みやぎ水産の日3月のおすすめ食材は【コウナゴ】です。今回のおすすめ簡単レシピは「コウナゴの甘酢漬け」です。ぜひ、お試しください!
<材料>
乾燥コウナゴ・・・1パック 玉ねぎ・・・1/2個
赤ピーマン・・・1/4個 レモン・・・1/4個
調味料 片栗粉・・・大さじ2
塩・胡椒・・・1つまみ
砂糖・・・小さじ1
酢・・・大さじ2
<ポイント>
コウナゴは調理をする前にサッと水で洗い,水気を切っておきます。
<作り方>
①酢に砂糖を入れて混ぜ,薄切りにした赤ピーマン,玉ねぎ,レモンを漬ける。
②コウナゴに塩・胡椒,片栗粉をまぶす。
③②のコウナゴを180度の油でからりと揚げる。
④①の甘酢漬けに,揚げたコウナゴを漬ける。
11 сен 2024