こんにちは、皆さん。TANIcookin’をご視聴いただき、ありがとうございます😊
今回は餅つき機能なしのホームベーカリーで、草餅をついてみました。
12月の動画で、炊飯器で炊いたもち米とホームベーカリーを利用して、正月用の餅をつきました。
今回はより一層本格的な仕上がりにするために、炊飯器ではなく、もち米を蒸篭で蒸して作りました。
蒸篭や蒸し器のない方や、炊飯器で手軽にもち米を炊きたい方、又は給水時間を取れない方(すぐに作りたい方！)は、炊飯器でもち米を炊いてもかまいません。水の分量などは12月の動画でご紹介していますので、併せてこちら↓をご覧下さい。
• ホームベーカリーでお餅をついてみた！
今回、この草餅は、子供の日のために作りました。私が草餅を丸めている姿を横で見ていた娘が「食べてみようかな〜」と手を伸ばしてきたんです！実は、娘は草餅が苦手で、今まで一度も食べたことがありませんでした(食わず嫌いというヤツです😅)。1口食べた第一声が「うん、美味しい！」だったので、ヤッター(ガッツポーズ💪)笑。嬉しかったです😆
保存用にラップで包んだ餅をのぞいて、家族であっという間に食べてしまったので、翌日もう一度作って動画にしました。
餅ばかり作っている私ですが、餅好きの夫や私が喜んで食べるだけでなく、娘の「美味しい」が聞けたことが、何より嬉しかったです。
海外で生活していても、日本の素晴らしい伝統文化や食文化は、できる限り子供に伝えていきたいと思っています。子供の日に柏餅を食べさせてあげたことは、残念ながら一度もありませんが、今年のこどもの日は、私にとって嬉しい日となりました。
材料：
もち米3合(1.5斤用ホームベーカリー使用)
よもぎ粉20g
餡子300g
1斤用のホームベーカリーを使用する場合は、もち米を2合に変更して下さい
15 окт 2024
