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慎入!試著宰殺活龍蝦!Warning! The Process Of Cutting Japanese spiny lobster 伊勢海老を捌いてみた《阿倫頻道》 

Alan Channel / 阿倫頻道
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阿倫是在日本居住10年的台灣人,
平常會製作一些關於日本東京各地的旅行、好吃的餐廳、有趣的商品或是家電的介紹…等。我的目標是「只要提到日本就會讓大家聯想到阿倫!」接下來也會繼續朝目標努力前進!請大家多多指教。
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我使用的器材:
►攝影機-一般外出遊旅類
・DSC-RX100M7 amzn.to/34KMgQd
・FDR-AX55 amzn.to/2PqWeP2
►單眼相機-室內拍攝 或是外出需要拍漂亮畫面時
・GH5 本體 amzn.to/2BcgwJ1
・GH4 本體amzn.to/2Bw2HFt
・鏡頭泛用12-60mm amzn.to/2Pr1yCc
・鏡頭超廣角8-18mm amzn.to/3lFL1tI
・鏡頭單焦點15mm amzn.to/2BvKDv7
►運動攝影機-上山下海特殊視點拍攝用
・GoPro HERO9 amzn.to/36Rj4c3
・GoPro HERO7 amzn.to/2NS1rCj
・GoPro HERO6 amzn.to/2PqodOM
・GoPro HERO5 amzn.to/2Pp3nzr
►360攝影機
・Insta360 ONE X2 store.insta360...
・Insta360 ONE X store.insta360...
・GARMIN VIRB 360 amzn.to/2PopcPw
►麥克風
・RODE VideoMic Pro+ amzn.to/2LarDSt
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#龍蝦沙西米 #龍蝦 #伊勢蝦

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30 сен 2024

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Комментарии : 108   
@AlanChannelJP
@AlanChannelJP 3 года назад
大家看的出來其實我很害怕嗎? 一開始腹部下刀是為了直接穿過蝦腦的樣子。 後來在動應該都是神經反射而已。
@johnysensei
@johnysensei 3 года назад
天哪~想說為什麼還一直動😱😱😱
@ga035806
@ga035806 3 года назад
第一刀要刺下去手一直在抖W
@syuanwang8101
@syuanwang8101 3 года назад
看了好衝擊 還好它們的血不是鮮紅的
@淳-m8h
@淳-m8h 3 года назад
第一刀的位置真的很可怕~ 我們餐廳在處理活龍蝦時~會先在腹節畫幾刀斷經~ 避免尾巴打到手~或是"刀"~ 打到刀~後果可能就嚴重了....還好沒事 龍蝦肉分切好以後~要泡一下冰塊水~才會脆~
@spring38012
@spring38012 3 года назад
送! 新鮮直送! 好好珍惜 XD
@wiwikiki9464
@wiwikiki9464 2 года назад
你這樣殺龍蝦真的太糟糕了 ........處理太慢很痛苦的。
@2567hippo
@2567hippo 3 года назад
吃素也是殺生別想太多,水果蔬菜也是有生命。
@nefertari_Kaneko
@nefertari_Kaneko 3 года назад
怎么有生命?会呼吸还是会说话?还是半夜会自己走路?
@RainbowMilleCrepeCake
@RainbowMilleCrepeCake 2 года назад
@@nefertari_Kaneko 植物也是細胞組成的啊 當然也有生命現象的
@winniey5101
@winniey5101 3 года назад
我看到你的手放在利刀下都替你一把冷汗
@ybgrseq
@ybgrseq 3 года назад
左手用一個白色的布墊著,這樣比較穩..也比較不會劃到手喔~
@yakultgyoza
@yakultgyoza 3 года назад
感謝食物們,吃自己想吃的量和種類才不會浪費食物哦
@s21004671
@s21004671 3 года назад
阿倫原來會處理龍蝦,好強。分兩集這點子不錯,想看的就看,不想看的就跳過,更重要的是這樣就有兩支影片的流量了,讚😄😄
@mumu5145
@mumu5145 3 года назад
印象中.比較人道又看起來不可怕的方式是將龍蝦放冷凍庫10-20分左右.取出後就不會動(休眠狀態).這時候處理就比活跳跳時來的穩定. 肉質也比較有韌性 如果是直接下刀.插到對點.一刀就好.不會動後再處理. 活跳直接處理對於大多數的人都太困難了..以前釣起來的魚為了保持魚肉新鮮還會剖肚.現在沒那個膽了
@Kai-lp4mk
@Kai-lp4mk 3 года назад
切下去腳緊縮感覺粉痛QQ
@melodychuang5062
@melodychuang5062 3 года назад
老外大廚是泡冰水 讓它暈了先
@ジュオイェ
@ジュオイェ 3 года назад
1:50的畫面忽然讓我想起"風之谷".話又說回來,你連龍蝦都會處理.真有兩下子👍すごいですね~。
@AlanChannelJP
@AlanChannelJP 3 года назад
完全是按照說明書去用而已啊XD 我超級怕的啊
@0726LEE
@0726LEE 3 года назад
前年去宮崎路上吃過一間磯料理也是活龍蝦三吃,日本的活龍蝦肉質真的超Q彈又鮮甜!
