東京)注文して１００秒でラーメン提供。１坪で１日最高８００人の客が来る立ち食いラーメン店

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【書籍、出版のお知らせ】
この度、黙飯のガイドブックを双葉社さんから出版して頂くことになりました！
全国68店を紹介させて頂きます。
既に予約が始まっています。2月下旬発売予定です。宜しくお願い致します。
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過去に取材した飲食店さんのマップは↓こちら
もくめしマップ
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店名：中華そば若葉
場所：〒104-0045 東京都中央区築地４丁目９−１１
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（黙飯ＭOKU MESHI）は、日本の様々な飲食店の営業風景と食べにくるお客様の様子を撮影してます。

Опубликовано:

29 сен 2024

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Комментарии : 153

@ヌゥ-v5q 8 месяцев назад

何でか分からんけど、立って外で食べるだけで美味しさ2倍増しなんよな。

@ptjmd0721 8 месяцев назад

それ､なんとなくわかる‼️👍😄

@ミストレックスアトリーム人さ 8 месяцев назад

寒い中熱々のラーメンをすするのほんと美味いよね

@ChangShu-v6w 4 месяца назад

茹でた麺の湯切りを縦長のざるではなく平ざるを使っているのが好感。平ざるで湯切りすることで麺の表面が傷つかず麺が美味しくなる。余談だが昔、神奈川の某ラーメン屋で湯切りパフィーマンスで「天空落とし」なんて腕を上げて床まで湯切りしてたけどああいうのはどうかと思う。

@najerith 8 месяцев назад

こういうのでいいんだよ

@ヒデのアウトドア 8 месяцев назад

35年くらい前、父親に連れられてはじめて食べた時美味しすぎてビビった。 10年くらい前に行ったらやってなかったので店を閉めてしまったのかなぁと残念に思ったけどまさか営業しているとは！今度食べに行きます！

@amaama_milkmochi 8 месяцев назад

たまに食べに行くけど、これで良いんだよこれでᐠ( ᐛ )ᐟ ってなる、とてもホッとする一杯

@amtg-g8e 8 месяцев назад

寒い冬にはやっぱりラーメン🍜

@ソンモリ-l4i 8 месяцев назад

1:01 何故、ラーメン食べてる殿下のポスターが飾られているの！？

@recaldent. 8 месяцев назад

この店みたいですしファンが誰か描いてあげたのかな

@zeromemory7684 8 месяцев назад

寒いと身に沁みて格別でしょうね。ただ夏場の昼で外とかは厳しくなかろうか。

@須藤直哉 8 месяцев назад

板前さんが旨いという店は本物。ニンニクを使わず、こんな旨そうな中華そばとは！

@wnkc4822 8 месяцев назад

１坪でも十分商売になるまあ客が来るのか来ないのかすべてはそれに尽きるのだろうけど

@まるまる-n4c7f 8 месяцев назад

ラーメンも美味しそうですが、器が好みで売っていたら欲しいです

@サウンドサンタクロース 8 месяцев назад

寒さ厳しくても、お客さんはアツアツであったまり、視聴者さんはホッコリ温まる。若葉さん、秘伝の温まる家族愛！

@abcegpcpm 8 месяцев назад

地方民ですが、一坪なら屋台ラーメンを店舗にしたような感じなんでしょうか❔　一見シンプルだけど旨いんでしょうね😋

@marugoma 8 месяцев назад

9:42 お客さんの「待ってやばい･･･まじでうまい」下手な言葉並べるより自然と出たこの「うまい」がすべてを語ってるな～

@田中ハナハナ 21 день назад

井上とどっちが美味しかったんだろ？

@ああ-o1e1l 8 месяцев назад

行ったことあるけどほんと普通のラーメンなんよな。

@coolguy1828 8 месяцев назад

結局、この感じのラーメンが一番うまい！と思う日本人が多いと思うな

@天焚-e5z 8 месяцев назад

全然そんなことない

@青春のマタタビ 8 месяцев назад

こういうのが一番だな😊

@boazanheinel8834 8 месяцев назад

じゃあ少数派だな。東京人じゃないので。でも良い店だと思う

@かのパパ-s6c 8 месяцев назад

ラーメンと環境の相乗効果よ。あの場所だから元から美味しい中華そばが更に美味しくなる！

@종부김-y6y 8 месяцев назад

한국돈으로 라면 한그릇 얼마인데....

