新竹人對鴨肉麵的愛到底有多濃？超濃郁鴨湯！神壇鴨肉麵！賣完就收攤！我不管！我就是要把鴨肉麵送進全台灣人的胃！ 

講出原夜市鴨肉麵就是懂吃 還有各半的吃法 真的很懂

原夜市+1 我也會把炒麵或者是炒米粉配到炒鴨血裡面，絕配！

新竹才不是什麼美食沙漠，光是鴨肉麵全台吃遍，真的只有新竹是唯一真心好吃，中正台夜市以前跟同學是一定會去逛的，然後再去對面國際看電影，好懷念啊😊

妳今天的反應，讓我覺得邱家最好吃！妳吃邱家那個驚訝的眼神，是今天第一名！我湯麵就愛濃郁的湯頭！但中正台的棒球場內裝我最愛！越古老越破舊的老店我越愛～～～😂😂😂

新竹人站出來啦！ 炒麵拌炒鴨血有夠道地！ 好吃🥰

竹北國小後面的 鴨肉麵老店 炒鴨肉麵超好吃的啦!! 怎麼可以錯過 😄

光復路二段的行家鴨肉麵，從小到大的最愛❤

我是老新竹人，老家住在原夜市鴨肉麵同條街上，從小吃到大，只認原夜市鴨肉麵😂

新竹市西大路及中山路口的鴨肉許也很好吃。

新竹都拍鴨肉麵特輯了～～是不是應該來高雄拍鴨肉飯特輯

原夜市+1好吃 超愛炒麵 炒鴨血加酸！❤❤

看完你的影片我就知道你懂吃了 鴨肉許味道已經和以前不同了 鴨肉許好吃就是豆乾沒人比他好吃 邱家真的讚👍

原夜市是炒鴨肉麵跟炒鴨血的始祖，鴨肉許起家是湯麵，跟鴨肉，炒麵跟炒鴨血是學原夜市的，新竹很多鴨肉麵都是師承原夜市，湳雅街瑞泰鴨肉麵是CP值最高的，原夜市現在的價格非常貴，所以我們都改吃瑞泰，老闆娘也是師承原夜市的

哇 中正台鴨肉麵鍋氣一定很香

我也是永遠的原夜市派 而且醋溜炒鴨血也是必點 唯一跟老饕不同的是 我喜歡把醋加入鴨湯內 可以中和下油感😂

原夜市+1 炒下水超讚的啦~

超愛新竹鴨肉麵❤真的是新竹之光

原夜市流派+1 炒米粉麵👍

清大味味鴨肉麵非常可以👍炒飯厲害👍鴨肉水水的👍 許二姊鴨肉麵👍 炒花枝👍許二姊高峰期過後湯頭會變淡，所以時間要挑對時間吃。 中正台鴨肉麵 內行的要炒下水👍 以上分享讚的啦👍

每次回新竹吃鴨肉麵，最喜歡的就是鴨肉切盤❤ 以前新竹一堆「一品鴨肉麵」，但現在都看不到了。 光復路馬偕醫院對面也有一間麵店，那家的煙燻鴨肉也很好吃～

不太吃鴨但還是看得超級津津有味！！真的是老饕的魅力耶🤩🤩🤩

吃過原夜市+1，那湯頭完美😍😍，不過邱家跟中正台我也想吃看看，至於許二姐我只能說不太合我胃口😂

新竹人路過，邱家炒米粉絕對前三。客戶跟外地同事都會帶去吃。山川米粉搭配鴨骨湯，現點現炒，米粉吸飽鴨骨湯汁，實在好吃，這才是炒米粉，吃飽又不會對胃有負擔。

我是原夜市炒綜合派！ 而且鴨血跟下水都超讚！

自己新竹人也愛吃原夜市鴨肉麵

我們家愛吃中正台的鴨肉麵，再加點一盤鴨肉，🤣

我也是從小吃原夜市吃到大，個人非常愛吃炒下水，而且要炒下水的湯汁搭配米粉一起吃才好吃。另外推薦許二姐的炒下水，那是大人の贅沢

不知道是不是錯覺，出了新竹就很少在其他地方看到鴨肉麵店。 多說幾句：中央路的原夜市大概是在民國70年代末搬到現址（那時新竹夜市剛搬到棒球場旁邊，當時稱為“民富夜市”，所以招牌上的“原夜市”是指比民富夜市更早的夜市。而且新竹有好些小吃店都以“原夜市”為店名，以彰顯自己是老店，好招攬顧客）。以前唸小學四、五年級時，通常會在放學後到這裡吃一碗鴨肉麵，然後再去媽媽工作的地方等她下班。

