Тёмный

幻と言われる霞ヶ浦の天然ウナギを自ら獲って出すお店「うなぎ村」 

UMAMI GO
Подписаться 60 тыс.
Просмотров 163 тыс.
50% 1

▶︎ウナギ村
茨城県かすみがうら市にある「うなぎ村」では霞ヶ浦の天然ウナギをその場って獲って料理してくれる珍しいお店です。店内ではメニューは一切無く、お客様の言われた手法で料理をしてくれて、おまけに漁業体験までさせてくれます。霞ヶ浦の天然ウナギとはどんな味か?ぜひ最後までご覧ください。
(注)お問い合わせは当方でお答い致しかねますのでご了承ください。
▶︎SNS
profile.php?...
/ mugiwara_mura
▶︎住所(Address)
〒300-0205 茨城県かすみがうら市安食3006−2
maps.app.goo.gl/xzVbjeZAgSvLe...
▷Unagi Mura
located in Kasumigaura City, Ibaraki Prefecture, is a rare restaurant that catches and cooks wild eels from Lake Kasumigaura on the spot. There are no menus, and the restaurant will cook the eel according to the customer's request, and even let you experience fishing. What does wild eel from Lake Kasumigaura taste like? Please read to the end.
(Caution) The facility you are viewing may be suspended or closed without notice. Please be careful when you go out. In addition, please note that we cannot answer inquiries.
▶︎UMAMI GOオリジナルグッツ発売中
suzuri.jp/UMAMI_GO
▶︎姉妹チャンネル
・Backyard restaurant JP
/ @backyardrestaurantjp
========================
※この動画の無断転用は禁止です。当チャンネルはRU-vid以外のサイトには投稿しておりません。無断転用が発見された場合は法的処置の対象となります。
Unauthorized use of this video is prohibited. This channel is not posted on sites other than RU-vid. If unauthorized diversion is found, we will take legal action.

Развлечения

Опубликовано:

 

