店里敢卖500一只的神仙鸡，自己在家做，能省多少钱？ 

謝謝綿羊，讓我知道人家可以賣高價的原因，道道工法都很費勁啊！！ 我決定還是到店家消費支持他們的努力成果😂

常常捨不得看大姨的影片因為看完就沒了🥹 真的太好看

我觉得可以用淡味的白卤水代替盐水，这样鸡也会有淡淡香料的味道，不过这段是我看过最好炸子鸡的视频👍

拖更好久了，終於等到綿羊，希望綿羊在身體健康的狀況下多多更新，滿足我們這些鐵粉的殷殷期盼啊！

美食博主家真是什么办法都想得出来，必须点赞

我之前在酒樓上班做過 要用很多材料腌泡兩小時 然後噴雞皮水 再放到大爐烤到9成熟 最後用大鍋燒油 用油澆雞直到雞上色 脆皮 皮起泡泡要用尖的定系弄破它 再用油澆那個弄破的地方 這樣做的話不用點其他調味料雞本來也有味道

上等的炸子雞，成本一半是雞，雞的質量和雞種和餵飼方法都會大幅影響口感。 良心大酒樓通常有特定貨源，雞的質量不能和普通雞做比較。

別人看你的影片可能只是關注在好不好吃、好不好做、或趣味性 但我更感受到了時間的重要性 謝謝你！

謝謝綿羊如此的用心去復刻那麼困難的菜，辛苦你了

脆皮鸡摆盘的时候我以为影片结束了莫名有点空虚，才发现原来绵羊吃美食享受的样子和形容口感的文案那么重要 😂

其實說到廣東的食材本味挺贊同的，因為大部分新鮮食材本身是有充足的鮮味，因此才會說好的食材只需要簡單的烹調，其實就是川燙、清炒或香煎等清淡的調理就足以上桌，因為很鮮了！ 不過這種脆皮的做法，更是把皮的價值昇華了，但內裡的肉，在吃的時候才是最影響入口的，畢竟是在吃鴨肉咩😂 期待大姨開會員，我一定要加，這次必定！

昨天才在想綿羊好久沒出片配飯今天就出片啦！ 真香！

我不應該大晚上來看吃播.....眼淚流滿地!!!

我最佩服绵羊的一点是翻车总是能找出原因。好厉害。

終於等到更新了啦! 以脆皮雞來說, 還得是皮下脂較多的龍崗雞最合適, 但體型較大, 家庭小鍋操作又好像不太可能

這集 ~ 真的讓人有所感動喔 ~ 美味~

半夜快兩點看到這個好餓:( 綿羊辛苦了!

懂了 ！ 買隻土雞 初步清理外表及內部 再送進3溫暖再洗一次 晾乾 再上鹽 手推去角質 再晾乾 之後去泡香料 脆皮水 靜置晾乾 反覆3次 然後上鍋 低溫油 淋上至半熟 再淋高溫油 搶酥皮 再低溫油淋至熟透再搶酥 出鍋 一把快刀 分雞斷骨 這時候 需要啤酒1瓶 上桌開吃了 不過這樣的做法 類似烤鴨做法 只是雞是油炸出鍋 建議 綿羊 可以試試看 烤雞版 把這集做個姊妹版

