最早的布丁其實是「暗黑料理」？狄更斯：嘔嘔嘔嘔嘔！ 《食物知識大拼盤》EP 018｜志祺七七 

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冷知識：日本市販的布丁3個一組賣的原因 發售當時，日本以4人家庭為主流，家庭主婦能和兩個小孩一起吃布丁而來。（沒有爸爸的份…）

之前到蘇格蘭, 吃到當地著名的Haggis就是影片中說的用羊腸填餡料的黑布丁, 還有在約克郡的麵包布丁, 我覺得英式布丁發展比較是由不同當地特產產生演變來的, 其實都蠻有獨特風味的。現代我們說的布丁比較傾向於flan, 法文原意是flat cake

在英倫三島的蘇格蘭，還有用穀物跟豬血、羊血、羊雜作的「鹹布丁」、且之前買英倫料理解說、裡面就有提到中古世紀，英倫三島的人會把「鹹布丁」塞進「孔雀」的肚子中，當作貴族炫富的象徵，附帶一提，蘇格蘭著名的國民食物-哈提斯，也是一種「鹹布丁」

突然想吐槽那些異世界作品中，主角做布丁時，那些異世界人都露出好像是從來沒看過一樣....

2:45 哈吉斯? 其實如果有在看異國美食節目，很常用pudding來形容各種凝膠狀/不透明凍類/糕類料理， 本來就不限定指甜布丁，可以看一下維基百科。

英國的布丁種類非常多，有甜有鹹，不見得都是黑暗料理啦～我們知道的布丁在19世紀叫做卡士達布丁

pudding一詞在英式和美式英語中的意思不太一樣，所以從美式英語的詞意(甜布丁)出發來看英國布丁發展史感覺有點怪怪的，而且在英國pudding詞意應該也不存在由鹹轉甜的這段過程。

A.吃到接近焦糖的部分，要在盒子裡攪拌到細碎再喝下去

有機會會講「薩泰爾管不動員工」事件嗎

看標題 想說鹹的雞蛋布丁不就成了茶碗蒸😂

布丁肯定是直接吃原味 吃的時候看心情攪和不攪哈哈

香港以前的茶樓就有鹹布丁 是把雞肉打碎+雞蛋的熱布丁

志祺說的對，布丁就像是神一般的重要，每天都想吃

統一布丁和蒸布丁對我來說是完全不同的東西 但確實都好吃

E.跟豬血糕一起吃 現代與傳統的結合!

A,C 國高中原子結構：葡萄乾布丁 聖誕布丁是在魔法使的新娘裡看到的～

根據wiki: ﹝2013年5月因台灣市場的統一布丁原料供應商被發現產品成分添加工業原料（乙二胺四乙酸）[2]，導致未做好原物料管控的統一布丁於六月份一度於台灣市場下架。[3] 2014年11月又爆發統一布丁原料所用椰子油為越南大幸福所提供的飼料地溝油。﹞ 志祺沒提到

今天剛開始學習怎麼做約克郡布丁就出現講解布丁歷史的影片好神奇oAO(雖然約克郡布丁是類似麵包的東西

焦糖烤布蕾 才是極致美味 化學布丁是日常小確幸

出國以後，發現國外的pudding都是濃稠的液體狀.......找不到熟悉的雞蛋布丁..... 布丁、愛玉、豆花、咖啡凍、綠茶凍.......都好愛😋

原來一顆布丁當中也可以有這麼多的歷史在裡面，真有趣～

（劇透） 我對布丁這食物印象最深刻的一次，是在暗殺教室裡的茅野楓，她利用布丁來做一個大型又可愛（？的暗殺企劃： 那就是製造出超級巨大的布丁陷阱，然後讓殺老師直接去吃掉，雖然最後沒成功就是了。再後來也才會知道那是茅野楓為了達成某個目的而施行的計畫。

小時候ㄧ直覺得那層是做成甜的醬油😂

所以以後給外國朋友吃豬血糕，就說是black rice pudding

布丁... 不就是甜的蒸蛋嗎～～ 把高湯換成牛奶就是了

來歐洲或北美買布丁的話，很容易買到的是質地像優格/卡士達的東西... 第一次買超衝擊，一個冬天都在試不同品牌的pudding結果超失望，在法語區會比較容易買到台灣熟悉的布丁，在其他地方想吃布丁時買panna cotta會比較保險

記得好像聽過造林的利弊跟合不合理的辯論，不順便做個一集嗎? 這樣反而更能讓人思考呢~

恭喜志祺接到外國業配

舒巴的布丁，是甜的，只是會辣

才剛結束的九月 beard papa 泡芙專賣店 才跟統一布丁合作的 真的是滿好吃的

我布丁奶茶，喜歡加三個布丁(正好是統一布丁買一盒的數量) 一個原先在裡面，然後第一個布丁吸完再加第二個，之後等奶茶要喝完再加第三個!. 超級過癮~!!!!

Toyz在看守所不知道有沒有機會吃到布丁

記得小時候在"哈利波特'有看過聖誕布丁跟血布丁的描述， 當時還想說英國菜看起來好像很好吃， 直到我搜尋了"仰望星空派".....

5:39敢背叛我就把你做成真的pudding （抖

說到統一布丁，我記得以前的布丁冰凍之後，吃起來真的是硬梆梆的 但是現在吃冰凍的口感就像是統一布丁的雪糕差不多...... 不知道是不是刻意改過? 還是我記錯了?

