Тёмный

植物以假乱真做成肉,难吃致敏高油脂,资本为何拼命吹捧植物肉?- IC实验室出品 

IC实验室
Подписаться 338 тыс.
Просмотров 211 тыс.
50% 1

植物真的能以假乱真还原肉的口感吗?植物肉为何如此受资本家欢迎,肯德基,海底捞等等纷纷推出素肉产品,但是似乎中国消费者不像理想中那么买账,原因是啥今天聊聊~
-----------------------------------------------------------------------------
🔔最有趣的互联网商业观察,最实用的消费市场洞见。
这里是IC实验室,点击下方订阅 ↓↓
bit.ly/2Sq5w1d
微博/B站/微信公众号全网同名
@IC实验室 欢迎来撩
🚀精彩视频推荐:
抄袭三年获利千万,只用赔2000块?浅谈你可能不知道的中国抄袭简史
• 抄襲三年獲利千萬,只用賠2000塊?淺談你可...
深挖小红书背后的灰产利益链,假粉博主月入十万?
• 深挖小紅書背後的灰產利益鏈,假粉博主月入十萬...
中国智商税简史:商业骗子坑钱的千层套路叫你防不胜防
• 中國智商稅簡史:商業騙子坑錢的千層套路叫你防...
【经济洞察】系列:bit.ly/3dqwheV
【消费战争】系列:bit.ly/2SSu4j0
【网红与自媒体】系列:bit.ly/3j5r9yh
------------------------------------------------------------------------------
#IC實驗室 #植物肉 #素肉 #素肉汉堡 #植物肉汉堡 #中国市场 #资本市场 #还原肉 #IC实验室 #經濟 #中國 #消费 #商业 #财经 #消費 #商業 #財經 #经济

Опубликовано:

 

6 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 785   
@fredwu7169
@fredwu7169 2 года назад
对于还不知道的朋友们,只要不是大肥肉,吃肉比吃淀粉型碳水要健康的多。如果再配合锻炼更为如此,因为现在国人吃蛋白质太少了,而动物蛋白比植物蛋白好吸收。与其少吃几口肉,还不如少吃半个馒头。养成习惯了还会增加饱腹感!
@ironhawk929
@ironhawk929 2 года назад
大肥肉也比淀粉健康得多
@glowingrosy
@glowingrosy 2 года назад
对极了,现在都是提倡低碳水,高质量动物蛋白,少吃糖,多蔬菜,水果也不要吃太多(果糖高),我靠这个不节食(一天就一顿早餐吃麦片粥是碳水,其余只吃蔬菜和鱼/肉/蛋,同时不食一切甜食,零食只吃坚果类)1个半月瘦4公斤,并且保持体重不反弹。
@david79lam47
@david79lam47 2 года назад
感覺大陸吃豬肉太多了,他的蛋白質不夠豐富,轉成雞肉牛肉或者蛋,青豆等等才夠營養
@nickycheung9913
@nickycheung9913 2 года назад
@@glowingrosy 你是健身人士嗎,幹什麼要食這麼多肉吸受蛋白質,不怕心臟出事嗎?
@miaosun4382
@miaosun4382 2 года назад
吃肉对代谢不好 特别是高血压 高血脂的人 吃素对身体更好 而且所有蛋白质植物里都有 不需要通过肉摄入
@reizhi
@reizhi 2 года назад
别忘了你的标题是“资本为何拼命吹捧植物肉”,结果通篇在讲植物肉有哪些缺点和不足。
@High-endCOVID-19vaccine
@High-endCOVID-19vaccine 2 года назад
館長標題可能是要問資本家這個產品這麼多的問題為何還要拼命吹捧???
@MasterZhang
@MasterZhang 2 года назад
因为不足,所以得吹捧啊
@pengwang3290
@pengwang3290 2 года назад
为了钱呗,养头猪牛羊的成本种大豆怎么比?
@user-uu3gh6nt1f
@user-uu3gh6nt1f 2 года назад
@@pengwang3290 畜牧业的甲烷排放量比全世界汽车排放的还多,而且种植动物的食物比起人类花费的土地更多,反正如果这样下去,地球真的越来越糟糕。去看看一个叫畜牧业的纪录片,为了环保,我的确能吃素。。。。我不是素食主义,如果政府不让吃肉了。
@pengwang3290
@pengwang3290 2 года назад
@@user-uu3gh6nt1f 这种因噎废食的想法就太极端了,对环境不好就想办法改善而不是那么简单的一刀切 按照你这种想法到最后的根源就是人类是破坏地球环境的罪魁祸首,不知道有几个人会因为抱着对全人类的爱而主动自尽的?