欣赏你做美食视频的创意，赞！

給妳十個讚，太有才了！

綿羊實在太厲害了，一般人即使想復刻這些料理；還原度還是望塵莫及啊～😂

久違的綿羊!!!真的好開心啊!!!!每次都很期待綿羊的新片 而且這次的成品真的很漂亮!!!! 那個色澤!!! 光澤!!!! (口水

從錯誤中學習 雖然失敗了會氣餒 但結果就是離想要的完美越來越近 喜歡你的影片！品質實在太高了

绵阳把人家招牌菜都学到了。学到了就是自己的。。真好。。以后会做很多好吃的

好有趣每次隔一段時間再來看你又會再胖一點~♡

好厲害！咁短時間就做出咁完美嘅傳統大菜

嘩！很少看到綿羊姐姐會翻車兩次太滿足了😂

绵羊，你的每一期视频都很好看！加油！（你的广东话说的很好。）

在珠海吃过，饭店卖80一只，味道超级好

晚餐配這部影片真是太贊了

綿羊厲害了，看來完全是專業水準呀~~~

每次看綿羊的視頻 都覺得好快樂阿🤣

如果有時間，光抹鹽在雞身跟雞腔醃一天再做後續，已經很有味道了

呜啊啊啊啊啊啊啊啊！！！成品出来时忍不住让人尖叫啊啊啊啊！！！真的太漂亮了！😍

真的好厲害

5:46那裡的paganini 把我嚇到了 羊姨品味真好

好厉害啊大厨！！我与你的距离就差一双手和一个高大敞亮一应俱全的厨房了😂😌

做這個很簡單，很多廣東家庭都可以做，主要是在上皮水和風乾的處理

好用心👍👍

也太厲害了吧 居然能快狠準的找出問題所在 果然是需要經驗 佩服的五體投地 🙇‍♀️

功夫菜，果然厲害！！👍👍💯

太厲害了!😃

Applaud your effort and tenacious creativity. Well done, looks delicious

太厲害啦!!! 給讚

廣東炸子雞和客家鹽焗雞也是煮雞的究極奧義，叫化雞聽說也是一絕，可惜未試過。 香港叫一隻炸子雞不用五百元，大約低于二百元。真的是物離鄉貴。 我高度建議你嚐一嚐鹽焗雞

看得我肚子都餓了！

想看绵羊做一期白切鸡😊

很生动有趣~赞👍🤣

下次可以挑戰江南百花雞了😍

其實直接用粗鹽醃只雞出面同入面2小時之後用清水洗一下，紅醋麥芽糖開熱水比只雞全身過一下熱水之後風乾2小時再去炸就可以了！

一定要點贊🎉

每次看綿羊，除了美食，都能夠學會很多有詞語😊

這隻雞看的口水都流出來了 😂😂😂

綿羊是我給最多讚的RU-vidr，加油喔！

來了，看著看著....就餓了

太厲害了🎉⋯⋯可以開館了

同志好嘢。抵讚

厲害啊！

看了大姨的片 餓了該吃飯了

流口水了啦！🤤

我就不該在半夜點開的😭就是沒忍住！看起來太讚了

好久沒看到綿羊了~ 開心

这次来的好早🤣一键三连了（bushi，但是点赞收藏了）

厉害厉害👍🏻

大姨力氣真的太小了,我在餐廳斬雞都滿輕鬆的😂

大声告诉我：我的粤语标准吗

漂亮，厲害，可愛的小綿羊

第一次看到有文字教程。点赞

這個時間上片, 是要我們晚餐食之無味阿

好強好棒👍👍👍

剛好今天才在公司炸了一隻做員工餐 就看到綿羊也弄烤子雞🤣🤣🤣而且我也同樣黑了一塊🤣🤣🤣不 是兩塊 我那隻背也黑了🤣🤣

绵羊北方菜做吗？ 很好奇每次菜怎么选的～？ 好期待时间更长～

绵羊好用心👍👍👍

我不該在吃飯前看這篇的QWQ

30分鐘！！離大姨最近的一次～

其實五香粉加鹽炒香再醃製，抹上去2小時左右雞也很入味了，不用泡鹽水的

綿羊來台灣開飯店啦，我每天三餐都跑來吃

斬雞失敗，是因為剛煮完即斬，正確做法是煮完後要先放置一會才斬。 至於雞皮，我記得好像是淋油時，久不久就要以針刺雞皮的，但不確定。

真牛!!!!😃

先說好,我點贊都是因為顏值!! 不是這支雞😂😂

昨天剛吃了這個餐廳的雞！綿羊真是太合時了

半夜看得餓哭了🥲

靠沒想到雞可以看起來爽成這樣，下次也要試試🤤🤤

顶你，你真的是个家庭煮妇。。

吃到肚子裡都不算虧，經驗+點讚 血賺

平躺在笊篱橫在大鍋上淋油，可容易翻轉，不過鍋要夠大

終於😂！

廠長健碩的不只小手臂..😂😂 翻車只是基本操作，沒人在乎的..

喜歡聼妳説粵語

難得有一道看起來沒那麼難似乎可以模仿的菜改天來試試

呲溜，配早餐感覺過了😭好想吃啊

可爱的吃货😊😊

又见到了。。真的好好。。

等了好久的视频 今天下班终于有视频下饭啦

😃我愛綿羊講粵語~哈哈哈哈哈

😂😂😂😂 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 做的好..

厲害厲害厲害（大老師口音

學會一道功夫菜 真的很划算

看綿羊拍刀感覺手都疼，安全第一。

看了太多科技與狠活，還是回來綿羊這邊恢復一下食慾