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小伙在家自制老坛酸菜牛肉面，学会以后再也不用担心啦 

拜托了小翔哥
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今天跟着我们摄影小哥在家自制老坛酸菜牛肉面，大家一起来学学吧！

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28 авг 2024

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Комментарии : 621   
@cream9377
@cream9377 2 года назад
小翔哥距离原版老坛酸菜只差一只原生态的腳
@enhamgalan6827
@enhamgalan6827 2 года назад
还要1个月没洗的那种脚
@YuXunWang
@YuXunWang 2 года назад
@@enhamgalan6827 沒洗才香
@enhamgalan6827
@enhamgalan6827 2 года назад
@@YuXunWang 没洗才正宗
@ginvt
@ginvt 2 года назад
@@enhamgalan6827 还缺一个烟头
@aiai8978
@aiai8978 2 года назад
@@ginvt 还有痰
@user-wo1bw8jm4v
@user-wo1bw8jm4v 2 года назад
3:26 小翔哥一臉傻眼我快笑死www(萬能的攝像小哥)
@user-kv2sy7qe5w
@user-kv2sy7qe5w 2 года назад
攝影小哥的求生欲爆點😂😂😂謝謝小翔哥的這部影片 自己整的食物還是比較安全 沒看留言都不知道有這事...天啊 但我缺個壇子😭
@jacobsun5876
@jacobsun5876 2 года назад
首先 酸菜是不放醋的 放坛子里为啥要21天 是因为要乳酸菌发酵变酸
@user-kv2sy7qe5w
@user-kv2sy7qe5w 2 года назад
@@jacobsun5876 😂😂謝謝你的補充 不過我也是圖個樂 不必較真~
@yuxuefu9547
@yuxuefu9547 2 года назад
留言什么事？
@user-kv2sy7qe5w
@user-kv2sy7qe5w 2 года назад
@@yuxuefu9547 就是說康師傅有食安問題，好像說那些酸菜衛生不行
@user-bk4kz6xq4t
@user-bk4kz6xq4t 2 года назад
@@user-kv2sy7qe5w 不是康師傅吧？酸菜的問題
@anata8462
@anata8462 2 года назад
人家的酸菜是用芥菜来腌制了啦，也很简单。芥菜买回来只要没有什么泥巴脏东西，不需要洗直接晒蔫然后用盐揉，揉好了放进坛里面压紧实。再放十分之二左右的洗米水促进发酵，再倒满清水就可以了。
@andys6391
@andys6391 2 года назад
东北腌的酸菜都是用大白菜来的，芥菜的酸菜是南方的，地方差异而已，都很好吃。
@anata8462
@anata8462 2 года назад
@@andys6391 他做的是方便面里的酸菜包啦，那个是用芥菜做的
@Alan-AU
@Alan-AU 2 года назад
@@anata8462 他可没说是面里的酸菜包呀😂 北方这边本来就有老坛酸菜牛肉面，说做老坛酸菜牛肉面就是做泡面酸菜包吗，蹭泡面的热度做家庭版的酸菜牛肉面而已，这东西有什么可较真的你那边用芥菜不代表其他地方都用荠菜，而且你说调料包里的那种，调料包里的酸菜也没用你这种方法做啊，要真用这种方法也不至于被封禁了
@syyang1564
@syyang1564 2 года назад
东北的酸菜大骨也很好吃，是用大白菜做的。
@unclevee9113
@unclevee9113 2 года назад
@@Alan-AU 你们回复是不看的视频的吗？小翔哥自己都说感觉跟那个老坛酸菜包不一样，那你觉得他指的是什么酸菜包？再说，楼主又没说北方的酸菜不好吃或者全世界都用芥菜做酸菜，不知道一个二个的激动什么
@n6666544
@n6666544 2 года назад
不愧是我大時勢梗UP主 這時候應該要再加個深夜食堂背景
@DesignerQoo
@DesignerQoo 2 года назад
要蹭...所以時間來不及準備深夜食堂背景
@LingyinLin
@LingyinLin 2 года назад
之前看小文哥常常都會跟攝影小哥對話，互動時都會讓人覺得有趣，看來小翔哥也開始跟進了XD 期待日後小翔哥跟攝影小哥互動~~~ 是說...5:31 這閃亮亮的螢光筷子好搶戲呀~~~
@twistedrealityyt2223
@twistedrealityyt2223 2 года назад
螢光筷子這種商品感覺破掉就尷尬了
@user-os3hf1po7z
@user-os3hf1po7z 2 года назад
感覺有攝影小哥在現場小翔哥的表現沒有那麼自然跟活在自己的世界的感覺了
@DesignerQoo
@DesignerQoo 2 года назад
整期滿滿的尷尬...不過小帥翔不就賣尷尬上位的嗎?