@hhj1897
@hhj1897 2 года назад
一样是吃大豆蛋白,吃素鸡那样的豆制品显然更健康,毕竟添加剂少。虽然我不是素食主义者,但是有时候一顿饭里面豆制品替代肉菜我很能接受,估计东亚东南亚大部分人都是这样,毕竟我们都有吃豆制品的习惯。植物肉这种玩意受欧美人追捧是因为他们的传统饮食里基本就没有豆制品,豆腐和豆腐干这样的东西不容易被按照他们习惯的方式烹饪。但是植物肉卖到中国来,还卖这么贵,那真是搞笑了。
@Mong-Yun_Chen_54088
@Mong-Yun_Chen_54088 2 года назад
贊同,我也是無肉不歡,但有些素雞調理得宜、又不會油時,我吃起來也是蠻開心的。 便宜好吃健康,而不是為了什麼極端素食主義去吃素。
@david79lam47
@david79lam47 2 года назад
賣這麼貴因為沒有好的投資者,能夠低成本大規模生產,成為另一種食品工業
@soin2476
@soin2476 2 года назад
代表你們影片都沒有看清楚,看到標題就來留言的,這玩意在歐美也只是『極端動物保護者』所推廣的,會吃的其實也都是這群人居多,而他們的想法才不是什麼吃不吃素,而是『不殺生的情況下也能吃到與目前相同口感的食物』,後續才被資本企業扯到的二氧化碳排放的環保訴求…。至於健康什麼的…本來就不是植物肉在西方主打的,那只是因為前述的主題在中國…基本上是沒人關心的,於是跑去中國販賣時,就才強行套了個健康之類的鬼話… 嚴格來說,這種『極端動物保護者』在中國還是有的,禁止殺生的宗教觀念多少也算是,但不同的是『錢的花費』 西方這類『極端動物保護者』,一般是有錢人,有錢到大把時間在關心家畜的生命權,所以花上數倍的金錢來買這植物肉,對有錢人來說也是無所謂的。 但中國的宗教禁止殺生是附帶要勤撿、禁奢的,這時自然不可能還去花上這些錢財買植物肉… 而東南亞之類的就更是如此,讓他們去買這種昂貴的植物肉?怎麼可能?
@ddpp9954
@ddpp9954 2 года назад
豆腐那里你说错了,costco就有卖豆腐的,以前在老外公司中午吃饭自选沙拉的小菜里也有豆腐。
@hhj1897
@hhj1897 2 года назад
@@ddpp9954 nb啊,你这是哪里的costco还有豆腐卖,羡慕了。不过有的卖和普及还是是不一样吧。豆腐和一些奶酪(没经过发酵的那种)的制作工艺其实挺像的,但是明显东西方点了不同的技能树。
@amy70016
@amy70016 2 года назад
營養專家不都說:要吃食物原本的樣子。這個製造過程實在讓人毫無食欲。
@wueric2754
@wueric2754 2 года назад
营养专家 谁给钱 他帮谁说话
@user-kp8ff9bv6v
@user-kp8ff9bv6v 2 года назад
我是醫師,我也是這樣跟患者講啊~ 撇除環保和宗教,我實在無法理解為甚麼要吃這種植物肉而非真正的牛排、雞胸肉
@jabigchad1749
@jabigchad1749 2 года назад
saturated fat, inflammatory response from meat intake... and the point is it's environmental friendly, moral issues
@xiaoyang
@xiaoyang 2 года назад
@@wueric2754 的确,跟当时的香烟一样。
@poatotomarinallen8840
@poatotomarinallen8840 2 года назад
或许在未来只有富人吃得起真实的肉,而穷人只能吃低价的植物肉
@twang5446
@twang5446 2 года назад
植物肉只能模仿肉末饼的口感,在西方完全没有问题因为汉堡是他们的一大特色食物,高端的汉堡也会用高品质的肉类来打碎成肉饼。而在国内的文化中大块的肉地位很高,肉末饼=边角料,是不入流的肉食。
@soin2476
@soin2476 2 года назад
這部分…請不要講『西方』,因為西方是涵蓋歐美的,而漢堡這玩意算是美國推廣到世界的特產… 另外,由肉末製成的料理在很多中式料理也是有存在的,你的言下之意…是把這些中式料理也打成『不入流』? 例如四川的麻婆豆腐,在你眼中還真是不入流了嗎… 而你上面講的就是不存在的事,在中國,原肉的價值確實是比重組肉、肉末高,但這點西方也是一樣的,並沒有什麼顯著差別。 何況現代中國人的也沒那麼傳統了…,越是年輕人,就越受西方影響的。 植物肉之所以在中國無法推展開來,就是因為昂貴所產生的心態與消費水平的問題而已。 就如同影片說的,這玩意在西方最初其實是給一群『動物保護主義者』來食用的,在中國…有這種極端保護動物的人嗎?(這裡的動物,是把家畜都算進去) 宗教吃素的人…或是和尚勉強算是,但這些因宗教而吃素的,在宗教的另一個主張卻又是節檢(實際上有沒有節檢這不知道,至少表面上要裝得像),中國人目前的平均消費水平原本就比不上西方人了,何況還是這群主張節檢的人… 等於…在中國的文化、飲食情況下,正常來說,不會、不可能產生什麼保護動物(家畜)觀念的人 而勉強符合這個標的的族群,也不可能去吃幾倍價格的植物肉… 上面才是主因,若植物肉的價格是與一般肉類一樣的話,那…別扯什麼料理問題,中國人在料理食材的手段上,還會有問題嗎?
