台中市一家饅頭店運用老麵發酵的技術，做出一顆批發價只要七塊半的饅頭，因為便宜又好吃，一天可以出貨上萬顆，老闆說他讓老麵自然發酵，雖然時間得耗掉將近一天，但是不用發酵粉和防腐劑等添加物，反而一天可以省下約一萬元的成本。現在他到南投開拓包子市場，選用當天現宰的溫體豬肉和清晨採收的竹筍，在觀光地區大促銷，一顆比市場行情便宜約七塊錢的肉包，讓他的店面前擠滿人潮！
9 сен 2024
