前回角食パンの作り方を紹介したので今回はそれに続いてフレンチトーストを作りました。
漬け込みに24時間以上かかりますがホットプレートで手軽に作れるようにしてます。とっても美味しいので是非作ってみて下さい。
チョコレートのドリンク ショコラショーは混ぜるだけで簡単に出来ます。(カロリーお化けですが。(´-ω-`))
余った卵液は耐熱カップにカットして残ったパンの耳を入れて、メープルシロップと卵液を注ぎ、150℃のオーブンで30分湯煎焼きするとなんちゃってフレンチトーストになります。
休みの優雅な朝食に是非作ってみて下さい。
作ったなどの感想などもコメントしていただけると嬉しいです。(´ω｀)
【関連動画】
角食パンの作り方。Bread Recipe • もちもちしっとり 食パンの作り方 Japan...
フレンチトースレシピ
卵 300g
牛乳 350g
バニラシュガー なければグラニュー糖 55g
蜂蜜 15g
無塩バター
サラダ油
パン
300g egg
350g milk
55g granulated sugar
15g honey
Unsalted butter
Salad oil
Bread
ショコラショーレシピ
牛乳 250g
チョコレート 100g
250g milk
100g chocolate
フレンチトーストの作り方
1 卵を解し、牛乳とグラニュー糖と蜂蜜を混ぜます。
2 パンを4cmの厚さにカットして、耳を切っておきます。
3 1に2を浸して、12時間冷蔵庫冷やします。
4 3のパンを裏返して、更に12時間冷蔵庫冷やします。
5 150℃に温めたホットプレートに無塩バターとサラダ油をぬります。
6 4のパンを並べ蓋をして、5〜10分色がつくまでゆっくり焼きます。
7 裏返して同じ様に色が付くまで蓋をして焼きます。
8 色が付いたら皿に並べて、メープルシロップをかけて完成です。
1 Break the egg and mix the milk, granulated sugar and honey.
2 Cut the bread to a thickness of 4 cm and cut the crust.
3 Soak 1 in 2 and chill in the refrigerator for 12 hours.
4 Flip bread 3 and chill it in the refrigerator for another 12 hours.
5 Apply unsalted butter and salad oil to a hot plate warmed to 150°C.
6 Arrange the 4 breads, cover them, and slowly bake for 5 to 10 minutes until they become colored.
7 Turn it over and cover with a lid until it becomes the same color.
8 When they are colored, line them on a plate and add maple syrup to complete.
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18 июн 2020