@fishmanjelly1641
@fishmanjelly1641 2 года назад
为了强调中西对立,狮子头被开除了😂
@twang5446
@twang5446 2 года назад
@@soin2476 美国传开,在欧洲国家作为主食也非常流行所以我觉得西方没什么不妥。中餐确实有不少肉末但最初都是为了利用边角料而开发出来的料理。现在家里如果要做有肉末的菜那大多也都是买来整块肉自己剁而不会去买现成的肉末,下意识就是会觉得肉末不如整块肉。但作为汉堡肉就不会有这个问题。
@twang5446
@twang5446 2 года назад
@@fishmanjelly1641 在家做狮子头的话,是会买整块五花肉自己剁还是买机器打好的肉糜?我觉得大部分人都会买整块肉,这就是下意识觉得肉末不如大块肉质量好
@lizhaohou
@lizhaohou 2 года назад
@@twang5446 额 要这么说现在天天吃外卖的年轻人都是离经叛道了 被家里老人骂死
@waterfun2610
@waterfun2610 2 года назад
吃肉比吃假肉健康多了,不要被騙。自然的動物油脂比用化學方式獲得的植物油健康多了,而肉類的蛋白質更加容易腸胃吸收。
@kevinw9806
@kevinw9806 2 года назад
不大量食用的情况下,代糖不比糖好多少,但味道是真的差,而低脂牛奶是真的难喝,而且为了补偿口味口感,加了一堆化学剂🙄
@mickeytang440
@mickeytang440 2 года назад
肉要健康看你怎樣烹飪啊,我們人用太多不健康的方法來烹飪,吃多才有病的
@Mong-Yun_Chen_54088
@Mong-Yun_Chen_54088 2 года назад
適量吃的話,還是自然肉好多了,至於想稍稍減低脂肪這樣的需求我是理解的。 所以在健身這塊,雞胸肉的價值遠比好吃很多的雞腿肉、牛排高價很多。 但自然肉我要盡量去油,完全不是困難的事。烤煎的時候,皮下油酯的部分先下鍋,不放油就讓熱度把油給煸出來,太油的話甚至可以浪費點把這些煸來的油倒掉些。 用一些些烹飪做法,就可以達到上面吃這些植物肉的同樣效果,會選擇植物肉的大概只有美國的有錢傻子。
@wendebai867
@wendebai867 2 года назад
不要跟风吃全素,国外最火的素食up主都得病了。她名字我我记得了。
@msc2608
@msc2608 2 года назад
@@kevinw9806 我很愛喝低脂奶欸,覺得比較不會拉肚子😂 我都是泡咖啡泡茶用覺得低脂奶比較適合比較少腥味
@nocturvance4962
@nocturvance4962 2 года назад
植物肉唯一的問題就是貴,如果相同體積重量的植物肉只要豬肉一半不到的價格,最好只有1/4~1/5,那我想很多人就能把植物肉當作日常食用的菜餚了
@woejie
@woejie 2 года назад
因为现阶段还处在萌芽阶段,还有很多技术还没突破,要逆袭市场需要时间。
@dd-bj7dd
@dd-bj7dd 2 года назад
就跟龙虾一样以前都是猪吃的,现在谁还拿来喂猪
@tadhu8570
@tadhu8570 2 года назад
只要植物肉还是只是深加工的豆制品,哪怕降价了,我也宁愿吃传统豆制品
@dengzhedeng1851
@dengzhedeng1851 2 года назад
@@woejie 我也觉得在不久的将来食品工业的发展,需要大面积土地和高耗能的生鲜产品将是富人专享的奢侈品,普罗大众只能吃得起工厂流水线的加工食物。
