廣東話影片｜清蒸鯇魚腩+辣腸炒椰菜花｜30分鐘挑戰兩餸飯系列，想節省時間，必須使用最新鮮食材，如果因為工作或經濟理由而必須使用凍肉，花時間去安排醃製是必須的！ 

@@pollytang8562 因為觀眾當中有不少新手，每天都有100人以上新訂閱，所以盡量詳細點，如果是老手或看過，大家可以跳著來觀看，希望大家能理解。

@@laikitping8899 早晨，唔使客氣，只要大家受用，我就開心了。

無，你想食乜野整法？ 等我諗諗。。。

@@irenetsang666 但每天都有新朋友哦，所以希望如我經常說的，舊朋友可以跳著看，給機會讓新人能看到最詳盡的。 多謝大家一直支持，不但是我個人，還有我的理念。

@@irenetsang666 請原諒我小小的堅持，我這個決定，也是我的初心。

@@士多啤梨-h7j 大家下午好！

@@starleo4126 starleo和starleo的各位家人午安。starleo：𣎴好意思。你好夜煮飯食，𣎴是食晚餐，是食消夜。

@@ronhong1961 多謝欣賞，我會努力的。

@@ConnieChan97 話分兩頭說。 第一，可能你誤會了，大多說不健康的，是叫做『漬醃物』，例如咸菜、梅菜、咸魚、臘肉、臘腸等等，但其實幾乎無被醫學界証實。 其『不健康』說法的依據，是因為以上物品大多使用重鹽，以為防腐劑等。 先不說防腐劑，其實所謂重鹽，也是基於所謂的『少油少鹽』的理論而來，主要是加重了腎臟的負苛。 然而，這其實可以用方法在食用之前減咸（例如浸泡等工序）而減少對身体的影響。 第二，經常有人說『因為漬醃物帶有防腐劑』，所以建議不要吃。 從葯物學和毒理學方面來講，假如有一種物質能對人体產生危害，其實也要有一個『接受劑量』，而這種劑量，往往需要你持續吸收，例如每天吃進過量，通常都要持續一年天天都在吸收，才會有危險性。 然而這現實嗎？ 所以，本頻道提倡的是--只要『少食多滋味』、不挑食，不暴飲暴食，不要長期經常食用一種食物，保持營養均衡吸收，才是正確的健康飲食之道，而不是『因噎廢食』，以至『健康之名』實行『偏食』之實。 你就可以隨便吃。 凡事中庸不過份，才是生存之道。 身体健康也是一樣。 當然，你已經是病人，需要控制飲食，那又是另一個問題，不在這次討論之列。