梅干しの作り方【土用干し】のやり方と保存(瓶詰め)/梅仕事 

梅の季節がやってきましたね😊 お互い楽しみましょうね。 ありがとうございます!

嬉しいお言葉ありがとうございます😊❣️ 是非お試しください🎵 心豊かな気持ちにもなります。

@@shinakoskitchen 心豊かな、、、 心身共に安定😆🍀なんですね 心に余裕がないと出来ないことです よくわかります 最後の言葉、、、楽しかった❗️が全てを表してる😉 これからも、いろいろな旬手作業を教えてください(笑)

ありがとうございます😊❣️ 毎年この時期は梅疲れです(笑) こちらこそ色々教わりたいです。 また教えてやってください🎵

うわぁ。今日は偶然がすごい。初めてこのチャンネルに来て、妹と同じ名前のしなこさん、そしてコメントされてるのが、妹のしなこの娘と同じ、ここちゃん。 すみません。他の人にとってはどうでもいいことですよね(^_^;)

ご覧いただきありがとうございます😊手作りの梅干しは美味しいですね❣️作業も楽しいですね。

いちご・いちえさん いつもありがとうございます。 土用干しはこの天気を上手く利用していますね。 毎日厳しい暑さですのでご自愛ください☺

まりこさん はじめまして☺ 嬉しいコメントありがとうございます！ まりこさんも梅干し作られたのですね。 絶対美味しく仕上がっています～♪ 土用干しの光景を見ていると幸せな気持ちになりますね。

こんばんは😊 ありがとうございます❗ 夜はそのまま部屋に置いていますよ。梅酢には戻しません。（夜露にあてた方がよいですけどね😊）

ご覧いただきありがとうございます😊 １、びっしりでなくても良いと思います。 私は梅酢に戻したことはありませんが、梅酢に戻して保存する方法もあるようです。 ２、塩分濃度によると思いますが、18%～20%以上あれば冷暗所で常温で保存出来ます。 それ以下なら冷蔵庫保存が安心かと思われます。 美味しい梅干しが出来るでしょうね💕

大変助かりましたっ。 しっかり晴天が続く日を狙って、土用干ししたいと思います。 ご丁寧にありがとうございました！

楽しみですね🎵

POPO様 いつもありがとうございます☺ 梅購入時に厳選したので、やわやわの梅干しが出来ました～。 無事完成してホッとしました。 POPO様もご自愛くださいね。 梅職人より（笑）

ご覧いただきありがとうございます😊 梅の木とっても羨ましいです。毎年楽しみですね🎵梅酒も美味しいでしょうね💕

@@shinakoskitchen 返信ありがとうございます😊 梅酒はブランデーで漬けてます 今日、初めて動画を視聴して本当に心が豊かになる動画でした☺️

ありがとうございます😊とっても嬉しいです。 ブランデー梅酒♥️来年作ってみたくなりました。

ご覧いただきありがとうございます😊 塩分濃度にもよりますが、20%位なら梅も梅酢も冷暗所で常温保存できます。 梅酢は小さな瓶に入れかえると場所を取りませんね⭕ 15%で作った(梅)場合。うちの台所は暖かいので、一年後は味が変わった年がありました。梅雨前に冷蔵庫へ入れると安心です。

@@shinakoskitchen 返信ありがとうございます。 梅干しって大変なイメージがありましたが、実際やってみたら、これからもできそうかなって気がしてます。自分で作ったものを食べるのが楽しみです。 梅酢も色々利用してみたいと思います。 どうぞお身体ご自愛ください。

ありがとうございます😊 梅干しは簡単ですね。塩分濃度高めで作ると失敗が無いですね。 自分で作った梅干しは美味しさ倍増～💕 毎日暑いのでご自愛くださいませ🍀

ご覧いただきありがとうございます😊💕 煮詰めて梅塩にしたり、紅生姜や甘酢漬け、しば漬けなどを作ります。 動画を上げてますので良かったらご覧ください🎵

梅酢を土用干しの時どうするか...っていう質問の場合、瓶にラップして1日天日に当てるんやで

ありがとうございます😊💕

ご覧いただきありがとうございます😊酸っぱいですよ～💕