食譜：
12個餅
1杯=200ml
中筋麵粉700克 （5+4/5杯）
水500克 （2+1/2杯）
酵母10克 (1大勺）
糖15克 （1大勺）
鹽5克 （1 小勺）
食用油25克 （2大勺）
餡：
肉末600克
鹽5克 （1小勺）
醬油10克 （1大勺）
五香粉2克 （1/2小勺）
白胡椒2克 （1/2小勺）
食用油40克 （3大勺）
小蔥200克
2小撮小蘇打
食用油 15克（1大勺）
Recipe ：
Bread✖️12
1cup=200ml
All-purpose flour 700g （5+4/5cup）
Water 500g（2+1/2cup）
Instant yeast 10g (2+1/2tsp）
Sugar 15g （1 tbsp）
Salt 5g（1 tsp）
Cooking Oil 25g（2 tbsp）
filling：
Meat 600g
Salt 5g（1 tsp）
Soy sauce 10g（1 tbsp）
Five-spice powder 2 g (1/2 tsp)
White pepper powder 2g （1/2 tsp）
Cooking oil 40g （3 tbsp）
shallots 200g
2 pinches baking soda
15 g cooking oil (1 tablespoon)
23 сен 2024
