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料理人・神田川俊郎さん【秘伝料理】を継ぐ、愛弟子たち。 

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料理界の重鎮・神田川俊郎さんが亡くなり、ちょうど１年が経ちました。神田川さんが残したものを守り伝えようと弟子や子どもたちが奮闘しています。
#神田川俊郎 さん #神田川 　#和食 　#料理の鉄人 　#北新地 　#大阪 　#日本食
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4 окт 2024

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Комментарии : 21   
@shinya6508
@shinya6508 2 года назад
このスタミナ造りは料理の鉄人でも作っていましたよね。
@snhrtmak
@snhrtmak Год назад
当時のテーマは車エビでした。
@yu-rx9vw
@yu-rx9vw 2 года назад
陳さん、坂井さん、中村さんの3鉄人を倒した最強の挑戦者❗ ご冥福を祈ります、そしてコロナの犠牲者がこれ以上出ないで欲しいです‼️
@佐藤チカラ-l8k
@佐藤チカラ-l8k Год назад
伊勢海老と明石鯛のスタミナ和え。確か谷口広一氏が料理の鉄人に出演し陳建一氏（故人）と車海老対決をして、谷口氏が完成した作品の一つにこの料理がありました。
@ハッシュバグ
@ハッシュバグ 2 года назад
ジャパニーズ・スタイル・アイアンシェフって感じね。
@教子十川
@教子十川 2 года назад
ありがとうございます😊 長女　十川教子
@山ちゃんねーる
@山ちゃんねーる 2 года назад
本人だ＼(◎o◎)／
@user_kenji-kotaka
@user_kenji-kotaka Год назад
挑戦者として唯一、鉄人に勝ち越した神田川俊郎。 その味と姿は長く後世に語り継がれるだろう。 【戦績】対鉄人／３勝２敗 ① ○ 3-0 [中]陳建一(テーマ:鮃) ② ● 2-2 [和]道場六三郎(テーマ:鰤) *総得点 72-74 ③ ● 0-4 [仏]坂井宏行(テーマ:レンコン) ④ ○ 3-1 [和]中村孝明(テーマ:あら) ⑤ ○ 5-0 [仏]坂井宏行(テーマ:鯛)
@しいたけ-h3p
@しいたけ-h3p Год назад
鉄人たちに勝ち越しってすごいですよね
@御唱和下さい123でダーです
@御唱和下さい123でダーです Год назад
三代目和の鉄人森本正治との対決も見てみたかった。
@佐藤チカラ-l8k
@佐藤チカラ-l8k Год назад
陳建一氏との鮃対決は３対０ではなく２対１で神田川氏が勝利しました。
@gynandroidhead
@gynandroidhead 5 месяцев назад
Thanks for the memories.
@阪口定子
@阪口定子 Год назад
神田川さんの死は悲しくもったいないです。ご冥福お祈りすると共に料亭神田川さんのますますのご繁盛お祈りしています
@佐藤チカラ-l8k
@佐藤チカラ-l8k Год назад
雪月花神田川が閉店したのには残念
@yasuhirotakase4055
@yasuhirotakase4055 2 года назад
結構規模の大きな店なんですが、法人化して無かったので、家族や従業員は少し大変だったみたいですね。 ある程度の規模の事業者になれば法人にする必要があると言う事を改めて感じました。 改めて神田川俊郎さんのご冥福をお祈りします。
@SC_saburo-chance
@SC_saburo-chance 4 месяца назад
ろくさん、料理は心やって、言ってたのを覚えてる
@lucashan9176
@lucashan9176 Год назад
R.I.P. Toshiro Kanadagawa- Don of Kansai Japanese Cuisine and former arch rival of Iron Chefs
@gynandroidhead
@gynandroidhead 5 месяцев назад
Saddened obviously to hear he died, but grateful for his contributions to the culinary scene and of course to his role in "Iron Chef."
@御唱和下さい123でダーです
@御唱和下さい123でダーです Год назад
関西料理界のドン
@HarryDavidKojimaInJapan
@HarryDavidKojimaInJapan 2 года назад
やはり緊張しますね(≧▽≦)
@RMIX-y6n
@RMIX-y6n 2 года назад
神谷しおん
Далее
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