Лучшее на RU-vid
Кино
Авто/Мото
Видеоклипы
Животные
Спорт
Игры
Приколы
Развлечения
Хобби
Наука
Авторизоваться
Зарегистрироваться
哇,醃酸菜居然這麼簡單/DIY冬季限定酸爽脆香酸菜/眷村媽媽都有一醰屬於自己的醃漬蔬菜
9:50
The season for pickling sauerkraut is here. Let me teach you the secret of old-fashioned pickles.
11:32
My little bro is funny😁 @artur-boy
00:18
Вместо Land Cruiser?Китайский монстр за 16 миллионов!
23:50
ПОСЛЕДНЯЯ ГОНКА! Тамаев vs Венгалби. Проиграл Машину!
31:24
Как правильно открывать чайный пакетик | Лайфхаки от Нечетова | nechetoff | ПОДПИШИСЬ ⬇️🔔 #short
00:25
揭秘:妈妈用了30年的腌酸菜方法,不加盐3天就变酸,放一年不坏
小雄美食
Подписаться 47 тыс.
Просмотров 652 тыс.
50%
1
Видео
Поделиться
Скачать
Добавить в
揭秘:妈妈用了30年的腌酸菜方法,不加盐3天就变酸,放一年不坏
Хобби
Опубликовано:
15 дек 2020
Поделиться:
Ссылка:
Скачать:
Готовим ссылку...
Добавить в:
Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии :
105
@winniechou5487
3 года назад
塑膠桶+免洗筷?雖然好吃,但是對健康有點兒不優喔。 換成玻璃瓶和壓重物就可以了。
@MagnesLin
9 месяцев назад
建議盡量不使用朔膠罐及免洗筷 (這樣泡著把免洗筷的漂白劑成份都醃進菜中了)
@user-mb9xj2ht6t
2 года назад
酸菜醃3天的狀況下pH頂多在4-6之間,保存條件較不足,建議在4以下。 醃漬3天亞硝酸鹽達到最大峰值,比較容易腸胃有問題或中毒,建議在21天後食用。 使用熱水殺青後乳酸菌條件不足,建議添加一些老菌,菌種優勢足不容易在低鹽效應下產生質變。水沒過菜步驟正確,有水的狀況下菜發酵過程溫度不容易高於45度產生有害菌。 發酵完保存建議還是真空然後放冰箱處理。
@user-pq6hx1xk9y
Год назад
@扯淡财经 前一次醃漬的滷水留下來的就是老菌種
@lindayang7320
3 года назад
使用一次性筷子與使用塑胶罐来腌制都是有毒的
@Porntip64
3 года назад
我們潮州人早餐,吃稀飯和豬肉片炒酸菜,是這樣炒的,切片酸菜,切片鮮豬肉片,切片蒜頭,一根辣椒,,因為酸菜本身是又酸又咸,煱開火,放兩湯匙油,放蒜片,香後放辣椒斷开太火,放酸菜大炒,酸菜熱呼呼時放肉片,猛炒,放;湯匙水讓豬肉片湿才不僵硬.放白糖,放一點魚露又翻炒.放下蔥段,熄火裝盤,最好吃。
@user-rz8ng9nw6s
2 года назад
学习了,学习了。
@user-uu9ky3qz5c
2 года назад
我照你的作法3天后一点酸味都没?
@pansuitnina8881
3 года назад
還不夠黃 用瓦甕裝一個星期 曬太陽後 顏色味道更好
@saigoncholon6358
3 года назад
謝謝您我想問您甜梅菜什麼做我請教您帮忙教我們做感謝
@user-hu8et2pv1w
2 года назад
泡三天後沒吃完,要怎麼保存,繼續泡那水裡?還是如何做比較好
@saigoncholon6358
3 года назад
謝謝您我想問您广东惠州的特产甜梅菜什麼做我請教您帮忙教我們做感謝
@billychao3394
2 года назад
感謝分享
@bunbun2594
2 года назад
菜不用洗一下嗎?請問?
