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頂級牛排館晶華酒店Robin's牛排屋, 終極解析, 碳烤頂級肋眼, 碳烤龍蝦, 獨家烹飪過程大公開
19:11
這種蝦仁我從來不買,揭開台灣奇異的海鮮現象(馬頭魚,蝦仁,水針)
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晶華酒店自助餐柏麗廳, 最強解析, 最貴的食材是? 野生真鯛握壽司, 現流生魚片,爐烤牛排肋眼,五星級飯店自助餐
Ernie W
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25 окт 2024
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Комментарии :
132
@henry1382
Год назад
影片呈獻的品質,還有頻道主的專業和口條,還有偶爾穿插著真性情又不失謙遜的風格 ,看影片同時又能得到專業人員分享的新知,以美食頻道來說真的狂勝那些內容浮濫,或只知道講究說話內容,對食物卻其實一無所有知的頻道好多了~ 👍🏻
@Ernie_W
Год назад
🤩謝謝你, 超級感動, 請允許我把他置頂
@henry1382
Год назад
能讓頻道主將留言置頂是我的榮幸~😊 (也預㊗️邁向專業型百萬油土伯之路前進🚀)
@chuckchang5
Год назад
13:03照到的2樓場景是(ROBIN`S牛排屋),屬高檔牛排餐廳,肋眼牛排餐是4950元,最低價的伊比利豬排餐也要2400元; 但裝潢氣氛都很棒!
@pclan5889
Год назад
我看過的美食影片絕對數千片,可謂是最專業、中肯的美食片主。
@Ernie_W
Год назад
感謝讚賞😉 真的很開心能得到你的認可
@得之我幸
Год назад
講解得非常好ㄟ,超喜歡看你的美食解說影片,要內容有內容,要效果有效果 很讚!推~
@Ernie_W
Год назад
🤩謝謝你支持
@替祖母教訓你
Год назад
好喜歡看Ernie吃自助餐 解說的很詳盡 不浮誇 平鋪直述的風格
@Ernie_W
Год назад
🤩謝謝你
@leechunyu9879
Год назад
謝謝 片主 的詳細介紹,讓不懂漁獲的我增廣見聞。感恩。祝貴頻道越來越多人觀看。辛苦了。
@Ernie_W
Год назад
😉謝謝你的支持
@leoyeh7964
Год назад
這個頻道太優質了,期待新影片
@Ernie_W
Год назад
😄😄謝謝你的讚賞, 是讓我繼續製作非常大的動力👍👍
@Ernie_W
Год назад
晶華酒店 www.regenttaiwan.com/ 大家如果對自己喜歡吃的菜色有任何問題, 例如來源, 價錢, 生產方式, 都歡迎留言, 我會再跟你分享我自己的經驗!
@ecs00554
Год назад
常常跟朋友、家人吃生魚片或握壽司,他們在點鮭魚類的,我都會建議先吃其他魚種像鮪魚、紅甘、加納這些。 我也說鮭魚大都是進口養殖的,所以價格比較低廉! 但是他們覺得鮭魚口感比較好😂😂😂
@Ernie_W
Год назад
😱😱😱
@毛聖淳
Год назад
好久沒看到這麼有內容的食記了
@Ernie_W
Год назад
謝謝肯定
@fingreen2663
Год назад
野生大隻鯛魚真的很不錯~~
@magicpin39
2 месяца назад
很棒的解說,晚上看真的太折磨人!!!!
@秦文茹
Год назад
真實與實惠
@wong323595
Год назад
其實有時不是廚師不知道/亂說。只是他們認真回你,大多客人都不懂。反倒答公式一點的客人都會明白,有時候廚師認真回答不懂裝懂的客人,還會被回跟進問題,客人會認真記還好,但大多數都只是問一問 。
@Ernie_W
Год назад
說的好, 謝謝你的回覆
@7774662
Год назад
挺有道理的哈哈
@喵咖啡
Год назад
👍,晶華更讚的是員工餐,是我吃過的員工餐裡最高級的😅
@Ernie_W
Год назад
哈哈對,我看他們廚師餐間休息都吃得不錯
@userRyansu
Год назад
以了解海鮮的角度切入去介紹很棒耶,感覺可以去海世界林口店幫大家探路
@Ernie_W
Год назад
感謝支持,👌👌我查看看
@userRyansu
Год назад
@@Ernie_W 它主要好像是每天漁獲的燒烤和煮湯,但是很多魚都不認識,感覺你可以發揮所長
@tomsu4092
Год назад
@@Ernie_W 我也在贊成 去海世界
@evayang8345
Год назад
介紹得很好耶 !! 邊看美食還能長知識 立馬按讚+訂閱
@Ernie_W
Год назад
🤩🤩謝謝你
@HopeAngle0928
Год назад
支持本土魚!!🤩
@Exodiaright
Год назад
專業海鮮解析
@Ernie_W
Год назад
👍
@raychengmeta3477
Год назад
最近看了太多生魚片影片 看到這集有現流的魚 真的是太興奮了🥹
@炸雞腿-m4q
Год назад
讚!
