手洗いとダルゴナコーヒーには重要な関係があった【界面活性剤】 

自粛期間に入ってから須貝さんが須貝さんすぎてめっちゃ好き笑笑

2:30 パウンドケーキは1pound(約450g)ずつ、卵、小麦粉、砂糖、バターを使うから。 ちなみに何故1poundなのかというと、昔パウンドケーキを作っていた時代のフランスには秤がなかったため、どの家庭にもある聖書の重さ(1pound)を参考にしていたからです 通りすがりのパティシエからでした

最初のニャンちゅうのくだり、視聴者が東京都在住 すがいしゅんき君(28) しかいないの草すぎる

3:30 ナイスガイはクイズノックである 4:26 私たちはそろそろナイスガイである つまり、私たちはそろそろクイズノックである QED

改めて、須貝さんがRU-vidrに向いていると見抜いてRU-vidに誘った田村さんしゅごい、、

4:47 須貝さん 「5.4…」 私 「えーっと」 須貝さん 「0」 私 「え？」

この人ほんと喋るのうまいな笑 全然カットない笑

1:54 ｢しっかり大さじ1はかりとっていくと｣ ↓↓↓ 2:09 ｢ちょっと多いか、まぁいいか｣ 《《15秒間で変わった意識の差》》

須貝さんは平気でボケて、ウケてもスベッてもノーダメージで次の話に行く先生タイプやね笑

3:08 「カレーだったらガッカリするくらいシャバい」 好きなとこ多すぎてタイムスタンプ押してたらキリない… 須貝さんのトーク、テンポ良くておもしろくて顔芸・身振り手振り交えてくるから最強すぎる 全然興味なかった分野でも飛ばさずにしっかり聞いちゃうから知識が深まって最高です

0:08 今では東京都須貝駿貴くん、29歳だね👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

撮影風景がほとんど変化しない他のメンバーに対して、視聴者にどんどん新ステージを公開していくナイスガイ

QuizKnockってさファンを待たせてくれないよね。 河村さん 『10、1、0 はい2進数だったね』 ふくらさん 『よういスタート はい終了』 須貝さん『5、4.、0』

15:25「泡の部分がすっげぇコーヒーで牛乳の部分はすっげぇ牛乳」そらそう。

私も3月にダルゴナコーヒーをつくったときになんで水と砂糖とインスタントコーヒーだけで泡立つか気になり、それぞれの性質を調べ砂糖に泡立ちを保つ性質があることを知り、またメレンゲについて調べその結果ダルゴナコーヒーにタンパク質が入っているので、タンパク質を含む物は砂糖と水を加え泡だてれば全てよく泡立つのではないかと仮説を立て、果物でタンパク質の多い順に泡だててみようと思いました。が、まだ実験はしてません。ですが、須貝さんの話によってこの仮説は違うのではないかと思い始めたのでもう少し調べてから実験してみようかなと思います。こんなに長々と書いておいて何が言いたかったかと言うとダルゴナコーヒーが泡立つことに疑問を持った自分はそろそろどころか既にナイスガイだったらしいと気づいたことです(暴論)隙自語失礼しました。

3:30「僕くらいクイズノックになってくると～」 ？？？？？

神「10、1、0」 ふくらp「スタートはい終了」 ナイスガイ「5、4、0」←new!!

ダブルクリックで「えっ？」ってなってたらお便りコーナー始まって腹筋死んだ

「僕ぐらいクイズノックになると…」？ 「皆さんもそろそろナイスガイだと思うので…」？？？ シンキングタイム「5、4、0」？！！？！？ 須貝さん大好きです。笑笑

1:50 「しっかり大匙1測りとっていくと」 2:08 「ちょっと多いか。まぁいいか！」

須貝さん個チャン作っても100万行きそう

0:00福良さんが指滑ってダブルクリックしちゃったんかな。

3:31「僕くらいQuizKnockになると…」 QuizKnockになるってパワーワードすぎたけどテロップでツッコミ入ったわw

15:24〜 急にありえん量の文句言うの、笑っちゃった

4:46 「シンキングタイムどうぞ 5、4、0」 ふくらP「よーいスタートはい終了」 河村さん「10秒あげます。10、1、0」 QuizKnockは考える時間なんてくれない...

