シンプルなスパイス使いでチキンカレーをつくりましょう。初心者でも失敗しないスパイスカレーのつくり方を紹介します。
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◆調理用品
[鍋]
無印良品 ステンレス鍋
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[包丁]タダフサの三徳包丁
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[砥石]シャプトン 刃の黒幕 オレンジ 中砥 1000
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[シャープナー]京セラ 包丁研ぎ器 シャープナー
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[軽量カップ]ファイヤーキング メジャリングカップ
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[ブレンダー]バイタミックス
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2人分なら倍の材料、4人分なら4倍でつくれば問題ないかと思います。
<材料>
チキンカレー(1人分)
・鶏もも肉 100グラム
・たまねぎ 140グラム
・トマト缶 50グラム
・植物油 大さじ2杯
・クミンシード 小さじ半分
・コリアンダー 小さじ3杯
・ターメリック 小さじ半分
・カイエンペッパー 小さじ半分
・塩(天日塩を使用)小さじ半分
・水 150ミリリットル
◆おすすめ
[おすすめの本]
有元葉子さん『レシピを見ないで作れるようになりましょう。 』
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[お米]
バスマティライスがおすすめ
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26 сен 2024