Тёмный

家庭版:盐碱拉面做法,牢记和面口诀1236,从和面到拉面一镜到底 

Подписаться
Просмотров 34 тыс.
% 586

Опубликовано:

 

4 сен 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 27   
@reyt1630
@reyt1630 Год назад
您好师傅,碱水为什么面揉成团以后加?揉面前加在面粉里不行吗?
@WarmheartedKyubey
@WarmheartedKyubey 3 месяца назад
另外的视频的说法是碱水生效有时限,20-40分钟最有效,所以应该在拉面前20-40分钟加。
@feifuliang8746
@feifuliang8746 2 года назад
可以用压面机吗
@SophieMire-ek1fn
@SophieMire-ek1fn 12 дней назад
@reyt1630
@reyt1630 Год назад
谢谢您。
@ZoZh-g1p
@ZoZh-g1p 10 месяцев назад
感谢
@SJZhan
@SJZhan Год назад
講得好詳細呀@@~,來試作看看呀,希望作得出來記憶裡的口感呀=口=~
@mr.uxorious8780
@mr.uxorious8780 8 месяцев назад
和好的面团怎么保存呢?我看外面的拉面馆都是一次和一大堆面,拿个布盖一下就ok了;但在家里做放半个小时就拉不开了。求赐教
@evalee1493
@evalee1493 7 месяцев назад
一斤麵粉多少兩?
@gm521
@gm521 7 месяцев назад
10
@jimmyfan4122
@jimmyfan4122 3 месяца назад
一斤麵粉, 在大陸, 是500公克, 在台灣, 是600公克。大陸, 1斤麵粉, 分10兩, 1兩50公克。台灣, 1斤麵粉, 分16兩, (古時俗語:半斤八兩 ),1台兩, 37.5公克。
@melodytiffani3274
@melodytiffani3274 3 месяца назад
English pls
@enliangzhou6516
@enliangzhou6516 6 месяцев назад
师傅一公斤面粉多少水啊
@tinasun6909
@tinasun6909 2 месяца назад
1.2斤水
@SophieMire-ek1fn
@SophieMire-ek1fn 12 дней назад
碳酸钠的确对人体不好
@minliu9705
@minliu9705 Год назад
哪里是一镜到底
@Jack.Lee0502
@Jack.Lee0502 Год назад
用苏打可以吗
@sheep1693
@sheep1693 3 месяца назад
小苏打是碳酸氢钠,跟碳酸钠这个食用碱是不一样的
@wangfeng3592
@wangfeng3592 8 месяцев назад
谢谢分享
@l26wang
@l26wang 2 года назад
What’s the protein percentage in your flour?
@王平-h6y
@王平-h6y Год назад
Protein content exceeds 12%
@kokwaikhok1723
@kokwaikhok1723 Год назад
中筋面粉吗
@yifangzhuang1805
@yifangzhuang1805 8 месяцев назад
估计是高筋面粉好一些
@feifuliang8746
@feifuliang8746 Год назад
教学吗?怎么联系
@李飞-i9m
@李飞-i9m Год назад
国内版抖音搜同名,那个才是真的
@houseofneutronstars1708
@houseofneutronstars1708 6 месяцев назад
🍜👍🏼
@wenzhang5102
@wenzhang5102 3 месяца назад
有谁试过成功的?