2 июн 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 75   
@nanami7286
@nanami7286 17 дней назад
村長は魅力的な人だなぁ。是非食べに行ってみたい。
@unagi_sonchou
@unagi_sonchou 17 дней назад
予約お待ちしてますよかお😊
@fishermannagara9440
@fishermannagara9440 День назад
自分も川漁師でして、兼 自分の店を始めておりますが、うなぎの資源量が本当に減っておりまして、時々 うなぎをお出ししておりますが、現在はもっぱら すっぽんとなまず、夏以降は天然あゆです。映像は非常に参考になります。感謝です
@denderaryuu99
@denderaryuu99 Месяц назад
待ってました!
@UMAMI-GO
@UMAMI-GO Месяц назад
大変お待たせしました!
@user-hd2hz9yw5d
@user-hd2hz9yw5d 19 дней назад
昔に小野川にフローターしていた時は仕掛けがたくさんありました。 お疲れ様です✌️
@local_d7229
@local_d7229 21 день назад
知る人ぞ知る静岡の有名店で天然と養殖を連れと食べ比べしたけど、全然分からんかった記憶がある
@user-jo2re7sq8r
@user-jo2re7sq8r 13 дней назад
ここまで血をつけずに美しく捌ける人はそういない。見事。
@reptaruch6322
@reptaruch6322 11 дней назад
小峠はちまみれ
@user-pr6qf1rg2x
@user-pr6qf1rg2x День назад
釣りしながら仕掛けあげるの楽しみになりました❗
@ama208
@ama208 2 дня назад
捨てる所が無いとはこのこと! 苦玉も食べれるんですね😮
@user-ns7gd8hr2e
@user-ns7gd8hr2e 26 дней назад
長女さん、素晴らしいと思います。
@Yukio_33
@Yukio_33 28 дней назад
麦藁村長!!! ナマズの唐揚げ美味かったです!!
@mikimiki7297
@mikimiki7297 Месяц назад
気が付いたらもうこんなに登録者増えてるんすね。 これからも頑張って下さい!
@UMAMI-GO
@UMAMI-GO 29 дней назад
ありがとうございます!
@mikimiki7297
@mikimiki7297 29 дней назад
@@UMAMI-GO盾来たら動画載せてね😊
@MF-up4qv
@MF-up4qv 2 дня назад
日本にはどうしても天然志向があるけど、鰻に関しては正直言えば、養殖の方が万人に受ける味だと思う。養殖は綺麗な水で育てられ、管理された餌で脂のノリも安定している。もちろんあくまで個人的な意見ですが。 それに天然の鰻は個体差や場所による水質の問題や餌も場所によって違う。もちろん霞ヶ浦がどうこういうわけではありません。 でも美味い不味いだけではなくて、天然の鰻がこういうものだという経験は貴重だと思います。
@user-pf4zi5wm7d
@user-pf4zi5wm7d Месяц назад
余すことなく全部使ってていいなぁ
@UMAMI-GO
@UMAMI-GO Месяц назад
無駄がないですよね!
@unk-dr3oz
@unk-dr3oz Месяц назад
すご👀霞ヶ浦でウナギやってる人見かけた事あるけど、やっぱいるんですね😊アメナマの影響とかウナギにはあまりないんですかね
@UMAMI-GO
@UMAMI-GO Месяц назад
どうやら漁業権を持ってない漁師も多いようです…
@mitsuhidekasai6253
@mitsuhidekasai6253 25 дней назад
捌き 串うち 上手
@user-gx4yb5mu1w
@user-gx4yb5mu1w Месяц назад
天然ウナギは養殖に比べて寒さに強いから氷締めもあんまり効かないし、身がしっかりしてて捌くのも難しいんですよね。でも当たり前のように捌けるのには圧巻です…
@UMAMI-GO
@UMAMI-GO Месяц назад
ほんとに天然物は生命力も強くて、首だけになってもしばらく動いてました!
@user-gx4yb5mu1w
@user-gx4yb5mu1w Месяц назад
@@UMAMI-GO 自分も釣って捌くのですが、泥抜きしてから捌こうとすると氷締めしても全然締まらなくて大変ですね。
@user-to7hl5mi7l
@user-to7hl5mi7l 25 дней назад
村長一家に幸あれ。
@user-ti8ny7xw8d
@user-ti8ny7xw8d 24 дня назад
近年うなぎとスッポンが増えてきてます霞ヶ浦
@unbaba1000
@unbaba1000 29 дней назад
昨夜これを見て触発されて、お昼にナマズの天丼を食べました😋
@UMAMI-GO
@UMAMI-GO 29 дней назад
ナマズも美味しいですもんね!
@bluebreezebreath
@bluebreezebreath 20 дней назад
今改めて考えたら、昔飼ってたイッヌに出汁取った後のウナギだアナゴ(晩飯の食材で昔は安かった)だのの頭と骨をドッグフードに乗っけて食わせてたけど(食いやすいようには処理してる)、贅沢なイッヌだったんやな いつもよりもガッツいて食ってたわ
@user-lj2mg8te2h
@user-lj2mg8te2h 18 дней назад
うなぎの身ってこんなに白いんだ。他で見たら血とか黄色くなってたりしてたから
@user-wu9qb8ys6g
@user-wu9qb8ys6g 12 дней назад
黄色くなるのはにがだま(胆嚢)つぶしたからだね
@user-pr6qw8pe1h
@user-pr6qw8pe1h 5 дней назад
めちゃくちゃ美味しそう😊
@UMAMI-GO
@UMAMI-GO 4 дня назад
美味しかったです!
@user-mx5qx5oj9c