@user-hh3gc9iz4s
7 месяцев назад
不用冰,會壞嗎? 可醃多久?
@shunliu6648
2 года назад
謝謝
@user-rz8ng9nw6s
2 года назад
蛮好的,学会了,下次我要试一下
@user-qw3mj6mi7e
Год назад
怎麼不用 玻璃瓶 醃制 酸菜呢 ? 真的是 錯誤 的 示範。
@charlizet4314
3 года назад
No need to use salt?
@yipingkei4757
2 года назад
不用洗干淨嗎?
@user-iu1dp9tf1h
7 месяцев назад
三天不會酸吧!倒像雪𥚃紅
@watseung2359
2 года назад
不用放鹽?
@angjane9050
2 года назад
北方酸菜,南方制做不一样哦!
@alex113327
3 года назад
醃製的食品時間至少要14天,讓亞硝酸鹽轉化成硝酸鹽 你只醃3天,亞硝酸鹽含量高,運氣不好小心致癌
@user-kk2vz1yc9e
3 года назад
⅞##%################,###########%䒔>>>])?了,:上ノ
@FC-vj6ty
3 года назад
@@user-kk2vz1yc9e 什麼意思 看不懂
@user-vw8ob7vh9o
3 года назад
没有加盐,所以没有亚硝酸盐
@alex113327
3 года назад
@@user-vw8ob7vh9o 亞硝酸鹽不是添加進去的,是發酵過程產生的。不是"鹽"都是你所認知的"食用鹽"
@user-vw8ob7vh9o
3 года назад
@@alex113327 谢谢普及知识,原来如此
@user-vm8xz8jb1n
2 года назад
这应该叫“水绿菜”广东河源那边的做法
@gracezhu
3 года назад
太好了,就是不想用盐腌。 我不吃芥菜,大白菜可以这样做吗? 还有什么菜可以这样做?
@user-tf4sc9yj9z
2 года назад
可以喔!我有做過哩!
@rosechen8182
2 года назад
等发酵七天后才无亚硝酸才安全食用。
@user-yo7rs8nh7z
2 года назад
酸白菜也這樣做
@fat8223
3 года назад
請問可以完全不放鹽嗎?
@user-mh5gk9pf7i
Год назад
鹽有防腐的作用,3%鹽水不會太鹹
@frommadrid1804
2 года назад
腌酸菜的过程是正确的,但三天时间是绝对不够用的。最少也要半个月。最好加点盐,盐消毒。材料是大白菜彻成四半。
@amyhuang4807
2 года назад
我愛吃酸菜怕太鹹。你的沒有放鹽實在太棒了👏謝謝你的分享!🙏👍♥️
@yongguangli222
2 года назад
小雄你知道这种菜是如何种的吗?什么时间种?谢谢!
@meikailee1397
3 года назад
簡單方法醃鹹酸菜, 我真正領悟到原來咁簡單, 食到大家 體健康! 家人放心, 以後我跟住你嘅視頻學識鹹酸菜 碎肉 給家人食, 謝謝你! 大家分享!
@flora7688
2 года назад
连酱油都不放?我感觉会不好吃。
@user-gb1ty7bp7n
2 года назад
一点调料不放,又是凉白开,三天要是能变酸那才奇怪!!!
@user-jt9xu7be8u
2 года назад
我也存疑?
@anamiller1423
Год назад
根本就沒有變酸吧
@nghienngontinh5269
3 года назад
要放一點鹽巴,糖。你做這樣
@rickywang3801
3 года назад
感谢分享、加油💪……
@tingtingting3942
3 года назад
請教-下不加鹽、菜衣然會酸、咸嗎?
