日照嘉阳早市是山东省日照市东港区嘉阳路早晚市疏导点的晨间集市，这里凌晨4点到早上8点多钟是早市，白天有饭店等铺面经营，偶尔院子里还会承办市集活动，到了晚上又会变身夜市，一方小院可谓是物尽其用了。
在早市上我们看到了早熟型胶州大白菜。这种白菜是山东省青岛市胶州市的特产，俗称“胶白”“胶菜”，已具有一千多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉，后传入日本、朝鲜，被尊称为“唐菜”。
据清代史料记载，胶州大白菜“隆冬不凋，四时常见，有松之操，其品为蔬菜第一，叶卷如纯束，故谓之卷心白”。
1931年，增修的《胶县县志》记载，“卷心白，菘之特种也。种于初秋，成立于冬，叶卷如纯束，味清而腴，邑内业园圃者多种之，为出口大宗”。
鲁迅先生在《藤野先生》一文中也提到，“用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’”。
胶州大白菜叶球呈短筒形，球顶圆，外叶青翠，芯叶嫩白，菜帮嫩薄，菜汁乳白，生食清脆爽口，淡而有味，熟食风味甘美。冬季青岛人尤其喜欢用胶白和猪肉，粉皮同炖，热腾腾的一锅炖菜香气扑鼻，非常开胃下饭。
2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“胶州大白菜”实施国家农产品地理标志登记保护。
拍摄地点：山东省日照市东港区嘉阳路早晚市疏导点 maps.app.goo.gl/7qNGi6VNQAuSa...
拍摄时间：2023年10月21日
Music track: Joy by Limujii
Source: freetouse.com/music
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00:00 精彩片段
00:24 嘉阳路
04:54 进入早市
08:54 鲜肉火烧
14:02 老品种的大红袍萝卜
15:25 很大的水果摊 品种齐全
17:19 胶州大白菜
18:50 3元一捆的小葱
20:39 10元10个的玉米
24:22 桃酥王推出台湾永和豆腐蛋糕
26:58 卤水豆腐豆脑豆浆
33:21 金丝蚕蛹 普通蚕蛹
34:45 海鲜
39:55 一元一斤的生菜
41:25 炸丸子
42:09 十字街头十元一斤的猪肉
8 июл 2024