4:47 10:23 ｢10、1、0。2進数でしたね。｣より意味不明な｢5、4、0｣とかいう容赦ないカウント

突然のニャンちゅうのモノマネで笑ってる間に終わってて何もなかったかのような切り替えで余計に笑った 須貝さんモノマネ上手すぎ 28歳って言ってるけど誕生日の前に撮ったんだ 4:47 「5,4」まで聞いた時、須貝さんはちゃんと５秒数えてくれるんだと思ったが違かった

0:00 スマホバグったのかと思ったけど何度聴いてもダブルクリックだった

須貝さんの一人喋り面白すぎるし、喋りに集中しすぎて手が止まっちゃうのも面白い笑 流行りの飲み物と手洗いを繋げちゃうの凄すぎるな〜

14:08 これをあれの上にこれしていきます。 最初からめっちゃ喋り続けてるのに突然の語彙力低下www

＿人人人人人人人人人＿ ＞ 初っ端からカオス＜ ￣^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣

0:05 東京都・須貝駿貴くん（28）からのお便り ナイスガイ大好きだにゃー！ ニャンチュウはナイスガイじゃないにゃー！ 続いて、東京都・須貝駿貴くん（28）からのお便り ナイスガイもダルゴナコーヒー作ってみて欲しいです！ 作るにゃー！！

4:48 カウントに厳しいQuizKnock

QuizKnockのよくないところ 　◯企画で私たちを置いてけぼりにする 　◯ボケが高度すぎて一瞬思考を止められる 　◯シンキングタイムが容赦ない QuizKnockのいいところ 　◯でもおもろい

材料を、デッキって言う須貝さんすき、流行りに乗るだけじゃなくて関連させるしちゃんと教育になってるのやっぱ凄い、

4:47 出た、thinkさせない鬼須貝

4:25 ｢まあ皆さんもそろそろナイスガイなので、色んなRU-vidrさんのダルゴナコーヒーの動画を観て泡立つってどういうこと？ってなってたと思うんですよ｣(圧)

須貝さんって東大の博士課程に進んでる凄い方なのに、勉強一本ではなく、こうユーモアもあって、運動神経もあるのホント素敵、尊敬。

非常に申し訳ないけど この人が東京大学でめっちゃ真面目に物理の研究してるの全く想像できませんわ

｢マヨネーズは卵に乳化性がある｣とのことですが、マヨネーズは卵黄に含まれるレシチンが界面活性の能力を持っていることで乳化が起こり、油と酢が混ざってマヨネーズになります 対して生クリームは、攪拌の衝撃で脂肪球の膜が壊れることで脂肪球同士が吸着し空気を抱き込むことで泡立つので、生クリームは乳だけど乳化とは別の原理なんですね (須貝さんが以前自由研究の動画でバターを作ってらしたときにお話してました) 今回須貝さんが作っているダルゴナコーヒーは、インスタントコーヒーを乾燥させて顆粒にする過程に鍵がある、という記述がWikipediaにあるのですがそれ以外は書かれていないですね…… 検索した際に発見した、油とポリフェノールに関する論文に｢ポリフェノール化合物が乳化性とエマルションの安定性に寄与している可能性が示唆された｣という記述がみられたので、コーヒーに含まれるポリフェノールが関係しているのかもしれませんね。(確か須貝さんもTwitterで仰っていたと思います) 参考論文はこちらです→pdfs.semanticscholar.org/2638/2b0c3e1a182118854ba114fc8f7712b69ae7.pdf 以上、いろいろと気になったので調べてみました。 長文コメント失礼いたしました

11:00 10分前に戻すとメレンゲらしい 1:00 メレンゲとは？

0:26 東京都須貝駿貴くん(28)からのお便り〜 めっちゃ好き。

唐突のにゃんちゅうタイム笑いすぎてしんどい これが29歳ってほんとかよ(褒めてる)

冒頭からニャンちゅうで喉を潰しにかかったにもかかわらず何事もなかったかのようにいつものナイスガイに戻る流れ好きです

0:02 ナイスガイ 0:05 ニャンちゅうガイ 4:48 鬼畜ガイ 13:56 親分ガイ 14:07 語彙力ガイ 15:54 正直ガイ 15:57 批評ガイ

【速報】クイズノックにニャンちゅう出現 【速報】クイズノックにニャンちゅう出現 【速報】クイズノックにニャンちゅう出現 【速報】クイズノックにニャンちゅう出現

須貝さん、kemioさんの動画の時から何かが起こってるw

4:47 やっぱりちゃんと待ってくれないQuizKnock

ニャンちゅうのマネも上手くなったね そんな駿貴くんも29歳になりました by ふくらママ

すんごい丁寧で細かい説明 泡の部分かんせーい これをあれの上にこれしていきます

手を動かすと話したいことを忘れ、話すことに集中すると手が止まる須貝さん可愛い、、笑

彼は本来芸人でもRU-vidrでもなく東京大学大学院に通っているめっちゃ頭いい人だと言うことを忘れてはいけない。 思い出せるくらい難しい内容を分かりやすく話してるけど(???)