@user-rf2yz7dv6c
3 года назад
煮开开水放凉加入一点糯米粉泡芥菜、两个星期、酸菜又脆又适中的酸味、
@nghienngontinh5269
3 года назад
他的菜沒有酸味
@kuimoiho5216
2 года назад
@@user-rf2yz7dv6c 有听说用洗米水
@helenlin6150
2 года назад
想像也知道不会酸的,才三天,什麼都不放,只加入原來的水。菜变色因為燙過嘛,就像家常炒菜過火不也变色了嗎?哈哈
@yipingkei4757
2 года назад
一定要放鹽的
@MLC328
3 года назад
no tienes activada la traducción, no entiendo, por eso no me suscribo
@ksho5376
3 года назад
非常感谢。
@user-kv3ex8wx1w
2 года назад
SUS04SUS04fishfishOKOK
@waikwanho9783
2 года назад
不用放盐,怎樣有酸和咸味呀?你做的酸菜,不倫不類,完全不合格。 你又用塑料瓶和徒手整理芥菜,全不合衛生,會令酸菜很快变壞的,應帶一次性手套去做。
@user-zd4fq7pn7e
2 года назад
亦算是自以為是的論調,醃製品如此草率就急著食用,身體累積毒素量可能多又快,到時受不了了,醫師就有賺頭囉''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
@mrmr-yt4ou
3 года назад
要一個星期全变成金黄色才能吃
@angrykitchen4561
2 года назад
👍
@user-ur9bv6wi2j
3 года назад
❤
@heuehejeje6114
2 года назад
0t÷^
@zhongpingqin268
3 года назад
常温是几度?
@user-sh2cw2ug7s
3 года назад
放阴凉处就行
@user-cc6hx1ei4r
Год назад
菜都不用洗嗎?農藥??
@Alice-xw4jj
3 года назад
菜燙過後會抑制乳酸菌的生長,而且菜不脆
@user-fg4wy1jx3q
3 года назад
I'm more
@boyblaze1170
2 года назад
Hamchoi baini..sadap kalo campur taqing papi...
@user-lf7xy4os3l
3 года назад
用石頭压在上面
@user-vw5fu7ti5v
Год назад
不科學的作法,硝酸鹽沒去除。
@user-yf8si8rv4i
Год назад
👏🍲💯👍🍲👍💯
@pingfung6949
2 года назад
我做的不会变酸
@cuisineoumhamza2709
3 года назад
تبارك الله 🌷🌷👍🏼🙏🏼🙏🏼
@innainna5946
2 года назад
maaf ya harus pake bahasa indonesia orang indonesia banjak jang mau belejar selamat malam semoga sukses selalu amin hongkong hadir
@xiaopingxu8217
2 года назад
酸菜最好放在玻璃瓶里这样安全。
@jjsu9045
2 года назад
很棒棒喔👍 但最好不要用筷子壓,怕有防腐劑,也不要用鉄,或鋼的器具 最好用小碟子,瓷碟子
@user-sz4qw9yl8j
2 года назад
三天不会酸D
@user-cp9kw5ri3v
2 года назад
😍👏👏👏
@smallpotato4478
Год назад
但係睇佢洗菜淥菜都好嘥時間,這些視頻只係延長時間的製作
@lettiechen2713
3 года назад
剛剛做好的頭三天需要放冰箱裏嗎?。 謝謝
@user-cw4uv2nn3l
3 года назад
先放外面,三~四天酸後再放冰箱,
@mariateresaverissimosilva1009
3 года назад
@@user-cw4uv2nn3l kķ
@user-pb3pc3pn2o
2 года назад
중국말 인가 배트남 말인가 참듣기 거북하다
@layying6286
Год назад
完全講大話冇可能三日就可以醃酸菜,咁大個大話你都講得出又唔駛落鹽又唔使落糖乜都唔使落,咁既大話你都講得出。
@yipingchuang7878
2 года назад
;
@apiangwoong5071
2 года назад
. Tc
@dydysankiekie4046
8 месяцев назад
感覺亂教一通,顏色都不夠黃,也沒放鹽巴掩
@user-cc6hx1ei4r
Год назад
吃一堆農藥
@user-yq9wo7bi4e
2 года назад
睇見都冇胃口。
@tclin6916
2 года назад
こ
@jackwen2005
2 года назад
你根本不懂也不会做
@yechuwu3060
2 года назад
教坏人误人子弟
@hanlaihui9282
2 года назад
咸酸菜加盐加醋自打臉中港台金錢游戏小人
@user-cx3gf5pv2p
Год назад
你老師的,都不用洗,吃土,醃時間不夠無異吃毒,你家人大概都活不久吧
Далее
9:50
哇,醃酸菜居然這麼簡單/DIY冬季限定酸爽脆香酸菜/眷村媽媽都有一醰屬於自己的醃漬蔬菜
Просмотров 1,3 млн
11:32
The season for pickling sauerkraut is here. Let me teach you the secret of old-fashioned pickles.
