春のアオリイカの捌き方！簡単な皮の剥き方、柔らかく食べる方法を徹底解説！！ 

結構この皮の存在自体知らずに、無条件にでかい＝硬いと思っている方も多いのですが 実際お高めのお店でアオリイカを出すときも、大きい個体をしっかり仕事して提供する事も多いです。 本当にいい食材だと思います！

お褒め頂きありがとうございます！

もっと柔らかく食べたい場合は、キッチンペーパーを嚙ませて綺麗にラップで巻いたうえで 冷蔵庫の寒いとこで三日ほど寝かせてみてください！シコシコ感はなくなりますが、非常にねっとりとした舌ざわりになります。 その場合、身皮は食べる直前に引く事をおすすめします。

なによりです！

コウイカしか釣れない時はボトムしか探れてないから。ってよく言いますが、半分正解で半分はそれだけじゃないと思います！ 何故かというと、アオリが居れば、コウイカに交じってボトムでもアオリは釣れますし、ずる引きでもアオリは釣れるからなんですよ。 コウイカは基本的に砂地が大好きで、港内や、湾奥のあまり変化や潮流のない場所でも多く生息しています。 反面、アオリイカは回遊性が高く、一匹でフラフラしたり、大型の群れで押し寄せたり、時には一か所に居着いたり、ある日突然一気に抜けたりします。 なので、アオリイカを狙う時、墨跡があったり、実績の高いポイントに人が集まるのはこのためで そんなハイプレッシャーポイントでも釣れちゃうのは、そこが実際アオリイカが通りかかりやすい、通りかかった時に留まりやすい場所だからです。 なので「アオリイカが居る理由のある場所」を探して、そこで釣ってみると確率を少し上げる事ができるかもしれません。 砂地だったら、アマモという海藻が生えます。そしてこの時期は、アマモはアオリイカの拠り所になります。 色んな場所を投げたり、墨跡のある場所の投げたりして、そういった手がかりを探してみるといいかもしれません！ そして、コウイカはとてもおいしいイカですよ！私は天ぷらが好きです！

きじはたこさん とても勉強になりました。 コウイカの天ぷらとても食べたいです‼️ あと質問多くてすいません ホンダワラって言う海藻ありますよねぇ その海藻にはイカ卵産みつけたりしますか？

コウイカはアオリより甘味は弱いですが、旨味も食感もとてもいいので、アオリよりコウイカが好きって人はいっぱい居ますね！ もう一つポイントを見つけるコツですが、墨跡はその付き方で、アオリの墨かコウイカの墨か見わけれる事があります。 ベットリ全方位に噴射してるような墨跡はコウイカ、ピュッと一方向に飛んでたり、ジワ～っと薄っすら広がってる墨跡はアオリの可能性が高いです。 コウイカは体が丸っこくて、墨の量も多いので、陸に上げた時に機嫌が悪いと、回転しながら大量の墨を巻き散らかすので、そういった真っ黒で範囲が派手な墨跡が付きます。 モンゴウになるとさらに強烈です(笑)

あ、続きに気が付きませんでした。ホンダワラも産卵場所になりやすい海藻の一つですよ。 根元に居着きやすいので、藻の手前、向こう側、生えていない部分のスリットなどに深く落としてみてください。 水深がある場合は、シャローエギで上っ面を探るのもアリです。

きじはたこさん モンゴウイカとコウイカって同じなんすか？

私はメガネ派なのでオーバーグラスの偏光をかけてます！ 安い部類に入るかわかんないですが、愛用してるのはアイガンのストームライダーシリーズです！ こちらの動画で詳しく紹介させて頂いてます！ 手持ちの愛用眼鏡を偏光グラスに！メガネ派にイチオシの逸品をご紹介！ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-zfFkrhBaFl4.html

硬いですもんね～。皮さえ引けば凄く美味しいんですけどね！

@@hatako_kiji 明日エギング行くので釣れたら頑張って捌いてみます!

この皮どれくらい引っ張り強度あるんでしょうね？ イカって優雅で透き通ったイメージの生き物ですけど 冷静に考えれば純粋な筋肉の塊が水をジェット噴射しながら水中を高速で移動してるんですから、強くて当然ですよね(笑)

慣れたら簡単なんですけど、やわらかそうに見えて意外と捌きづらいですよね(笑)

@@hatako_kiji さん 皮が剥き辛いですよね…。・゜・(つД｀)・゜・

このサイズだと、釣り人以外は、普段からちゃんとしたアオリを使う店や、お寿司屋さんの仕事ですから 知ってる人知らない人で結構はっきり分かれますね～。 折角寝かせても、身皮だけは柔らかくなりませんし、味の感じ方が全く違うので ぜひ悩んでる人は一度試して頂きたいですね！

茹でたり肝焼きで一緒くたに焼いたり、ゲソと一緒に炊いたりで、美味しく食べれますよ！ 胃袋と精巣、口の中のカラストンビ、目玉。これ以外は全部食べれるんじゃないでしょうか。 生はおすすめしません！

春イカはまだまだ始まったばかりです！釣果期待してます！

それも一つの手です！

胃袋は内容物があるので捨てますが、墨も肝も、なんでもかんでも美味しく食べれます！ 外皮もジャキジャキしておいしいですよね！

大和？

死なないでください！折角釣れたら、多少崩れてもおいしいですから 練習用にキープしてチャレンジしてみてください！

でも逆に私みたいな体形で腕毛ツルツルだったらそれはそれで不自然じゃないです？(笑)

きじはたこ たしかに！w