@Ernie_W
Год назад
🤙
@shuoii1154
Год назад
哈哈~風格跟另一位好朋友真像~
@oliveryang4058
5 месяцев назад
4:15 現這個老喜 補充 hiān chi̍t-lē lâu sî (現一 lē 流時) 4:11 補充 撈 (lā)流 (lâu)
@sandyyang5941
6 месяцев назад
最近從美返台去吃中飯 非常失望 服務很差 一直催促付賬 收銀台的女士一臉晚娘面孔 食物名過其實 台北選擇很多 以𢓭不會再去了.
@郭秉睿-g9b
2 месяца назад
其實是栢麗廳!可以上官網看看!但也別覺得不好意思,因為我發現至少超過5個RU-vidr說錯了!
@spcsld
Год назад
超好看
@Ernie_W
Год назад
真的!
@秋雄黃-f4v
Год назад
鬼頭刀在台北批發價約1公斤180
@samuelationc7452
Год назад
怎麼聽起來也吃不回本😂
@康老師教室
Год назад
吃東西是吃開心,不是因為貴而吃
@mmm2007j
Год назад
他的湯也很好喝,上次去忘記是羊肉爐還什麼了
@israelii2
Год назад
這個頻道可以學漁獲知識,大家支持一下😊😊
@Ernie_W
Год назад
真的需要支持啦🤩實在不浮誇又有專業知識的好節目, 那些幾萬訂閱的頻道, 拜託一下拍一些吃蝦子連那隻蝦子是冷凍退冰的都不知道還在那裏說蝦子好新鮮, 那隻蝦子可能死了超過三個月六個月了, 跟新鮮完全沾不上邊 ,最多就是一個可食用保存良好的蝦子 總之 感謝你的支持啦
@b_d2736
Год назад
釣魚人+澎湖人來推一下,懂魚又懂吃哦
@Ernie_W
Год назад
😂😂這幾天想去買狗母魚丸來拍一集, 結果都沒捕到, 沒做, 我們澎湖狗母魚丸真的是獨步全球, 世界最好吃魚丸
@帥哥-j7s
Год назад
吃自助餐別吃握壽司,吃6個等於吃一碗飯+6片生魚片 ! 不如直接吃15片生魚片 !
@吳猷紳
Год назад
所以我除了炙燒壽司外,其他有飯都跳過😂😂😂
@llc0707
8 месяцев назад
笑死胃沒那麼大就閉嘴
@Timelin
Год назад
同為同好~~希望多推些台北的.訂閱啦~~
@Ernie_W
Год назад
感謝支持! 有什麼值得去的再跟我說一下, 有時候找不到題材也很頭痛😂
@Timelin
Год назад
@@Ernie_W 我也有短拍一些吃到飽...最近目標是新開的台北龍蝦吃到飽的火鍋店(你應該也去拍拍)
@rodriguezchen
Год назад
影片都不錯 還可以學到一些魚的知識 但是最重要的價格與CP值居然沒講... 還是訂閱了
@Ernie_W
Год назад
感謝
@buddies1994
Год назад
吃過了 cp值超低 只有三個區域 冷食和現成的甜點占了2/3 剩一小區義大利麵台跟手指數得出來的熱食 晚餐快兩千 超爛
@白白熊-z7c
Год назад
的確,用這個價位來看,再仔細看一下內容物,得出結論....播主不想得罪人. 去那邊吃,主要還是吃氣氛.
@茂茂-i5g
Год назад
請問一下 冷凍蝦 回家如何料理比較好吃啊 ? 需要退冰嗎? 還是不退冰直接下鍋炒?
