板橋位在三鐵共構的交通要地,商場林立,生活節奏飛快,但捷運府中站附近,仍保有老城區的街廓風景,台灣各地的小吃,在數十年前匯聚於此,並發展出專屬於板橋的風味。這回我們邀請土生土長的文史工作者莊文毅,帶我們品嘗傳承多代的經典小吃。
【觀看重點】
00:00重點精華搶先看
00:46板橋老城區介紹
02:44板橋肉羹特色
04:12邱家油飯肉羹老闆公開美味祕訣
04:30油飯美味祕訣
05:37記者試吃肉羹、油飯
08:38林員肉圓介紹
11:12老闆公開肉圓美味祕訣
12:42記者試吃肉圓
15:50老曹餛飩介紹
16:49老闆公開餛飩美味祕訣
18:40記者試吃餛蛋麵
21:38傳承三代中藥房苦茶介紹
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17 авг 2024