看到開頭，布丁是鹹的，直覺反應，那不就是蒸蛋的概念？XD

我發現志祺的背景風格也很布丁 黃色和黑色

苗栗縣政府竟然也找上了志棋 ヾ(*’Ｏ’*)/ ((志棋還會幫什麼工商呢

台灣人：布丁是鹹的就跟麻辣鍋是甜的一樣荒謬 鹹布丁看起來跟漢堡肉或豬血糕一模一樣

黑布丁：搭配花生粉跟香菜 白布丁：包香腸

0:40原來是外送的盛行才會讓志祺開始討論布丁啊，我還想說怎麼突然開始討論這個😂

問個問題，單吃雞蛋布丁要攪拌吃還是不攪拌吃? 以下開放投票

覺得同一個詞 形容不同的食物好神奇XD有鹹有甜 (雖然餅乾也是有鹹有甜啦

如果把布丁想像成「蒸蛋」（用烤箱取代蒸籠），那加些佐料其實也就沒什麼好奇怪的了。

今天的廣告客戶居然是苗栗的。 這是第一次有外國客戶嗎?

看起來布丁是英國料理一個轉型成功的例子

終於看到有關布丁的介紹，甚至連怎麼變成統一布丁都有講，堪稱布丁簡易演化史🤣 話說回來，加拿大有一種食物叫做 poutine ，第一次聽到以為是布丁，後來才發現是魯絞肉，其實跟始祖布丁差不多呢！

1:00我超想做給我恩師吃的，用美食的外表騙她吃下營養的健康食物，哈哈

絕對是C！！！ 布丁加上一杯牛奶喇一喇超好喝！！！ 幾乎是每天必喝的東西！！！

所以布丁的祖先是香腸？表親是豬血糕。

好 我下次把布丁加進泡麵裡面試看看XD

甜甜鹹鹹才是王道，沒去過日本是不是！人家鹹甜大國耶！

布丁 能放进冷冻柜的？ 下次尝尝看， 话说能说ctptt 相关的话题吗？ 最近 常听到 但是 不是很了解是啥。

最愛統一布丁，幾年前被踢爆是化工布丁、成分沒有雞蛋的時候， 我就趕緊去便利商店買了好幾個，深怕很快就會被下架吃不到， 雖然很快就更換新成分重新上架，但味道沒有以往好呀...🤣

加麥片 牛奶 果乾 如果有鮮奶油 擠上去 好吃的早餐完成了 (糖尿病患者請勿嘗試

想問樹田有補助嗎？或企業合作嗎？

4:19 有些人喜歡，有些人不喜歡 -因為哈密瓜有一種哈味-

布丁：出現 現代人：哦哦哦哦哦哦哦，爆吃！！

希望志祺能說解博恩跟老k的問題，看了新聞是有看沒懂

當布丁泡麵很紅的時候，看過有人加肉圓來吃，聽說很好吃可是我一直沒試過

豬血糕也算是一種布丁嗎

起源是英國菜 發展也是在英國 結果就從黑暗料理變成甜點 布丁科技樹直接歪掉 反而對其他國家是好事

我第一次在英國吃到黑布丁的時候真的嚇到了😂

真不愧是馬克西米連米松，光聽名字就知道是個吃貨

@必勝客 什麼時候布丁入Pizza？

用一個大碗 把幾個布丁放進去 再攪拌 之後倒入牛奶 和想搭配的飲料 再放進冷凍庫 結冰之後在和泡麵吃 （胃：你他媽上次搞過我了 還要再搞一次 ？？？ 腦袋：Just Do It!!!）

E.呼叫必勝客製作布丁披薩

統一我不吃 哈哈 材料單純不像果凍的才是我的追求

E，把雪糕和糖漿混合布丁，超好吃的！

看完好想吃布丁🍮

能加香菜嗎?

Yorkshire pudding絕對是全世界最好吃的東西

以前完全沒辦法理解葡萄乾布丁模型是什麼

原來黑色沙漠的暗黑布丁就是這個XD

關於布丁的問題，我建議也問問喬瑟夫 Chillseph 的＂布丁減肥法＂權威😆😆

E: 和焦糖一起搅和然后抹到烤面包上吃

所以 能夠正常吃各種豬肉料理的我們 吃原版布丁應該完全沒問題了

我只知道在超商遇到奇怪阿北要請你吃布丁，通常代價都不小

甜的碗裝烤雞蛋正名是： 布蕾

第一個反應就是想到喬瑟夫... XDD

瘋狂血布丁😳🤯🍮

之前去英國，早上的buffet看到它，還以為是香腸，夾起來吃 超噁。原來是布丁的始祖阿~

在烘培中 卡士達餡都是直接成為布丁餡

8:45 是「布丁的 箇中滋味 啦」

A C 我都愛

要講薩泰爾 龍龍 呱吉 百零果事件了嗎?

2:35 其實布丁的起源是不可考的...英國起源說法只是其中的猜測可能...

葡萄乾布丁模型嗎😂

我法國的朋友說在法國幾乎所有點心都能稱為布丁

A.原味就是經典

出雲宮子表示 鹹的那是茶碗蒸 不是布丁

泡麵加布丁... 這讓我想到某個石油王

剛下班的我吃著統一布丁配這部影片🍮

當然是要微波加熱再吃啊 邪道作法最對味XD

喜歡吃到飽的布丁，因為可以無限吃!!

請問蒸蛋算是一種鹹布丁嗎(?

肯定是加進玉米濃湯的呀！！！

布丁豆花豆腐愛玉仙草等等軟固體食品有沒有共同學名啊？

羊胃...哈吉斯?納爾遜著任! 現在說到布丁 我只會想到歐根跟某個幽靈蘿莉XD