@user-mw4em7mu6u
@user-mw4em7mu6u 2 года назад
@@user-nn8dg7wt9u 别乱吹发达了 比饮食文化哪个国家能和中国比?素食=社会发达这个概念也多少有点逗,你爱吃素我爱吃肉你就比我发达比我高贵是吧。vegan除了用来割白左的韭菜谁买单啊,我在德国生活长大周围外国朋友除了少数vegan都对素肉不感冒。
@alphatay5940
@alphatay5940 2 года назад
植物肉的最主要目的是獨家、壟斷,肉類畜牧業全世界幾乎各基層都可以從事,但是植物肉是資本、工業、研發的成就。
@jasonwang5085
@jasonwang5085 2 года назад
这句话真相了
@glicog3577
@glicog3577 2 года назад
只要你生活在一百万人以上的城市,我保证你入口的肉类90%都是出自大型工业化养殖场。唯一例外是淡水鱼鲜。基层可以生产不代表基层产品有竞争力。
@wngmv
@wngmv 2 года назад
开玩笑么 你吃到的肉都是资本,工业,研发的成果。动物是在大型饲养场里养大的。动物吃的是工业农业生产出来的饲料。打的是研发出来的抗生素。
@user-ho4hj9ty9x
@user-ho4hj9ty9x 2 года назад
想太多了,只要有技術普及只是遲早,差別只在廠商市占率,壟斷是不可能的,頂多寡占一陣子
@Qwsasdzxc
@Qwsasdzxc Год назад
@@demodemo5991 不一定要吃,不吃也不会死,但资本的确可能将舆论调教成:“你不改吃植物肉就是不环保,是虐杀动物,我吃植物肉就是政治正确,就是人上人”
@lilyanli350
@lilyanli350 2 года назад
我本人食素多年,包括我身边的素食者,都不会选择主动消费植物肉。食素的原因有很多,主动放弃吃肉的人,不会追求像肉质感的植物肉,反而会因为味道太像肉而讨厌植物肉。还有就是馆长说的,这么多添加剂残留身体,只能对身体更有害,食素的人很多都是健康主义者,更不会选择植物肉了。
@soin2476
@soin2476 2 года назад
那是跑到中國才產生的概念,我上面有說到,植物肉在西方主打的,是『禁止殺生』與『二氧化碳排放』,健康什麼的,本來就不是這玩意的主題…
@user-lz7px3zn8l
@user-lz7px3zn8l 2 года назад
我本人是覺得植物肉或素肉一類會比較適合想學習食素初學者,或者是讓非素食者對素食不要太過排斥,我也是從肉食主義轉素食,如果當初沒有素肉的幫助過渡期,會真的很難,習慣食素後,就自然會只想吃食物原型了,其實現在科技發達,無論葷食素食,都會因為人類自我喜好的選擇而造成每個人個別某些營養素的缺失,許多營養素的補給品都可以輔助補充,沒非得必要殺動物來養自己
@jasonwang5085
@jasonwang5085 2 года назад
​@@soin2476 植物肉在西方更流行的主要原因是什么呢? “植物肉在西方主打的,是『禁止殺生』與『二氧化碳排放』”--​SoIN X “植物肉的最主要目的是獨家、壟斷。肉類畜牧業全世界幾乎各基層都可以從事,但是植物肉是資本、工業、研發的成就。”--Alpha Tay √ 西方资本家捞钱的新手段而已,健康?环保?没看出来。营养均衡充足,生活规律是为健康。植树防砂减少排放是为环保。健康没有取巧,环保没有营销。植物肉只有不杀生是真的,结果就这唯一一点值得称赞的也感觉怪怪的,因为他们要做的完全像肉,甚至人造肉里的血。这。。。不是自相矛盾,左手打右手么?
