渣?
@chuanjie01
@chuanjie01 Год назад
你是不是想说用咖啡渣代替麦糠？
@user-rd4xy1kf5l
@user-rd4xy1kf5l Год назад
@@chuanjie01 嗯
@user-rd4xy1kf5l
@user-rd4xy1kf5l Год назад
@@chuanjie01 嗯~~
@blanchel4319
@blanchel4319 Год назад
台灣買不到麥糠可以用咖啡渣代替嗎？
@agneslin7019
@agneslin7019 Год назад
台灣的米店或農會，應該買🉐️到米糠。
@chsu7794
@chsu7794 2 года назад
川
@justinsmith3749
@justinsmith3749 2 года назад
请问川姐哪里可以买到麦糠？谢谢！
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
加拿大在超市买早餐Cereal 的地方。😊
@chsu7794
@chsu7794 2 года назад
早餐人食的麥糠不便宜喔！在美國TSC 店有賣馬食的「米糠」很大一包大約有40-50磅很便宜約US$20 多點但己被製成一顆顆pellet 狀不知可否取代一般Bokashi 的麥糠？
@chsu7794
@chsu7794 2 года назад
我總算找到便宜的麥糠了，在北美去專賣馬牛動物飼料的私人店（非連鎖店）即可買到雪花狀（flaky) 馬食的麥糠 $16.99/25 磅，也有40 磅裝，但不需用那麼多所以我沒問價！超市cereals 部門是人食的當早餐吃所以很貴，大概2磅裝也us$ 7-8(我上Amazon 查獲）所以買馬食的粗糠即可，要不然買了人食的要花那多大的功夫來做Bokashi 只省US$2-3 for 2 磅我覺得划不來！
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
@@chsu7794 谢谢您的信息分享，我因为是小家庭种菜用，所以图方便就在超市买。加拿大超市麦糠400克价格在2元多一点（加币）。您说的那种喂马的麦糠更便宜，非常合算。
@fjej5168
@fjej5168 2 года назад
@@chsu7794 人吃webix 不知可以嗎
@chsu7794
@chsu7794 2 года назад
請EM菌麥糖在陰乾時長了蛆，為什么？該怎么整理？我做了三大盤，兩大盤倒掉，一盤因想起在做黄金液廚餘桶内也有見到蛆的長成於是問了植物高人，告诉我是因为発酵没完成，继续关上桶蓋让它发酵，等蛆消失即完成發酵。但EM菌麥糖長蛆我不知該如何操作？之所以長蛆是否因为我在癸酵过程中没有完全厌養操作？
@chuanjie01
@chuanjie01 2 года назад
长蛆有一个重要因素就是密封不好，里面有空气
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