@後藤勝人-f3t 8 месяцев назад

朝日新聞の親交のある記者が修羅場なアフガニスタンから帰国した時に築地本社へ出社前に若葉でラーメン食べながら泣いていたと森永卓郎がラジオ番組で話してました。タリバンが地方制圧進めていた時に築地場外の寿司、そばうどん、ラーメン、カレー、モツ煮が脳裏から離れなかったと言ってました。

@moon7ss 8 месяцев назад

店主の人柄が良いなぁ

@jetta007 8 месяцев назад

行列は凄かったけど店主の人柄が最悪で復活出来なかった井上が無くなったから、皆んな安心して若葉に行ってください。

@ginirowolf683 8 месяцев назад

さっと食って帰る、粋だね！

@うなぎ-s6b 8 месяцев назад

一坪で800杯もすごいけど、24時間足らずで19万人が見てる黙飯さんもすごい！！

@zeroforwardslips9458 8 месяцев назад

井上の客がこちらに流れてきたのかな。　ラーメン井上は80年代90年代は美味しかったが、止める前は味が落ちたとか言われていたけど客が列を作っていたな。

@wa-sanbon 8 месяцев назад

ガイドブック、言葉は無粋…とにかく黙して食え！って装丁が渋カッコいいですねｗ中華そばの方は旨い湯気を浴びながら転ばないよう・溢さないよう少しドキドキしながら運ぶ瞬間も楽しみですよね、こういうテーブルだと

@kumosukeponsuke 3 месяца назад

ここは美味しいよ。懐かしい中華そばって感じで。シンプルだけど美味しいだよね。

@kennylee9959 8 месяцев назад

あの極細めんがめっちゃ旨そうですね。何によりあの雰囲気でさらに美味しくなるんでしょう。

@コットン-x8b 8 месяцев назад

坪売上やばいな

@ミストレックスアトリーム人さ 8 месяцев назад

900円×800人=720000円/日月商1440万⁉️

@TheTomo47 8 месяцев назад

@@ミストレックスアトリーム人さ屋根のないテーブルで食べるので、悪天候や夏になれば客数は減ります。単純に掛け算ではじき出せるものではないでしょう。

@pon_crash_channel 8 месяцев назад

ハンターハンターの一坪の海岸線とか一坪の密林を感じさせるサムネ好き

@佐藤哲三-r2e 8 месяцев назад

寒いと暖かいものは大体おいしく感じるが夏場は売上どうなんだろう

@タケゾウ-t4v 5 месяцев назад

渋い立地、渋い店主夫妻からのウマ娘ポスターは草

@yocchimode1 8 месяцев назад

コレが900円かぁ～築地も観光地たなぁ～

@voodu5150 8 месяцев назад

一口食べてからコートのジップを下げて本気で目の前の料理に向き合う準備をする青年の気持ちが良くわかる。この所作をさせてくれる料理に出会った時の感動は忘れない。

@森のクマ-w6q 8 месяцев назад

ウマ娘のポスターがあったのがビックリした。

@平井陽介 8 месяцев назад

いい値段だがチャーシュー３枚ならこんなもんか

@hsakurai2851 8 месяцев назад

最大900円×800杯か１坪でこの売上げってすごい😆

@きじま-f9g 8 месяцев назад

売り上げエグい。

@かとうまさひろ-i8l 8 месяцев назад

井上は確かに美味いけど若葉で食べることが多かったな・・・３６年前のこと（並ぶのが、ね・・・）

@bonbiking8863 Месяц назад

亡くなった母が店の仕入れで築地に連れて行ってくれると母は場外で買い物、テーブルでラーメンすすってました。皆さんさっと食ってさっとテーブルを拭いて帰っていく、昔の築地にいつ戻すんだよ小池？ひでえ都知事選んじまったもんだ。