@Konnene123
@Konnene123 2 года назад
@@jasonwang5085 人造肉對他們可能就算不殺生吧,至少對我媽那種佛教徒來說算
@xiaoyang
@xiaoyang 2 года назад
我家父母信佛,吃素的,从小吃素,有时候会吃肉,算是都吃遍了,说实话现在的斋料跟肉味道上并没太大区别。一些荤的确更香,但并不认为味嬴素食。不需要等植物肉,斋料其实就跟肉一样了。
@chaohuang5080
@chaohuang5080 2 года назад
我能接受我老婆是硅胶。但我绝不接受肉是植物。
@glowingrosy
@glowingrosy 2 года назад
一堆讨论真肉和植物肉的留言,惊现一条硅胶老婆和植物肉的留言🤣
@Onlooker_J
@Onlooker_J 2 года назад
突破盲肠!
@user-ho4hj9ty9x
@user-ho4hj9ty9x 2 года назад
但考量環保因素,未來老婆也可能換變成植物
@a0300007
@a0300007 2 года назад
沒毛病
@ivantsang2156
@ivantsang2156 9 месяцев назад
絕對同意🎉😂
@cathyyin2579
@cathyyin2579 2 года назад
我非常同意up主的观点,植物肉确实在中国这个大环境发展不会好,但要是一些人能够减少一些肉的摄入也不会有什么劣势。毕竟现在需要植物肉其实跟碳排放,全球变暖,未来植被地不够用也有很大一部原因,毕竟畜牧业只会一味加剧这些问题。未来人口增长翻倍的蛋白质会被需要,如果只从动物身上摄取很多人都会营养不良,养一批牛就需要用很多饲料,这些饲料又是从植物制成的,那如果我们能直接从植物摄入这些蛋白质就会节省掉许多不必要的资源使用。并且现在还有很多贫困国家的人一年到头都吃不到几口肉,所以尽早制造出人造蛋白食品和合成肉是非常重要的。我本身已经是鱼素6年了,吃鱼,蛋,奶一是为了保证摄取到适量的B12和动物蛋白,二来这些动物食品利用的资源也远比牛羊肉来得少,西方国家很多素食者日常也会注意补充铁和B12,所以对我们来说营养不是很大的问题。最后我不是想让所有人都接受植物肉或是不吃肉,这太极端也不现实,只是我的一些看法up主没提到。希望不要被喷:‘)
@19azazel28
@19azazel28 2 года назад
植物肉我覺得問題在於它也沒有天然健康到哪去,假使你真的有辦法多種植物蛋白取到跟肉一樣的平衡,我覺得可以,不然你還是得明白,植物蛋白相較動物蛋白,兩者胺基酸組成就是天差地別,只取幾種植物蛋白就是會造成胺基酸失衡 再者,什麼對身體較好?自然是烹調過程較少營養破壞的食物好,那幹嘛不直接吃那些植物,還硬要調味加一大堆東西? 最後是你所謂的減碳,這不是就把養動物的地拿去種植物嗎?所以環境還是得開墾,肥料更是要加(好歹是吃素不是吃雜草),請問大面積開墾澆灌不改變生態?過程需要的肥料與一切生產仍舊是污染,再來是能量供應問題,植物蛋白目前我還沒看到能跟肉類胺基酸組成相當(或者說有生產業者去組合,並規模種植生產出來的),沒有這樣情況下,長期攝取特定幾種植物蛋白,就是導致慢性長期胺基酸失衡而已。接著是單位生產面積的能量問題,植物蛋白的種植面積多大能等於相對應動物蛋白的量,我認為這都是推廣素食減碳說詞沒給出的資料(如果有還挺希望你補充的)。 最後是你高呼的魚肉跟雞蛋,前者在塑膠微粒、海洋污染跟過度捕撈的情況下,你覺得健康?大家都這樣吃會……對環境好?後者的雞蛋生產,你覺得雞蛋怎麼來?養雞啊…這還是畜牧啊,而且便宜的雞蛋,還是需要集約養殖(福利蛋的成本可不低),改變了食肉習慣根本不會讓糧食分配的問題改善,只是換另一批人賺錢而已。(如果有資料佐證也歡迎你分享,不然我支持你的選擇,但我也為你口中的減碳提出問號。
@yedeshoes
@yedeshoes 2 года назад
@@19azazel28 我不支持人造肉,但我支持多吃素食,多吃素食对环保有很大的帮助。因为现代农业动物都是集中饲养,吃的是饲料,所以不能只计算牛本身占用的面积。如果把生产饲料所需的资源算上,生产单位重量的牛肉会比大豆多使用十到二十倍的土地,水和能源。
