時短レシピ 第12段🎉
新玉ねぎの季節にピッタリ✨
簡単なのに超絶品❤️オニオンチーズフォカッチャです！
時短とは思えないほどめちゃくちゃ美味しいです🥹❤️
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☆動画内で使用した強力粉はカメリヤです。
（外国産小麦）タンパク質12%
※タンパク質量の少ない強力粉で作る場合は、水分量を少なめからスタートして調節してね⚠️⚠️
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◉使用しているドライイーストは、予備発酵不用のインスタントドライイーストです❣️
手作りパン特有のツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵が安定する効果があるので
私の動画では予備発酵をおすすめしてます❣️
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○オニオンチーズフォカッチャ
※時短の作り方での倍量製作は不可です⚠️⚠️
倍量で仕込みたい時は、一次発酵は普通のパン作りと同じように長めに発酵させて作って下さい⚠️⚠️
◉予備発酵イースト【材料】
・40度ほどのぬるま湯…136g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地【材料】
・強力粉…200g
・砂糖…12g
・塩…3.5g
・オリーブオイル…13g
★具材（材料）
・玉ねぎ…90g
・ハーフベーコン…1パック
⭐︎仕上げ用オリーブオイル…お好みの量
⭐︎マヨネーズ…適量
⭐︎ピザ用とろけるチーズ…お好みの量
⭐︎ブラックペッパー…適量
◉保存方法
⚫︎粗熱が取れたら密閉袋にいれて常温で涼しい部屋で保存。
消費期限→焼き上がり含め2日間。
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#パン作り
#オニオンブレッド
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#時短パン
15 фев 2024
