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今次阿公想帶大家去悉尼魚市場 (Fish Market) 體驗澳洲海鮮之鄉！
悉尼魚市場是南半球最大,也是世界第三大的魚市場，也是一個受歡迎的旅遊熱點。魚市場提供各種新鮮的海鮮，一些小拼盤也非常不錯。這些海鮮都是當天從附近的海洋捕撈或引進的，吃起來特別新鮮。絕對是來澳洲旅遊不容錯過的一站!
在魚市場品嚐到正宗的澳洲海鮮烤魚、生蠔、炸魚薯條等美食，最推薦生蠔, 龍蝦, 還有南極小龍蝦 (Scampi)，如果你想體驗特殊的澳洲海鮮文化和當地的市場，阿公非常推薦你來這喔～約2個小時就可以逛完了。
Scampi 也叫南極小龍蝦 是靠近南極深海里的一種鰲蝦 全身通紅，適合生吃，這個我覺得是比較出彩的紐西蘭特產了，而且一定是野生的，沒有養殖的，每次捕撈都是開特殊的漁船，在海里把小龍蝦放進籠子的同時已經急凍起來了。因為紐西蘭禁止活體買賣。雖然紐西蘭小龍蝦沒有地中海紅蝦的濃濃蝦味，但兩者的鮮甜不相伯仲。而由於紐西蘭小龍蝦可以速凍生運出口，進入世界各地食客們的口中還可以是以刺身的形式，最好的鮮蝦甜味能完整保留，這便是它頗受人們喜愛的原因。啖著紐西蘭小龍蝦的淡香軟嫩，你總會有種溫婉細膩的感覺，你會覺得日本刺身蝦之王牡丹蝦也無法與之媲美。
雪梨魚市場
Corner Pyrmont Bridge Rd &, Bank St, Pyrmont NSW 2009澳洲
新打卡點-Central Station
雪梨中央車站昇級與地鐵轉乘完成
Woods Bagot 完成了雪梨中央車站的重大升級，包括引入一個新的地鐵站。該項目是與 John McAslan + Partners 合作的，其工作重點是車站新的主入口序列，具有獨特的 50m 跨度拱形屋頂。
現有車站支援雪梨 96% 的火車服務，位於該城市地區整個鐵路網絡的中心。新地鐵站已融入現有的 20 世紀初車站建築。
寬敞、頂光的大廳作為新的北大廳，拱形屋頂讓自然光流經立體交叉。
升級的核心是建造兩個新的地鐵月台，位於現有城際 13 號和 14 號月台下方。
升級後，車站每小時可接待 40,000 名地鐵乘客，比目前容量增加 60%。
15 сен 2024