@macmac1260
@macmac1260 2 года назад
真的 感覺很油條 滿滿尷尬
@mlli4207
@mlli4207 2 года назад
同意。建议将摄影小哥改成剪辑或者后期吧。小翔还是自己弄的看着舒服。
@qezc
@qezc 2 года назад
攝影互動超多餘 超尷尬 超扣分 完全差評
@aaaaa11907
@aaaaa11907 2 года назад
只要吃快一點趁亞硝酸鹽沒發現把它吃進去這樣就不會吸收太多
@saltyfishTX
@saltyfishTX 2 года назад
注意腌制时间。亚硝酸盐在2-15天的时候含量是最高的。稳妥点要么1天捞起要么泡20天以上。
@diave971
@diave971 2 года назад
看完视频没有…人家知道，这个不是为了蹭热点才搞一天的
@fluxaysnow
@fluxaysnow 2 года назад
非常严肃地提醒你：腌制品48小时左右亚硝酸盐是浓度最高的，高到可以急性中毒送医院的那种。
@bei-yg3xh
@bei-yg3xh 2 года назад
吃了这么些年土坑脚丫子酸菜免疫了
@cindyye9493
@cindyye9493 2 года назад
@@bei-yg3xh 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
@DesignerQoo
@DesignerQoo 2 года назад
@@bei-yg3xh 說不定以後還會懷念那有腳味的酸菜, 因為以後吃少了一味...
@huum4430
@huum4430 2 года назад
哇之前我都不知道，不过还好这次拍视频的时候才24h
@allisonhang4330
@allisonhang4330 2 года назад
他们不是腌渍了两天了吗
@sunnypig1500
@sunnypig1500 2 года назад
小翔哥這次沒有水視頻 給讚給讚😘
@donaldcovfefe2081
@donaldcovfefe2081 2 года назад
没有“足”时发酵，所以味不对
@user-fl7eu5rj1m
@user-fl7eu5rj1m 2 года назад
還有煙漬
@parleyslee
@parleyslee 2 года назад
我想起来，前段时间，某人进去的时候，小翔哥做大碗宽面来着，都是曾。。。。。正能量
@user-vr9ld3ip5j
@user-vr9ld3ip5j 2 года назад
大碗牢饭
@billylee6517
@billylee6517 2 года назад
我是不是断网了，你们在说什么啊🤔
@leong2663
@leong2663 2 года назад
@@billylee6517 315 土法酸菜
@ssssr777
@ssssr777 2 года назад
@billy lee 大碗宽面吴亦凡
@user-uk6tp1fj7j
@user-uk6tp1fj7j 2 года назад
看完了牛肉麵教學我想問那筷子哪裡買的
@stefanpopovici5751
@stefanpopovici5751 2 года назад
youtuuu.tokyo/eDkwwSCjpZm
@milimili2646
@milimili2646 2 года назад
@@stefanpopovici5751 網址別點 色情廣告
@kxx01
@kxx01 2 года назад
舉報了
@liewzihuan2023
@liewzihuan2023 2 года назад
@@milimili2646 尼怎么知道？
@liewzihuan2023
@liewzihuan2023 2 года назад
@@kxx01 ？
@adamlee1489
@adamlee1489 2 года назад
低情商：沒有題材了. 高情商：緊貼時事XD
@britoantonio4247
@britoantonio4247 2 года назад
小翔哥确实赚到钱了，都能请得起摄影小哥了
@user-wx7mh6yh3q
@user-wx7mh6yh3q 2 года назад
完美詮釋了什麼叫自己的適量🤣
