旬のエンドウ豆類の保存テクニック 

本格的な春到来で出回り始めるキヌサヤやスナップエンドウなど未成熟で収穫するエンドウ豆類が旬を迎えています。
このエンドウ豆類はとても鮮度が落ちやすく、保存するにはコツが必要です。詳しく紹介します。
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