服部文祥の山の生活の記録。2021冬。 

昔から存じ上げてますが、今でも現役なことが凄いです☺️

@@aoinarasaka9869 ‘イイネ

昭和ｗｗｗ お前らゆとりにかかったらチャン・イーモウもウォン・カーウェイもベルナルド・ベルドリッチさえも みんな「昭和っぽい」なんだろうなｗｗｗ

@@sepa3435 人によるんちゃうか脱ゆとり世代のワイでも機材古い奴大切に使ってるんやろなぁって思ったで

釈迦に説法だとは思いますが。

食べられないでね。の選択がなくて何よりです。

カップラーメン買わせる為に生かされてるって言う悲惨さ

@@BakeTanuki 哲学的で好き。

いや11分過ぎだろ？と思ったらそういうことね。

希少性？

同じく。

やっちゃいましょ！

13歳でもう憧れています

過大な期待はご禁物。 むかしから味噌、煮詰めた醤油など濃い味付けで「しか」食べられてこなかった肉（魚）は、一般人（うるうるさんは？）にはまずおいしくないと思ていいです。 濃い味付けにする理由は食材の臭みが強いので、それを緩和するための先人の知恵です。 血抜きなどの処理をいかに早くするかで味は変わってきますが、基本は獣（けもの）の味です。ジビエジビエと流行りたてていますが、期待しないで食べてみてください。

いや、NECCOさんに反論するような恐縮ですが、熊肉は牛肉や豚肉なんかとは全く違う甘みのある美味しさです。 臭みはありません。 熊肉は白い脂身が多くて、それが本当に甘くて、霜降り肉の脂のようなくどさがありません。 熊肉専門の料理人が言うには、下ごしらえをしっかりしたら、熊肉は本当に美味しく食べられると言ってました。 私は安いお店の熊肉と、高級な料亭の熊肉を食べましたが、安い方はとても臭くてまずくて、食べることすら出来ませんでしたが、 高級な料亭の熊肉は、もう一度食べたいと思うぐらいの美味でした。 熊肉は牛肉などとはまた違う美味しさです。 ただし、本当に美味しい熊肉を調理してくれるお店は限られてます。 ご参考にされてください。

@@jf-re5zj しかし、我が同胞日本男？は いつから 中国人のごとく 野生動物を 食い物としか見えない 人種に 変貌してしまったのか？ かの いにしえの 平安貴族・歌人を 見倣え❗

@@user-iv4ef5en8f さん 野生動物は食べ物ですかね(笑) そう言われたらそうかもしれませんが、やはり日本人は農耕民族なので、お米が一番です(笑)

あ、レバアクか

ですよね～❤️ ロシアでも生のイワナにかぶりついてました。ほんとにカッコいいって思いました。ちなみにワタシも渓流釣りしてます。