@Ernie_W
Год назад
要阿一定要退冰, 趕時間就流水解凍,
@andyhsieh1173
Год назад
上次使用信用卡優惠兩個人五折 平均一個人只要900多 真的很划算
@Ernie_W
Год назад
哇🤩那真的是
@cjacko1774
Год назад
拍攝的場景各方面都不錯。唯一的缺點就是不知道吃這一餐。你花多少錢?這是最重要的嗎?要物超所值還是怎麼樣?這些你也都沒講還有既然那麼趕時間你為什麼不提早去吃?如果這樣子的話,我就支持你。
@Ernie_W
Год назад
www.regenttaiwan.com/dining/brasserie 這裡有最新的即時價錢 😂😂他11:30開, 我大概50到 , 要一邊吃一邊拍一邊講比較花時間
@xfilemandy
Год назад
目前午餐已經突破1480+10%了
@白白熊-z7c
Год назад
用1500的價位來看,再仔細看一下內容物,其實...........播主不想得罪人.
@於鑫-j9x
Год назад
乾 現撈的小知識很屌欸
@Ernie_W
Год назад
撈台語應該是發音接近"侯" 潮汐台語唸做"老喜", 又可以寫成流時, 潮汐流水來去的時間, 現流就是指現在這個潮汐循環間所捕到的,所以很新鮮, 台灣為半日潮, 大概12小時25分鐘一個漲潮退潮循環(漲潮到最高經過退潮到下次漲潮的時間 當然有時候捕撈回港會耽誤多一點點時間,總之就是很鮮新的意思 有機會去澎湖小漁村, 有時會看到有船家自己捕回來在叫賣的海鮮(或者委託給別人賣) ,他們的小孩也會幫忙喊, 用國語喊"現流的! 現流的!"
@張素惠-h3k
Год назад
晶華酒店自助餐是最早期翹楚
@Ernie_W
Год назад
生意真的超好
@victorwang6835
Год назад
所以去晶華 必喝魚湯!
@q910267q
Год назад
歡迎來台南的阿力海比較看看
@Ernie_W
Год назад
👍好, 謝謝你,
@gucci6372
Год назад
我覺得晶華比較優,,,阿力海,,吃蠻多次了,,生魚片的檔次就有差了,,
@曾哲-i3v
Год назад
魚是給看的吧……😊
@劉修成-d5g
Год назад
去年訂位20個人,14個人表示不好,那次晚餐現切牛肉不行,海鮮也不行,不知道是否改善了。只能吃甜點跟喝飲料
@andyhsieh1173
Год назад
用原價吃就覺得普普通通 但用優惠吃真的很爽
@jiansheng289
Год назад
🌹🌹🌹
@辰他爸
Год назад
第三種我們南部也叫龍沾
@衛生紙-i2u
Год назад
請問鮭魚 價格不好麻?
@stephanieau4913
Год назад
你好😊😊請問有蟹嗎?謝謝😊
@鍾慧珍-o4z
11 месяцев назад
這樣一個人多少錢呢?
@pclan5889
Год назад
雖然口味各有偏好,但衷心覺得吃鮭魚生魚片的絕大多數是美食外行。
@Ernie_W
Год назад
🥲🥲謝謝你, 我們台灣本身就有捕撈很多優質野生海鮮, 從比較小隻的黑尾冬,赤宗,青嘴 到比較大的紅甘, 土魠魚, 一堆啦,生魚片都超級棒, 不過數量比起二十年前是真的少太多了
@晉毅
Год назад
只會吃鮭魚 真的外行
@祖懿-r1b
Год назад
@@晉毅但是鮭魚真的好好吃
@wu620730
Год назад
各有喜好,不是外行。
@秦文茹
Год назад
晶華價格水準石斑OK吧,雕魚養或野都是雕啊~😂😂😂
@Ernie_W
Год назад
😂 是, 只是野生嘉鱲鯛魚肉質滋味就是好很多, 價格也相對比較貴, 合理
@WendyChen-ce6wv
Год назад
請問每次用餐一定耍預約嗎?
@Ernie_W
Год назад
這天是平日中午去, 感覺客滿, 應該預訂一下會比較好
@WendyChen-ce6wv
Год назад
謝謝回覆
@WendyChen-ce6wv
Год назад
謝謝回覆
@wusunghan1973
Год назад
以前有大蝦、大蟹、炒干貝
@Ernie_W
Год назад
😯😯
@dddddda1203
Год назад
真的有長尾鳥的生魚片嗎?