小學時，新竹鴨肉麵就只有一家鴨肉許，就在鄭仕家廟旁，晚上桌椅都排到馬路上了，煙燻鴨肉湯就是靈魂，吃上一碗非常飽，是偶爾新竹宵夜，後來搬走後開始有一堆新竹鴨肉麵，但味道我個人覺得是北門鴨肉許分店比較接近

原夜市湯不夠可以加湯喔，雖然鴨血炒麵也好吃，但把炒鴨血的醬汁加進湯麵也是超讚的

中正台鴨肉麵真的好粗，從小味道都變香噴噴~

我吃過最好吃的是在台中 用鴨骨熬的湯底作的陽春麵~ 當然是沒有肉! 但我找不到台北有第二間這樣做的店! 看到鴨肉麵 點進來看看~ 恩~ 不是我以為的那種麵~ 但喜歡鴨肉是真的! 台北也是賣鴨肉飯的比較多! 很少看到有賣鴨肉麵! 新竹真的多一個特產!

我新竹住民，上次看老饕介紹吃了原夜市（中央路），之前都吃別家，好吃👍🏻 從此也是原夜市派

應該要來湖口中山路二段上的鴨肉麵，完美😍

原夜市鴨肉麵 最好吃還是炒麵，湯麵就還行! 這種快煮法湯麵，很容易把麵煮過頭! 邱家是比較提前送到客人手上。 邊吃邊說很容易遇到麵軟爛會影響你自己的心情! 早期 鴨肉許 還沒有二姊前，因為營業結束比較晚，有過12點!人潮比較多! 那時候他們湯麵比較有水準!現在許系統都普普通通。

原夜市的湯麵真的不錯，炒麵系列就不及格了

好特別樓梯式的麵店家 這場景可以當拍電影的題材 阿姨我第一次見識到。 真的覺得台灣人各各都是深藏不露的大廚師百百種的小吃啊！

很多東西就是這樣，別的縣市就是搞不出那個味道，新竹的鴨肉、貢丸、米粉就是一絕；但新竹鴨肉麵我喜歡吃炒的，再一碗濃郁鴨香的貢丸湯，鴨肉盤跟炒鴨血必點👍

如果喜歡鴨肉麵 一定要試試竹北華興街的無名鴨肉麵.....超讚的啦~❤真的是新竹之光

很懷念以前只有老店的鴨肉許。

推薦也是在新竹火車站附近的原味鴨肉面！鴨肉炒麵好吃👍

許二姐很不行欸😂 去吃看看中正路的原夜市 我本來也都吃市區 後面覺得走位了 中正路原夜市比較好吃

原夜市鴨肉麵炒鴨血放到湯麵裡面 有夠好吃😋 我都是這樣吃的

原夜市+1 新竹第一名鴨肉麵👍

新竹“鴨肉麵”就是👍👍👍👍👍

邱家一定要吃炒麵 超愛 每週必吃

湯的～清大味味 炒的～南寮鴨肉麵🤤 下次可以試試看唷！

還有一間‘老原夜市’在靠近大遠百的巷子，那間也可以吃吃看～

個人首推許2姐！但下次願意試看看中正台！

終於等到老饕上片啦，我是前幾天在錦X街的麻油雞認出你的那位XD不過我沒那麼社牛，所以只有打個招呼而已😂

竟然有中正台鴨肉麵！！ 上次男友媽滔滔不絕說好吃說從小吃到大帶我去吃，還沒中午大家位置用搶的🤣 真的好吃！推推炊粉口感超好！一定還要點一盤下水搭著吃！真的適合早餐吃比較清淡但湯頭很舒服👍🏻 （而且大家都不敢坐最上排因為有懼高症超好笑）

中正台最好吃 (正港新竹人推薦 40年新竹人推(沒吃會後悔

身為新竹市出生的板橋人，還沒吃過新竹道地的鴨肉麵，之前去新竹都去吃鴨香飯而已。影片已加入收藏，下次去新竹一次要吃鴨肉麵。

許二姐我都吃鴨肉炒麵～看了老饕推薦也想去進攻邱家和原夜市的鴨肉湯麵了！❤

真的懂喔，各半才是正確吃法。

邱家鴨肉麵 最愛鴨肉炒麵+鴨血湯!