@user-lt2yp7gr2z
@user-lt2yp7gr2z 2 года назад
康师傅刚出事你就做了这个视频，针对性是不是有点太强了😅
@alexalen4794
@alexalen4794 2 года назад
如果小翔哥说的时间节点是对的，那不是在老坛酸菜出事之前就做了？
@jianweitan9187
@jianweitan9187 2 года назад
不能针对吗？😅😅😅
@jianweitan9187
@jianweitan9187 2 года назад
用脚踩过的烟头酸菜你来吃啊😅😅😅
@JieYe-ie1yo
@JieYe-ie1yo 2 года назад
不是本来就该被针对吗？
@5278-cc
@5278-cc 2 года назад
我們中國人最愛吃腳皮跟腳皮垢還有煙蒂要你管
@silencenew2262
@silencenew2262 2 года назад
想看小祥哥用爆米花機醃酸菜
@user-ut4bg5ct7z
@user-ut4bg5ct7z 2 года назад
給我頂上去
@olive3090
@olive3090 2 года назад
😂
@Aiy1nStan
@Aiy1nStan 2 года назад
哈哈哈哈哈哈
@huum4430
@huum4430 2 года назад
看看放在里面再开盖会发生啥，想起果汁那一次，放在爆米花机里面。。。
@dorisli9100
@dorisli9100 2 года назад
哈哈哈哈上去吧
@michel5732004
@michel5732004 2 года назад
儿时的记忆 我爷爷版本 自家腌的酸菜 都是用🦶踩的啊。 😂（ 25年前的事哦 然后不是卖的 都是自己家人吃的哦 但是 现在已经失传了。 ）
@starburstrose0211
@starburstrose0211 2 года назад
看來那個時代沒有在講求什麼衛生
@kfp226
@kfp226 2 года назад
你的鹽分攝取是不是嚴重超標了...說好的哈佛超級食物呢?我不記得哈佛有老坛酸菜牛肉面..... :P
@stefanpopovici5751
@stefanpopovici5751 2 года назад
youtuuu.tokyo/ilgnHR4U74M
@forreal1199
@forreal1199 2 года назад
小翔哥怎么变得得瑟又摇头晃脑，虽然以前也这样，但感觉不一样了😅
@julianchen4863
@julianchen4863 2 года назад
翔哥重在体验 不在味道😂
@leospace6666
@leospace6666 2 года назад
这跟事实的教程我喜欢！哈哈哈哈！
@user-br8nv7ij2q
@user-br8nv7ij2q 2 года назад
这个筷子爱了爱了😂
@walkingair97
@walkingair97 2 года назад
「酸菜？！」現在是“甜片呀”！🤣🤣🤣❣🤜🤛
@stefanpopovici5751
@stefanpopovici5751 2 года назад
youtuuu.tokyo/1aQT2PWc2SA
@himymaneian601
@himymaneian601 2 года назад
恭喜！恭喜！現在有三千萬粉絲 恭喜！恭喜！現在有三千萬粉絲
@Dorothy0219
@Dorothy0219 2 года назад
“别人腌要21天，我们一天就拿来吃，主要是为了蹭...(315 热点，不是)， 这段笑了，hhh
@hongyiyubrian3671
@hongyiyubrian3671 2 года назад
😂😂😂足（物理）时发酵 哈哈哈哈
@DavidDou808
@DavidDou808 2 года назад
大白菜这样盐泡十个小时亚硝酸盐达到最高峰，要进一步发酵至少一天才安全啊
@tsedick3047
@tsedick3047 2 года назад
😆自家制当然安全！ 火腿腸！辣條！酸辣粉！ 很多都是眼不见安全！
@bindong6319
@bindong6319 2 года назад
竟然现在有专业摄影小哥了。
@cooeez8
@cooeez8 2 года назад