Просмотров 169 тыс.
00:18
My little bro is funny😁 @artur-boy
Просмотров 5 млн
23:50
Вместо Land Cruiser?Китайский монстр за 16 миллионов!
Просмотров 84 тыс.
31:24
ПОСЛЕДНЯЯ ГОНКА! Тамаев vs Венгалби. Проиграл Машину!
Просмотров 3,9 млн
00:25
Как правильно открывать чайный пакетик | Лайфхаки от Нечетова | nechetoff | ПОДПИШИСЬ ⬇️🔔 #short
Просмотров 345 тыс.
9:21
梅乾菜、自己做乾淨衛生無沙 、介菜為什麼會變酸?原來梅乾菜的前生是酸菜Dried Marinated Mustard
Просмотров 188 тыс.
4:43
培仁蔬食媽媽-懶人方法醃酸菜,不用曬太陽
Просмотров 1 млн
49:38
教你一个山药的妙用,尿频尿急、肾气不足,赶快喝一杯试试!【养生大中医】
Просмотров 128 тыс.
8:01
大廚教你,自腌咸酸菜三天就能吃,口感酸爽好开胃,先收藏再分享
Просмотров 1,4 млн
30:08
一定酸 原創_酸白菜(完整版) 酸又沒有亞硝酸鹽 學起來賺大錢CC Pickled cabbageキャベツ漬けRepollo En Escabeche[愛釀造醋_乳酸發酵2]台灣南庄豐英醋
Просмотров 210 тыс.
8:48
酸菜自己做-自製超簡單-傳統客家酸菜-酸香脆口超下飯-【硬頸阿伯】食做系列-EP3
Просмотров 601 тыс.
6:58
腌酸白菜,不烫菜,不加一滴水Sauerkraut, do not need to scalding, do not need to add a drop of water
Просмотров 71 тыс.
7:29
廣西阿姨:分享40年酸菜醃製方法,不加鹽一晚就酸,不爛不長白膜
Просмотров 66 тыс.
14:04
好吃的酸菜|2種材料就能自己醃|芥菜的季節一定要做的|自己做衛生又健康| Just 2 ingredients to pickled Sauerkraut at home so easy recipe
Просмотров 258 тыс.
9:05
《醃製爽脆鹹酸菜》🌿 簡單易做 👍🏻 用來炒 😘 煮湯 💯 Simple method to make Sour Vegetable
Просмотров 55 тыс.
0:49
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ БУТЕРБРОД 🍞
Просмотров 2,6 млн
0:33
Пила или топор для дерева?
Просмотров 2,5 млн
0:11
LAVOU TÁ NOVA!
Просмотров 27 млн
0:10
so I bought a few pairs of anti-slip mesh shoes and socks for my baby. #shorts #trending #things
Просмотров 9 млн
0:42
Внук пришел в огород в белых кроссовках...
Просмотров 7 млн
1:9:02
Оживление самой дерьмовой тачки в мире 😃
Просмотров 2,6 млн
0:17
🤪#LondonBridges catching Mom! #kidssong #funny
Просмотров 125 млн