二姐要吃的是炒鴨肉麵，不是湯的鴨肉麵。另外好吃的是鴨腸，鴨血也算是有特色。 當然肉，是沒話說！ 鴨肉湯麵，我個人愛的是邱家。

超愛鴨肉❤想看嘉義鱔魚炒麵評比

道地新竹人 最愛中正台！🥹

巨成附近的鴨肉許（中央店）鴨肉麵也超好吃，鴨肉飯簡單又香 超推

原夜市+ 1 推薦鴨肉湯麵半半❤

原夜市派+1 🙋

現在晚上11.我快餓死了

原夜市+1 小時候家裏還會去買一整包鴨翅膀回家慢慢啃

想討論一下 中正路鴨香飯的鴨肉麵。也是用鴨骨去熬的 我平常都吃經國路錢都隔壁的分店(城隍廟那邊太多人，地板油油 我不喜歡)

好期待痛風老饕來新竹新埔鎮上做一個-新埔粄條評比！ 短短一條路上一堆粄條店，在地人推薦 源香屋❤

請給鴨肉許的鴨肉炒麵一次機會！搭貢丸湯絕配

在地美食流派對決，希望老饕可以來高雄岡山拍羊肉特集@@，因為大部分的人都推舊市，但是對我來說他的價格有點高，但是其他家我又不敢去嘗試~謝謝拉~

竹縣也是有幾間很好吃的鴨肉麵店推薦給大家。 湖口鄉中山路上的新竹鴨肉麵,必點酸菜鴨腸。 新豐鄉推薦劉家鴨肉麵 , 反而覺得現在的瑞芳還好了， 竹北市推薦竹北鴨肉麵,超級大碗 。 有經過ㄉ話都可以試試看!!

比較常吃勝利路的原味鴨肉麵 還有後站東南街的老鄧鴨肉麵 反而覺得原夜市還好 米粉麵或米粉粄條 只要是麵店都會這樣吃 !

原夜市+1，但我還是想先去吃吃看邱家

4:18 新竹一般麵攤的炊粉應該是新鮮的，沒有風乾過。炊粉跟那種曬乾再泡發的米粉吃起來口感真的很不一樣。身為新竹人的我超愛炊粉，雖然很細但吃起來有一種 Q 勁，在外縣市很少吃到。

中正台的階梯，我小時候真的有去看過比賽，以前到整個中央市場接城隍廟，真的很熱鬧，形容成五分埔真是經典，哈哈！

我最推的是許二姊那家，每到新竹必吃

拜託再多拍新竹美食，新竹媳婦需要開發一些新竹美食

新竹鴨肉麵真的無話可說👍

鴨肉麵 原夜市也是我的第一名 最新的店被你吃到了 我還沒吃成😢😢

超愛吃鴨肉麵的腰痛夥伴

推薦中正路的原夜市鴨肉麵，值得去試試，我心中的首選

許二姐要吃炒鴨肉麵點鴨肉湯！吃了就知道了！新竹最強

我都吃「廟口鴨香飯」 怎麼沒有在這個清單裏面啦

勝利路二十幾年前有好幾家滑板店，每次溜一溜就去吃原味鴨肉麵

中正台的台階 以前是看籃球的拉 許二姊是鴨肉許他女兒排行老二 另外中央路靠近巨城也有鴨肉許 .(小妹) 所有許家的鴨肉都是許爸爸烤的

許二姐要吃炒鴨肉麵 湯麵真的很普通 炒的 炒辣超好吃😋

原夜市的鴨血+炒麵比較好吃~

二姊要吃炒炊粉小辣.濕潤帶甜的醬汁.口齒留香啊！

鴨肉許我都吃西大路上的那間，麵比較不爛，米粉有換過廠商，之前的比較好吃

許二姊以前炒鴨血以前50的時候是嫩的~現在變成那樣就不知為啥了

原夜市+1，但我喜歡中正路上的那家

新竹人就是要吃鴨肉麵 中正路鴨肉許流派路過🤣

許二姐就是吃鴨血就好😂

我常常吃許二姊我覺得蠻濃郁的耶，其他家沒吃過

新竹在地人推-番王鴨肉麵（牛埔）！

鴨肉麵太讚

每家都吃過，其實原夜市最強的是炒鴨肝

中正台超讚🙌🏻🙌🏻

許願老饕拍中壢龍岡的米干評比！我們一家人就各有自己的名單😳

可惜了，真的該試試中正台的 炒下水綜合麵，如果敢吃辣務必要叫阿嬤幫你把辣炒進去，真的絕

從小吃到大的鴨肉麵，原來那麼有名

講到鴨肉麵~ 就要出來推薦以前的鴨肉許了!!! 北門街那家, 超好吃的! 可惜後來關了QQ