小翔哥一直喊攝影小哥是在暗示我們 他現在有經紀公司派來的團隊了 連煮什麼菜他都不能作主了嗎
@otpingbutter1671
@otpingbutter1671 2 года назад
你是不了解为什么拍这个题材。大陆315晚会上曝出康师傅的老坛酸菜牛肉面的酸菜是土坑酸菜，在田边大土坑里发酵，制作人员赤脚踩上去，还往上面丢烟头吐痰。最关键的是质量好的标准发酵池发酵的酸菜全是出口的。
@cooeez8
@cooeez8 2 года назад
@@otpingbutter1671 新聞我有看到 這件事我知道 主要是最近一直感覺風格變了 加上突然多出一個攝影小哥 大膽猜測一下
@user-nu7nh1nf6x
@user-nu7nh1nf6x 2 года назад
@@cooeez8 去看看B站前帳號翔翔大作戰 那時就有個公司了 因勞資糾紛解約 但在以前他大多都自己發想題材 現在大概率也是一樣自己想 頂多多個剪輯團隊使得風格有所差異
@baosichou2322
@baosichou2322 2 года назад
1:17 小翔哥那個「哦~」依舊銷魂
@lsyzxy
@lsyzxy 2 года назад
翔哥跟随时代啊，下次内涵下国足
@user-mp8pr8kn2h
@user-mp8pr8kn2h 2 года назад
315当天我刚好买了一箱康师傅老坛酸菜牛肉面
@user-iu1tk4yo1o
@user-iu1tk4yo1o 2 года назад
酸菜包扔了…自己做酸菜？
@user-mp8pr8kn2h
@user-mp8pr8kn2h 2 года назад
@@user-iu1tk4yo1o 不吃不就行啦
@user-iu1tk4yo1o
@user-iu1tk4yo1o 2 года назад
@@user-mp8pr8kn2h 哈哈就喜欢你得浪费精神，我也是不爱吃就扔了，啥玩意啊总有人喜欢储存垃圾。
@NoName-bj7pj
@NoName-bj7pj 2 года назад
沒用腳踩 味道可能不「足」
@spicystriper3180
@spicystriper3180 Год назад
别的主播话里带梗，翔哥全是梗啊 乐死我了。开心主播第一名
@fbijacob6570
@fbijacob6570 2 года назад
把塑膠袋扔進老坛發酵七七四十九天，一定很DELICIOUS！
@tingehren6484
@tingehren6484 2 года назад
delicious
@user-et9so3el4o
@user-et9so3el4o 2 года назад
用腳才是正宗的老壇酸菜牛肉麵
@user-mz1qz8eu2s
@user-mz1qz8eu2s 2 года назад
看了真的好想吃啊😋⋯⋯感謝分享（特別提一下，一開始的襯衫👕很帥啊！
@ethanx1993
@ethanx1993 2 года назад
这个民用版酸菜感觉挺不错的
@whitedogtvtv5841
@whitedogtvtv5841 2 года назад
小翔哥竟然不吃牛肉的塑料包装了，震惊。哈哈
@Yip_Sauming
@Yip_Sauming 2 года назад
真是蹭的一波好热度
@chunsha3870
@chunsha3870 2 года назад
那个发光的筷子 可以看到小翔哥的嗓子眼儿。哈哈哈哈哈
@user-ne3ex3os1n
@user-ne3ex3os1n 2 года назад
小翔哥还真紧跟热点阿 哈哈哈
@user-zo6xj7kq8e
@user-zo6xj7kq8e 2 года назад
没烟头 不用脚踩 这是没有灵魂的酸菜
@RomANcex77
@RomANcex77 2 года назад
少了內味了
@twsagi
@twsagi 2 года назад
少了泥土香氣失敗
@NutDc
@NutDc 2 года назад
難怪他說跟正宗的味道差那麼大
@adawang100
@adawang100 2 года назад
这个老坛我们放在旁边备孕😂
@gwen0414
@gwen0414 2 года назад
小翔哥这影片刚上，泡面大佬们就把老坛酸菜牛肉面下架了😂这时间算的刚刚好😉
@AndyHowie
