府城70年牛肉湯肉質鮮嫩湯頭甘美 - 台灣1001個故事

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台南人會吃也懂吃，是大家公認的天生美食家，尤其早餐之豐盛，更被饕客封為全台第一，像是牛肉湯，用上百度高溫的蔬菜湯，淋上切得薄薄的鮮美牛肉片，就是一碗豐盛的活力來源。在府城，賣牛肉湯的知名店家很多，而賣得最久的，應該就是這一家超過70年的老店，第一代從日本時代就開始做牛肉湯，能夠屹立這麼久，想當然的一定有兩把刷子，除了牛肉新鮮，湯頭甘美，老闆認真對待每一碗牛肉湯，不放過任何細節，不讓細節出魔鬼，更是受到顧客肯定的認真滋味。
助仔牛肉湯[原大菜市]
地址:台南市安平路624號

Опубликовано:

30 сен 2024

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Комментарии : 81

@djhao0901 3 года назад

我老台南人從小吃牛肉湯長大的，坦白講，這間湯頭根本不行...觀光客在吃的，民族路石精舊才是最好吃的，可惜老人家退休了，聖下晚上胖兒子在做，口味差很多

@張勝嘉-d5p 6 лет назад

台南市的牛肉是善化屠宰場產地直送的，沒過冷凍，非常新鮮

@張靜貞-q8s 5 лет назад

屠宰影片

@鄭德泉-t5m Год назад

❤😊台南府城人文薈萃，文風鼎盛，海洋文化古都，結合山、海、史、廟，藝術之都，文創之都，古蹟之都，美食之都，科技之都，海鮮之都，特産之都，小吃之都，擁有百年老街、夜市、市場，熱鬧、熱情、熱心，繁華、繁榮、繁忙，旅遊觀光度假勝地，休閒娛樂園區，值得過夜住宿的好地方。❤😊

@coltpara5080 7 лет назад

是挺好吃的.....但是什么叫数百度高温的牛肉汤……

@Tigerbrave9 6 лет назад

哈哈哈哈，水温100度就蒸发了

@kss3312 6 лет назад

用重金屬溶液搞出來的牛肉湯喔！.....

@韓政達-z5o 6 лет назад

看清楚主持人是說上百度的水不是數百度的水溫

@韓政達-z5o 6 лет назад

聽不清楚也要看清楚國字吧

@Eusis37sjrcn48xn 6 лет назад

0:11 上百度高溫的蔬菜湯是誰眼睛有問題?

@KoduckWengsRadio 6 лет назад

00:11 上百度高溫的蔬菜湯國小老師在哭

@張博舜-i7j 6 лет назад

安平運河？文章牛肉湯吧但是光觀客多了味道也跑掉了

@dennis5171 6 лет назад

文章是靠網路上來的以前生意不好

@stupidting6855 5 лет назад

這間是助仔牛肉湯.其實文章以前不算差也不算好.是單純安平區在地人吃的

@joew4106 4 года назад

老台南人的選擇太多。現在只要是排隊的小吃店我都不去。改去吃其他的小吃店。太多選擇了⋯⋯台南人吃小吃還跟旅客排隊。太丟台南人的臉⋯⋯

@SamS-uh8ni 3 года назад

@@joew4106 給你一個讚！因為跟你一樣，因為我只要超過兩個以上，我就不排也不吃了。

@楊維宸 6 лет назад

助仔牛肉湯

@聖拳大老 7 лет назад

皮老闆勒

@鄭德泉-t5m 4 года назад

台南美食小吃多，海鮮特産多，古蹟寺廟多，歷史典故多，老街文創多，百年市場多，夜市叫賣多，遊樂園區多。

@黃國雄-r4r Год назад

真正老台南人有幾個人在吃？那麼多年輕觀光客都來排隊湊熱鬧，那來那麼多新鮮的熱湯，和虱目魚湯一樣都失去原味了，只是來朝聖得個小確幸罷了!

@陳阿宏-r7o 9 дней назад

坦白講。可以免費加湯嗎😅

@JohnWick-y1r2o 6 лет назад

安平運河旁有3間（文章牛肉湯、助牛肉湯、二牛牛肉湯）

@王小-n1v 4 года назад

好餓阿

@joew4106 4 года назад

台南牛肉湯小吃超過一百家以上～每條路幾乎都有有賣早餐的也有賣晚餐宵夜的～都還可以的。做不好馬上會被淘汰的⋯⋯台南人對傳統小吃非常挑剔～所以選擇太多現在只要是排隊的小吃店我都不會去跟著排隊吃會去其他店或是選擇換改其他小吃都是旅客和外地客人～那太丟臺南人的面子了。不信大家可以問問看在排隊的客人有幾個是在地生長的台南人⋯⋯