寄生虫と原因食品は、この動画でばっちりです!
もろたでクドア!
※アニサキスは、一番有名で発生件数も多い寄生虫ですが、イカやサバなどあらゆる海産物が原因となるので、ここでは取り上げませんでした。
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⇒ • 寄生虫と原因食品 確認テスト
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【参考】
「管理栄養士国家試験:厚生労働省」(www.mhlw.go.jp... )
15 окт 2024