@AndyHowie 2 года назад
小翔哥 衣服可以哦 再开 再开😂
@rhombchl
@rhombchl 2 года назад
每天更新好爽啊
@MJ-jj3pf
@MJ-jj3pf 2 года назад
酸，是因为你放了太多的醋。而不是发酵的酸
@user-jz8sc1os7x
@user-jz8sc1os7x 2 года назад
看完真有食慾🤤
@gawain1361
@gawain1361 2 года назад
这波紧追时事了！
@transbot
@transbot 2 года назад
老坛酸菜的食材在四川叫泡青菜，现在1块钱1斤，清明前都可做。不是用白菜。用白菜是东北酸菜。我都喜欢吃。但用途不一样。
@formosa399
@formosa399 2 года назад
我現在才發現小翔哥有請攝影師….我以為都是他跟他老婆自己拍而已⋯⋯
@green.sun.23141
@green.sun.23141 2 года назад
以前剛起步是這樣，現在有錢了當然就請一個團隊了，感覺沒以前那麼真了，劇情都編排過的
@jasonzhang5732
@jasonzhang5732 Год назад
老坛酸菜里的酸菜挺垃圾的， 那个是南方的酸菜，不是大白菜做的，不好吃，网传那些在大坑里用脚踩的就是。你做的这个更像是东北酸菜，不如直接去买正宗的东北酸菜，发酵至少一个月以上的，无论做火锅，还是酸菜白肉锅都好吃。
@gyang7127
@gyang7127 2 года назад
小翔哥好厉害。那么快更了。实时
@genli9275
@genli9275 2 года назад
干净又卫生！
@gjfjfjftjdj7080
@gjfjfjftjdj7080 2 года назад
哈哈哈哈哈哈紧跟时事的小翔哥
@kennethkenneth8668
@kennethkenneth8668 2 года назад
口水直流啊，
@selenal318
@selenal318 2 года назад
筷子不错!
@apple95431
@apple95431 2 года назад
想再看一次高壓土炮小龍蝦(成功版)
@user-tg1rl2kn3f
@user-tg1rl2kn3f 2 года назад
小翔哥越来越放飞自我了🤣
@justinyang4254
@justinyang4254 2 года назад
酸脚牛肉面😋
@shuihanyi3487
@shuihanyi3487 2 года назад
哈哈哈哈哈哈哈紧跟时事
@user-jj9ix5hw2z
@user-jj9ix5hw2z 2 года назад
這個肉量 夠全囯13 億人 吃一年的。
@anata8462
@anata8462 2 года назад
放了醋进去就不是纯正的泡菜自己发酵的酸了。而且烫菜一不小心还会把上面的乳酸菌烫没了
@GG-ij8io
@GG-ij8io 2 года назад
小翔哥做的是东北酸菜吧hhh，感觉更配粉条之类的菜
@RoseRoo
@RoseRoo 2 года назад
畢竟只泡了一天： 老壇(X)日壇(O)酸菜牛肉麵
@huayang9528
@huayang9528 2 года назад
最后说第二好吃！翔哥，那第一是啥？
@yayitseugene
@yayitseugene 2 года назад
小翔哥看起來好像瘦了？趕緊分享減肥秘方🤩
@user-zs9xo9vg1g
@user-zs9xo9vg1g 2 года назад
看到这个筷子 突然想看小翔哥带炫彩牙套
@user-iu2ue4yg8m
@user-iu2ue4yg8m 2 года назад
最近想起老坛酸菜面，就条件反射的反胃
@yuxuefu9547
@yuxuefu9547 2 года назад
水淀粉是为什么？ 之前李子柒做水果冰淇淋的视频里面是不是也有倒水淀粉的液体？突然很好奇这个存在！
@user-jd1iu4tv4w
@user-jd1iu4tv4w 2 года назад
酸菜是牛肉麵的靈魂·
@user-pg9sg5in7b
@user-pg9sg5in7b 2 года назад
居然还有摄影小哥 我一直以为是小翔哥自己全程用手搬动相机摄影的！
@Xiaoanlol