@Jacky2352990
@Jacky2352990 3 года назад
未看先讚
@闲不住的鱼
@闲不住的鱼 3 года назад
看完这个影片为啥再也不想吃龙虾🦞了…
@LuGuoDe8068
@LuGuoDe8068 3 года назад
还以为明天才上呢😂
@艾克-j3i
@艾克-j3i 3 года назад
做料理真的很不簡單
@amandak8174
@amandak8174 3 года назад
可怕的不是殺活龍蝦 是你在使用刀子和剪刀時滴手手啊~~~ 看了都快嚇死
@Daniel129ish
@Daniel129ish 3 года назад
晚餐看這個真的好餓啊
@melodychuang5062
@melodychuang5062 3 года назад
不是應該先轉龍蝦頭?它就不會痛苦了!
@weiwei6267
@weiwei6267 3 года назад
龍蝦泡冷水5~10分鐘 然後繼續照阿倫處理方式然後記得處理蝦線😂
@WongKY801
@WongKY801 3 года назад
1:11 無論如何怕都 不可能 反刀鋒向 手 吧。。。。。
@MARK51402
@MARK51402 3 года назад
看起來很好吃,好想吃啊
@addy760627
@addy760627 3 года назад
我看的也很怕
@h739iu34h
@h739iu34h Месяц назад
很母湯
@val90320
@val90320 3 года назад
不用放尿嗎?
@tc9559
@tc9559 2 года назад
有點失望,沒有期待中的切到手指頭。🥱
@Fanyulun
@Fanyulun 3 года назад
這就是弱肉強食的世界
@5Brightman
@5Brightman 3 года назад
第一步不是應該放便便先?
@滿漢大餐-k7p
@滿漢大餐-k7p 3 года назад
大倫哥來了!!\(^o^)/
@knight99828
@knight99828 Год назад
龍蝦三爭霸
@陳柏昱-t9b
@陳柏昱-t9b 3 года назад
阿倫有沒有考慮先用冰塊冰過讓龍蝦類似麻痺的效果再來殺~(我不曉得是不是正確的,但是我有聽說過,讓生物睡著在殺跟醒著的時候殺,肉質會不一樣)如果有錯麻煩請鞭小力點(ノД`)
@心靈雞湯麵
@心靈雞湯麵 3 года назад
應該是不會差太多 通常殺完就馬上下水煮了 馬上吃 但這種吃法就不知道了
@arivanilla
@arivanilla 3 года назад
我真的無法但還是看完了😅 好像把頭遮住就比較不會害怕沒有罪惡感,自己動手殺真的會更珍惜食物。 第一次嘗試難免有不到位的地方,何況是處理活蝦,前面都有警告了不懂點進來看還說殘忍、慎選題材的是?
@bambi61
@bambi61 2 года назад
希望能冰暈,再殺。動物為我們的食慾犧牲,我們能做的就是讓牠們不要這麼痛苦的離去...。😶😶
@canadahu
@canadahu 3 года назад
LOOKS SO GOOD! I SE EBI I LOVE JAPANESE LOBSTER !
@幸若舞-y5m
@幸若舞-y5m Год назад
你用刀拆解龍蝦很危險。比較快速直接的方式,一手握蝦頭,一手握蝦身,扭轉一下,頭身就分離了。
@MIN-xz5ff
@MIN-xz5ff 3 года назад
活的虾和蟹都好可怕 不敢在家做 只吃过别人做好的。。。
@SaSaCat
@SaSaCat 3 года назад
好可怕.....我還是吃別人殺好的..... 翻過來切超怕你割到手! 在殺的時候有龍蝦血嗎?透明的嗎? 之前去海產店都會問你要不要~ 不過....看起來好Q很好吃>
@waterresist00
@waterresist00 3 года назад
我都照戈登的方法直接從頭部一刀兩斷再下水煮
@lnchan882
@lnchan882 3 года назад
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@InspireGlow621
@InspireGlow621 3 года назад
阿倫,宰殺活龍蝦第一刀要從它的正面頭部一刀下去,直接斃命它才不會在凌遲中死亡;要去殼的話可以川燙整隻一下,就可以在肉還是生的時候,輕鬆去殼,頭身不分離 (來自golden ramsey的教學)
@AlanChannelJP
@AlanChannelJP 3 года назад
就是為了要保持頭部完整度, 才從後面下刀直接戳到頭部喔
@何俊鋒
@何俊鋒 3 года назад
沒從尾部插入尖物~流出血尿或組織液~
@ytoh6408
@ytoh6408 3 года назад
主角一登场就挂了
@shantzeng2541
@shantzeng2541 3 года назад
處理活體龍蝦,真的要花一些時間克服
@ashow_1113
@ashow_1113 3 года назад
好餓喔
@製作-x6f
@製作-x6f 3 года назад
近期大陸關稅問題 龍蝦便宜
@Hao-yp7mg
@Hao-yp7mg 3 года назад
第一次看到處理活龍蝦
@shirleyng4335
@shirleyng4335 3 года назад
@son0011
@son0011 3 года назад
笨手笨腳 不忍直視
@eeu5020
@eeu5020 3 года назад
哇!龍蝦耶
@chengwei5114
@chengwei5114 3 года назад
怎麼不先凍暈
@一歲-b5x
@一歲-b5x 3 года назад
冰鎮一下再切也很好吃😀
@hongkonger824
@hongkonger824 3 года назад
我也好怕處理活的,我還是去外面吃好了😭
@yi5595
@yi5595 3 года назад
RRR 一定很疼
@ROC_Sunology
@ROC_Sunology 3 года назад
不是生鱼片是刺身啦
@kelsey0215
@kelsey0215 3 года назад
咦? 殺龍蝦不是有龍蝦血嘛?
