主材:
高筋粉:500g 盐:6g 耐高糖酵母:8g
黑糖:75g 清水:290g 黄油:50g
鸡蛋:1个 蔓越莓:适量 杏仁片:适量
小贴士:
1、黑糖水放凉再使用,如果想颜色深,可以加可可粉
2、面团发酵至2倍大,分割成8等份,每份118g左右
3、平炉:上火160度,下火170度,35分钟左右
4、烤箱预热到位再放进去,15分钟看上色足盖锡纸
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#小敏的Fun #烘焙 #吐司
9 сен 2024