@user-mx5qx5oj9c Месяц назад
天然鰻は身や皮がしっかりしていて味もワイルドなので普段食べてる物とは別物ですよね それにしても二匹感触とか鼻血が出そうですね、笑
@UMAMI-GO
@UMAMI-GO Месяц назад
今までの鰻とはまったく違った感覚でした!
@user-pr6qf1rg2x
@user-pr6qf1rg2x День назад
アメリカ鯰焼いて食ったほう安いし、普通にうまいよ‼️
@user-vt2lt3il2g
@user-vt2lt3il2g Месяц назад
時価との事でしたが今回の大きさでおいくらだったんですか❔❔
@UMAMI-GO
@UMAMI-GO Месяц назад
1万円でお釣りがくる感じでした。ただ値段は変動するようです!
@user-wq8pd5jh5g
@user-wq8pd5jh5g 16 дней назад
@@UMAMI-GOおぉー、これを1万弱で食べれるんですか!! お得ですね!是非行ってみたい
@idoratv7072
@idoratv7072 4 дня назад
朴訥として良いなぁ
@user-ex9vj1rt7p
@user-ex9vj1rt7p Месяц назад
茨城をもっと広めて下さい。
@UMAMI-GO
@UMAMI-GO Месяц назад
これから攻めたいと思います!
@user-hn3xx5oz5c
@user-hn3xx5oz5c 28 дней назад
うなぎRU-vidrとしてとても面白く拝見させて頂きました😊🎉 同じ茨城県として霞ヶ浦のうなぎ有名にしてもらえると嬉しいですϵ( 'Θ' )϶鰻福🌈✨
@UMAMI-GO
@UMAMI-GO 4 дня назад
RU-vid頑張ってください!
@hasegawamunehiro8071
@hasegawamunehiro8071 28 дней назад
霞ヶ浦って水質は良いのでしょうか⁇
@user-nn6vf5sf5i
@user-nn6vf5sf5i 4 дня назад
先に首を切って血抜きしてるから捌く時に血まみれにならないのかなぁ?
@user-fc6qu9lb4l
@user-fc6qu9lb4l Месяц назад
天然うなぎは、やっぱいろいろすごい。まぁ俺の稼ぎ無理なんですけどね^^;
@UMAMI-GO
@UMAMI-GO Месяц назад
確かに安くはないですが、一流鰻店よりは安いはずですよ!
@1-.8.-1
@1-.8.-1 12 дней назад
天然鰻は泥抜きしないと、、、
@user-wu9qb8ys6g
@user-wu9qb8ys6g 12 дней назад
泥抜きしなくても食べれるよ
@unagi_sonchou
@unagi_sonchou 11 дней назад
知ってますか?天然うなぎは瞬時に泥を吐き出してる事を。 うなぎは何日も活かしてたらデメリットしかないんですよ。 泥吐きと言うひと🟰天然うなぎをしらない素人 との判断基準になります。
@kingdazumu
@kingdazumu 13 дней назад
焼の時のたれ塗りが普段からこんな感じかな?
@UMAMI-GO
@UMAMI-GO 4 дня назад
タレは継ぎ足ししてないようです。確かに味は新規の方が美味しいという鰻職人さんもいらっしゃいました!
@user-ey8br9ic6m
@user-ey8br9ic6m Месяц назад
「時価」というのが怖いのですが、1万で足りますか?
@user-mx5qx5oj9c
@user-mx5qx5oj9c Месяц назад
一匹なら大丈夫だけど二匹なら怪しいと思います
@UMAMI-GO
@UMAMI-GO Месяц назад
今回は足りました!
@user-wl7lj4ug8t
@user-wl7lj4ug8t 20 дней назад
霞ヶ浦のどのあたりよ? 対岸かもしれないけど行けなくはなさそう
@user-jt7wk5wh6q
@user-jt7wk5wh6q 10 дней назад
ロバート秋山にカバーして欲しい人材
@UMAMI-GO
@UMAMI-GO 4 дня назад
新しいコメントw
@user-tf4uw7vn8w
@user-tf4uw7vn8w 26 дней назад
泥抜き無しだからかなりワイルドな香りが予想されるなww また時価も恐ろしいなww
@GTRswift
@GTRswift 29 дней назад
見事な胸黄
@user-wn4hd8yc3u
@user-wn4hd8yc3u 20 дней назад
タレは、ズブずけが見たかった笑
@taroutarou3009
@taroutarou3009 Месяц назад
茨城は伊勢海老もいいですよ。漁業権が設定されてなくて素人も釣れます。
@UMAMI-GO
@UMAMI-GO Месяц назад
へぇ伊勢海老釣りですか!初耳です😄
@taroutarou3009
@taroutarou3009 Месяц назад
@@UMAMI-GO 大洗では釣ってキャンプで食べてます。
@dancedance2857
@dancedance2857 Месяц назад
やめなさい 知らんアホが大挙として押し寄せて不法侵入で捕まってしまえばいい
@user-gm3ig1vj5i
@user-gm3ig1vj5i 24 дня назад
@@taroutarou3009茨城全域ですか??大洗の漁港ら辺は大丈夫って地元の方にお聞きした事はあるんですが実際はどうなのですか??
@taroutarou3009
@taroutarou3009 24 дня назад
@@user-gm3ig1vj5i 大洗で釣って 大洗のキャンプ場でバーベキューにします。
@user-xo4es1gr5t
@user-xo4es1gr5t 15 дней назад
あまり綺麗な所ではないね😂泥抜きしないで臭みとかは大丈夫なんですか?
Далее
Эмоции💫 | Тгк: D1ashenka✨
0:22
Просмотров 2,5 млн
Я нашел кто меня пранкует!
0:51
В поисках семьи😢😱
0:56
Просмотров 8 млн