@Xiaoanlol 2 года назад
吃個麵 筷子也這麼電競XD
@barryhon
@barryhon Год назад
哈哈…和什麼一模一樣，我心裡想的被你講出來了
@51307
@51307 2 года назад
想了解軍用的酸菜是怎樣的做法
@tonykawakubo
@tonykawakubo 2 года назад
菜醃一天亞硝酸鹽很高，時間越久安全一點
@Maiyengiialiu
@Maiyengiialiu 2 года назад
小翔哥這波操作牛B，合乎時事
@angiean3670
@angiean3670 2 года назад
小翔哥又回来了
@chiakisuzuki5361
@chiakisuzuki5361 2 года назад
怎么跟那老坛酸菜面比?人家那个是用无数的脚踏上去然后加了一些烟头
@yuanzun214
@yuanzun214 2 года назад
我觉得你应该少了两个重要步揍 烟头和穿鞋踩
@user-rk1rb6yt3x
@user-rk1rb6yt3x 2 года назад
所以說 攝影小哥甚麼時候開店(?
@alanwu2449
@alanwu2449 2 года назад
摄影小哥就是他自己啦
@leilas8903
@leilas8903 2 года назад
老坛酸菜不是用白菜吧 白菜是翠花那个酸菜
@youngwind34
@youngwind34 2 года назад
感覺不錯欸
@Go.oN.
@Go.oN. 2 года назад
你居然有摄影小哥？听声音怎么像是在小文哥那借的呢。
@AlexRgiigeMahoo
@AlexRgiigeMahoo 2 года назад
我也很喜欢吃白菜罐头！
@gww2960
@gww2960 2 года назад
酸菜不是用芥菜来腌的吗?
@Ashily64
@Ashily64 2 года назад
老坛酸菜 在這麼敏感的時候出嗎? XD
@oworeaper3631
@oworeaper3631 2 года назад
前幾天好像看到新聞說康世儒酸菜用腳踩的🤣
@zerol7418
@zerol7418 2 года назад
敏感✘紧跟时事✔
@dustinksie1427
@dustinksie1427 2 года назад
东北的酸菜一般用的是大白菜吧？南方一般用的是芥菜，还有德国用的是卷心菜。
@yuxuefu9547
@yuxuefu9547 2 года назад
腌制的东西为什么要煮？煮的程度怎么把握？
@chaosong3442
@chaosong3442 2 года назад
啥时候换个锅啊，这个1.8k的锅有点影响观感
@ryululu9484
@ryululu9484 2 года назад
发光的筷子哪里买的？
@softwater0101
@softwater0101 2 года назад
这热度你蹭到了
@seven1403
@seven1403 2 года назад
筷子会變色？
@happythegamingdog
@happythegamingdog 2 года назад
筷子可以
@yuxuefu9547
@yuxuefu9547 2 года назад
一天就可以吃的“老”坛酸菜？
Далее
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试吃2021全球十大泡面，小伙吃了整整三天，终于找到最好吃的一款
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一句话引爆全场！脱6最强冷面笑匠蛋卷：叫你破产后干什么比出轨还刺激！ #脱口秀 #脱口秀大会 #脱口秀和ta的朋友们 #搞笑 #蛋卷
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Как бы вы отреагировали в этой ситуации? / Детектив "Жених из хорошей семьи" #детектив #сериал #кино
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