3:30 「僕くらいQuizKnockになってくると」 ここ大好き

ダルゴナコーヒーがなんで泡立つのかめっちゃ気になってて、QuizKnockでやってくれないかな〜とか思ってたら本当にやってくれました、さすがすぎる。 好きです。QuizKnock

この動画で学べたこと ⚪︎ 界面活性剤について × ダルゴナコーヒーの作り方

流行りに乗るだけじゃなくて、 ちゃんとQuizKnockらしく、学びのある動画で流石だなあって思いました🥺!! あとニャンちゅうおもしろすぎて 全然先に進めませんでした爆笑爆笑

須貝さんこの調子で行くと家全部公開しちゃう笑笑

3:30〜 ほとんど編集をしないサブチャンでも どうしてもツッコミたかったんですよね分かります。

QuizKnock動画で 東京都 須貝駿貴くん(28) 東京都 河村さん 採用率がハンパない ハガキ職人がいることを知りました!!w

典型的な男の人って感じがするｗ 喋りながら混ぜれないところとか そこもまたナイスガイ！すき

【定期】QuizKnockは秒数を数えない 【定期】QuizKnockは秒数を数えない 河村さんの二進数が思い出された

0:00まさかのダブルクリック

3:32 編集担当さん、ボケまくるナイスガイにたまらずツッコミをいれてしまった模様

伊沢さんが「よく喋るな！」と何度かツッコミ入れられる場面あったけどあなたも十二分によく喋ってるよ... 今日も素敵な学びをありがとう

この時点でもカレーの例えするくらい無意識にカレー好きだったんですね

ナイスガイさんの家が「the 一人暮らし」って感じで安心（？）してる

4:26 皆さんもそろそろナイスガイなので… 【速報】我々そろそろナイスガイになります 【速報】我々そろそろナイスガイになります 【速報】我々そろそろナイスガイになります

0:12 【朗報】須貝駿貴くんは29歳になりました

須貝さんはもうお家を色々紹介してるよ、、、 後最初の小さくなる編集が個人的にすき

なんでキッチンに全身鏡あるん‪w‪w‪w

0:15ナ"イ"ス"カ"イ"た"い"す"き"た"に"ゃーーで耐えられんかった

カレーだったらガッカリするぐらいシャバい 例えが分かりやすすぎるw

4:48 「5、4、0」 ⁇「10、1、0」 ⁇「よーいスタートはい終了」

9:00辺りの絵を使った説明死ぬほどわかりやすすぎて私が今まで研究で使うからって苦労して界面活性剤について理解しようとしてた努力がいい意味で無駄になった気がする 界面活性剤の説明初見でもわかるでしょこれ！

QuizKnock特有のカウントダウン 彼らは私たちと時間の進みがちがうんかな？ 4:48

0:04 ニャンちゅうのお便りコーナー

4:45 10:23 QKシンキングタイムに優しくない 最高

須貝さんと河村さん、動画の生活感の差が激しい。

基本丁寧に教えてくれるのに時折視聴者全員を自分と同じレベル扱いしてるナイスガイ面白いし楽しい

清潔感あるキッチンですね◎ 1:34 サッとシンクを拭く須貝さん好感度あがるわ

定期的に手の動きと話に夢中になるせいで混ぜるの辞めるのツボですww

なんか須貝さん女子力高くね？

まさかのダブルクリックで巻き戻したのはオレだけじゃないはず

須貝さんのトークめっちゃ好き！編集なし？でここまで面白く、わかりやすく話せるのは才能👏

にゃんちゅうをやってるナイスガイが物理的に離れていくのすき

作ってるものはJKなのに話してる内容がちゃんと物理学徒でナイスガイだなぁって思いました(語彙力)

【速報】 どんどん小さくなるないちゅう 【速報】 どんどん小さくなるないちゅう

11:21 ｢(ｶﾞｼｬｶﾞｼｬ)…ﾝﾈｯ｣←これすき

須貝さんのガンガントークを聞いてると、 彼の思考回路が垣間見えるようで楽しい！！

ダルゴナコーヒー作り中のお話から飲んだ後の感想まで須貝さんの　“　良　さ　”　が詰まりすぎてて最高すぎて大笑いしちゃった ぜひ料理動画定期的にやってほしい……

須貝「（めっちゃ解説してくれる）」 私「この人全然かき混ぜんやん」

2:16 バレンタイン企画で塩入れた時の「あぁぁめっちゃ入った」思い出した

須貝駿貴さん（29）のJ K化が止まらない

15:01 動画の内容と全く関係ないんだけど泡立て器についたあーゆーの綺麗に取れる器具ほしいよね

＂皆さんもそろそろナイスガイなので＂というナイスガイにしか使えないパワーワード

4:27 《皆さんもそろそろナイスガイなので》

4:26 【朗報】私達もそろそろナイスガイ 【朗報】私達もそろそろナイスガイ 【朗報】私達もそろそろナイスガイ

1人だけ毛色が違うんだよなぁww

QKTシャツを無印みたいに言うのわろたwww

13:55 ここの言い回しほんとすき