@hblee2083
@hblee2083 3 года назад
我餓了
@ROC_Sunology
@ROC_Sunology 3 года назад
来了来了
@JJSMUDGEstore
@JJSMUDGEstore 3 года назад
跟龍蝦說明天見了~
@苏智成-q1p
@苏智成-q1p 3 года назад
来了
@Aalizzwell
@Aalizzwell 3 года назад
好像荔枝肉
@stephyhui
@stephyhui 3 года назад
阿倫好厲害呀! 你用的刀是什麼牌子呢?好像很鋒利
@angelhohoho
@angelhohoho 3 года назад
其實我有看過人把腳綁起來(不是你的腳,是龍蝦的)然後丟到滾水裡,蓋上鍋蓋,等熟了上桌前才肢解 這樣就比較不會那麼恐怖了
@AlanChannelJP
@AlanChannelJP 3 года назад
但是就不是刺身了orz
@Marydeox
@Marydeox 3 года назад
以第一次嘗試,這樣已經是很勇敢、非常好了。 面對不熟悉的食材,本來就容易猶豫、手足無措
@郭先生-w8m
@郭先生-w8m 3 года назад
看起來真好吃!
@TigerFishTail
@TigerFishTail 3 года назад
分離的龍蝦肉放回去那個砧板很髒....
@AlanChannelJP
@AlanChannelJP 3 года назад
我都有做消毒的放心
@duet999
@duet999 3 года назад
慎選題材。
@AlanChannelJP
@AlanChannelJP 3 года назад
前面有警告了啊
@chiencheng39
@chiencheng39 3 года назад
龍蝦血要留下來+米酒,超捕
@Jack.McCutchen.0606
@Jack.McCutchen.0606 3 года назад
要小心裡面可能含有的海鮮創傷弧菌,對於肝功能不好的人,可能會造成敗血症、壞死性筋膜炎,導致休克、器官衰竭、甚至致死。 也別以為配著酒喝,就能殺死細菌。海鮮很美味,但可別當成仙丹妙藥。
@keli1229
@keli1229 3 года назад
阿倫可以去看看殺河豚的影片,你就會發現殺龍蝦人道很多......
@AlanChannelJP
@AlanChannelJP 3 года назад
我之前就有拍過殺河豚的影片啊(怕
@keli1229
@keli1229 3 года назад
@@AlanChannelJP 哈哈哈~對喔!!忘了,抱歉抱歉.....看了太多日本職人處理海鮮的影片有點混淆了。(跪算盤去.....)
@janie7242
@janie7242 3 года назад
殘酷的人類, 為了享受!為了美食! 如此的野蠻! 真的很恐怖!趕快參考一下如何不這麼殘忍的殺生!🤨👎👎👎😳 動物保護協會要告你了!
@Fanyulun
@Fanyulun 3 года назад
我怎麼感覺龍蝦好可憐
@YUYU-zy9wd
@YUYU-zy9wd 3 года назад
太殘忍了吧!很不人道
@AlanChannelJP
@AlanChannelJP 3 года назад
前面有警告了啊
@popochen754
@popochen754 3 года назад
您是廚師嗎?手法超像主廚
@AlanChannelJP
@AlanChannelJP 3 года назад
我不是哈哈哈,拙技啦…一點也不厲害啊
@月談
@月談 3 года назад
取出來的龍蝦肉不是要放在冰水泡一下嗎?
@AlanChannelJP
@AlanChannelJP 3 года назад
完全不知道哈哈
@月談
@月談 3 года назад
@@AlanChannelJP 因為泡一下冰水,好像可以令蝦肉更Q彈
@ROC_Sunology
@ROC_Sunology 3 года назад
完全没血,完全不血腥
@AlanChannelJP
@AlanChannelJP 3 года назад
其實有血的喔,只是顏色不一樣
@紅-y5m
@紅-y5m 3 года назад
有血啦 被吸油紙吸乾了
@juunuon
@juunuon 3 года назад
蝦蟹的血是藍色的
@-CHENGoodtastingTV0113
@-CHENGoodtastingTV0113 3 года назад
處理食材應該把戒指拿掉吧
@AlanChannelJP
@AlanChannelJP 3 года назад
有消毒啦😂
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