@aq1416 8 месяцев назад

こういうので良いんだよから、こういうのが良いんだよになるんだよなぁ

@nk-base4938 8 месяцев назад

別に味は普通だけど立地は抜群だと思う

@gk76a3260 8 месяцев назад

変わってなければ、極細の麺が他に無い。もう何年行ってないだろう、今は900円なんだね。

@うぃちゃん-n3i 8 месяцев назад

若葉は初めて食べた時は中学生だったかな😂 隣りがまだどえらい人だったけど若葉さんはカウンター3席でやってた晴海埠頭に職場があったので、年に数回食べに来てたけどかれこれ20年近く行ってないです😅

@canyouthink2022 8 месяцев назад

こだわりなんちゃらいらない。普通のラーメンが１番

@chirino-tobira 8 месяцев назад

単純計算すると、めちゃくちゃ儲けてますやん😮

@バース-r3b 8 месяцев назад

ウマ娘のポスター貼ってましたねｗ

@PaisenPaiTV 8 месяцев назад

この時間に見るんじゃなかった

@ライオン丸-w8s 8 месяцев назад

トッピングやライスなどで客単価を上げずに拘りぬいた食材で勝負しているシンプルなラーメンを是非、堪能したいですね。卓上もコショウのみってのも好印象。

@aulamobara 8 месяцев назад

在りし日の井上を思い出します。とはいえ、同じくシンプルな若葉も好きです。寒風吹きすさぶ中、アツアツのラーメンをすするとより美味しさを感じます。(^^♪

@kohsintk 3 месяца назад

井上が有った時はお客が有る程度分散していたと思うが、今は若葉だけなので混雑はすごい事になっているんだろうね。

@贅沢な悩み 8 месяцев назад

おそらく店主さんは許可を得て商売をしてます。一般公道にテーブルを置いての営業は、行政側に申請をして許可を得ないで行ってしまった場合には、たちまち違法行為となってしまうからです。もし一般公道上に許可も無く飲食店が展開される事が許されてしまったとしたら、全国そこかしこ公共の道路がテーブルだらけになってしまいますからね。 😋🍜美味しそうなラーメンですね！

@24K-u6h 8 месяцев назад

ヤバい…… ラーメン食べたくなってきた💦💦

@ぜんまいボクサー 8 месяцев назад

立地と長年やっている、人柄なのかね。

@天焚-e5z 8 месяцев назад

Googleのレビュー一度見てください笑

@植田俊彦-g9k 8 месяцев назад

外国人はべんちゃらでデリシャスと言わないよね

@sadmi5571 8 месяцев назад

おばちゃんデリシャスわかってくれたかな

@yululululu 8 месяцев назад

若葉さん、冬の冷えた体には本当に沁みます…食べた後はポカポカ☀️うちも市場出入りしてたので、サッと食べてサッと帰ります。

@佐々木大-k4c 8 месяцев назад

色々と凄い！！

@米原誠一郎 Месяц назад

観光地の値段になっちゃった

@たいちあみ 7 месяцев назад

何900円だって

@STAR-ps6iw 8 месяцев назад

築地は昔からいろいろ食べ歩いているけど、急いでいて、立ってでもラーメン(中華そば)を食べたい人達にとってはこれでも十分だとは思うけど、ただラーメン(中華そば)自体は個人的には満足できる味ではないし、この近くにある◯◯さんのラーメンの方が断然美味しいです☆彡😌でも、近くにあった某人気ラーメン屋もなくなってしまったし、少しでも長く営業してくれればありがたいと思っている人達もいると思います。