@Ernie_W
Год назад
上面寫有, 不過魚放有點遠又插在冰裡面看不太清楚, 他午餐約1600元, 放長尾鳥也還行😉
@dddddda1203
Год назад
@@Ernie_W 很棒喔,一般高級日本料理都不見得有長尾鳥生魚片
@Ernie_W
Год назад
@@dddddda1203 他們載一車上來, 可能有貴有便宜, 猜成本平均起來就還可以接受, 範圍也真廣, 從鬼頭刀鰹魚, 上到長尾鳥嘉鱲, 反正大家都會吃😛
@郭佩瑜-q2i
2 месяца назад
🤔💭看視頻:晶華buffer 看每位廚師料理功夫都有發揮其所將每種鮮食料理的秀色可餐。 光看食材菜色豐富多元呈現食枱上就令人吞口水了。 看廚食料理專業比拍吃播秀好看。 因為:拍吃播秀只是讓食物變難吃且有些吃播秀只是做亂秀亂介紹食材。 即然:美味的材料當然不能隨變料理的暴珍天物。 因為:真正的廚食會將食物變美味那才稱之吃播。 總之! 所謂:美食“吃播”是看廚師料理真功夫。 而不是消費者去做秀 做“吃播”。
@verwxdchier921
Год назад
台灣人真的大多數人只會生魚片吃鮭魚😆應該說台灣人懂吃魚的也不多啦~ 果然澎湖人吃自助餐不會去拿螃蟹那些
@Ernie_W
Год назад
被你發現沒拿冷盤螃蟹
@andrew-zw3gw
Год назад
晶華自助餐的菜色不多就算了,東西也不好吃,一人快2000的價位,連干貝和天使蝦都沒有。
@Ernie_W
Год назад
哪一間更好推薦一下😎 我找天去吃
@milliebobbybrown4251
Год назад
天使蝦不好吃
@raychengmeta3477
Год назад
剛看完 我覺得光是有台東現流漁獲的生魚片就超屌的 你看哪一家buffet有那些魚
@7774662
Год назад
7:58 該不會跟Robin的一樣好吃吧 0.0。只吃過這間8:11。
@7774662
Год назад
9:57這個草莓,吞口水
@Ernie_W
Год назад
Robin當然更上一層樓😂, 當然價錢也是,
@吳承祐-o5o
Год назад
那是因為沒有認識的人,所以才沒有"現撈"。 有認識的都直接叫人留魚。
@cliff020202
8 месяцев назад
00:59 緊鄰著要往上樓梯的那桌位置真的不優.....
@r225858
Год назад
這輩子都粗茶淡飯 沒吃過那麼好的
@陳百利-x9u
Год назад
同樣等級價格,絕對不考慮晶華。
@Ernie_W
Год назад
😎推薦一下, 哪一間更好, 我下禮拜去看看
@yinngorwong8210
Год назад
自助午餐請問幾$1位?
@Ernie_W
Год назад
官網寫 (平日) 早餐 7:00 am-10:00 am 880+10%元 午餐 11:30 am-2:00 pm 1,480+10%元 下午茶 2:30 pm-4:30 pm 980+10%元 晚餐 5:30 pm-9:30 pm 1,580+10%元
@橘-t3o
Год назад
是"栢"不是柏
@davidwang8157
5 месяцев назад
常看你的影片,但真心覺得晶華的晚餐真的有夠爛,包含很多東西都不是現煎,真的不行
@吳泳興
Год назад
生意好了30年了
@Ernie_W
Год назад
真的, 好像幾乎餐餐客滿, 都看傻了眼🧐
@cccaliburr6234
10 месяцев назад
自助餐真的普
@linmao3989
Год назад
吃到飽去喝果汁+冰塊?!! 還有一大盤沙拉 我看精華老闆在後面笑哭~~可憐哪 吃不到三盤就吃飽了 菜色也都沒介紹到 我看你是去吃辛酸的吧
@zxczxc9336
Год назад
每個人拍吃到飽餐廳的風格不同,要看回本可以看蝦土豆
@簡守民-v3k
Год назад
好了啦 酸民
@代替月亮懲罰你-n5s
Год назад
乞丐才會整天只想著如何多吃點來回本🤭
@welsontzeng2596
Год назад
去吃buffet基本上就是圖個開心跟爽快 一般客人都不是什麼業內人士 如果還要在那邊斤斤計較 那真的都是一百年才吃得起一次的窮鬼才會如此寒酸 😏😏
@chenkuo4504
Год назад
廢話太多了
Далее
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