新北市貢寮的卯澳小漁村,這裡有一間百年石頭屋,店裡賣的海鮮米粉和海鮮粥,不只有大尾的鮮蝦和小卷,湯頭更是濃郁鮮甜,很多人就為了這一碗滿滿海味,專程而來,小店也從原本的默默無聞,幾年之間就成為名店,還帶動地方的人氣!
老闆蕭文偉原本是一名鐵工,為了照顧母親,回鄉發展,一開始他租下百年石頭屋賣石花凍,為了留住客人,品項愈賣愈多,後來決定將漁村的海產搬上桌,沒有烹調基礎的他,到處試吃,再調整口味,但也因為他的食材夠新鮮,不需過多調味和過度烹調,就能吃到鮮美滋味,靠著一道道尚青的海鮮料理,回鄉短短幾年,成功讓小店晉身人氣名店。
[聯絡方式]卯澳海洋驛站
新北市貢寮區福興街1-1號 02-2499-1617
20 окт 2024