@helenyu3783
@helenyu3783 2 года назад
@@19azazel28 我也有看到过一些纪录片讲述xu牧业对环境的危害,其实主要针对的是欧美国家,他们主要食牛肉,牛很难大面积圈养。而国内大部分人还是吃猪肉多,所以畜牧业情况没有欧美严重。我本身没办法接受任何形式的人造肉,也做不到吃素,哈哈,也就是少吃一点牛肉而已。
@cathyyin2579
@cathyyin2579 2 года назад
@@19azazel28 谢谢回复,支持你自己的看法和选择,毕竟没有人能轻易改变其他人的看法,我们看问题的角度也不一样,希望你能坚持你所信仰的知识系统和生活方式。
@19azazel28
@19azazel28 2 года назад
@@helenyu3783 反芻動物主要跟餵食的飼料原料有關,如果是那種標榜放牧吃草的,排放量就很驚人,不過現在多數是欄飼,吃的是配方飼料,老實說真的要比碳排放石化產業的量才是驚人,畜牧我覺得是有必要存在的(當然哪天人不用吃飯,或有更便宜減碳的生產方式,我都挺樂見)
@joyce9965
@joyce9965 2 года назад
越来越多的火锅店铺 越来越辣的味觉刺激 越来越甜蜜的甜食体验 越来越集中的连锁品牌 越来越低成本的工厂生产 正在逐渐的吞噬着我们身体
@19azazel28
@19azazel28 2 года назад
要不胖,吃脂肪含量很少的肉(例如雞胸),搭配蒸煮這類不用油的,怕太柴就低溫長時間烹煮,吃之前順著紋理方向處理。放著天然食物不吃,硬要吃化學喇出來、過敏風險更高的植物肉……然後還一味追求肉的口感跟風味,是極端素食到後期連大腦組織都木質化嗎?高調宣傳植物肉那些也是害人……
@zzzwohoya
@zzzwohoya 2 года назад
吃肥肉才會瘦,太瘦幾乎不含油脂的瘦肉,也會刺激胰島素分泌,使身體進入容易發胖的儲能模式。
@Mel-nc1qq
@Mel-nc1qq 2 года назад
世界上素食者最多的印度也是糖尿病患者比例最多的國家之一,素食要好吃就得重油重味,不如簡單的牛排來得健康。
@LinY-vs4dv
@LinY-vs4dv 2 года назад
个人觉得要是没有道德宗教环保原因,确实没有吃植物肉的理由,我的室友就是纯素食主义者,我也尝过不少所谓的纯素视频,味道口感营养都不是很行,而且植物蛋白和动物蛋白不一样,需要多种植物蛋白搭配才能让人体更好的吸收,并且如果纯素饮食的话还需要额外补充各种微量元素,我是觉得纯素饮食和健康是不搭边的。。。
@19azazel28
@19azazel28 2 года назад
我也認同,我至今沒看過會為了多種胺基酸平衡,而鼓吹多種植物蛋白的生產者,所以吃素健康論也就多是一群吃到自己特定胺基酸長期缺乏患者,在自我感覺良好罷了,然後那些額外吞補充品以此平衡的(我覺得唯一的好處大概就是給他們優越感去講自己都不殺動物吧……沒有不殺生,他們還是吃了一堆植物) 我認為拒絕奪取生命是愚蠢的,哪怕是螻蟻都仍舊要奪取別的生物的血肉才能維生,我認為人也是生物,帶著不浪費的心,感激吸收所食的營養,我認為足矣,更多的情緒反而是多餘。
@tontaroitou4977
@tontaroitou4977 2 года назад
不是我观点偏激啊,我真的认为纯素食主义就是自我残害,无论是出于宗教原因(自己为自己立一个高大上的目标蒙骗自己),还是出于观念问题(环保,还是就不肯吃)。 因为你人类的物种就是杂食动物,你非要跟自己的DNA过不去就要拧着干。 那大自然当然无所谓,反正大自然容纳了这么多物种,不缺你这一个。 因为大自然是最残酷且干脆的存在,只有一个原则:顺我者生,逆我者死。 不过反过来讲,如果不给植物肉赋予一个高大上的道德马甲,仅仅将其当作一种食物选择,我倒是不抵触。
@LinY-vs4dv
@LinY-vs4dv 2 года назад
@@tontaroitou4977 战争杀戮也是人类dna里的,但是人类还是会追求美好的事物,你说的这个没有道理,道德存在是有原因的,虽然每个人的道德观都不一样,但是人类社会基本的道德底线还是有一个大概得界限的,只能说保护动物吃素在这个最低的底线之上,是少部分人的更高追求。我觉得的一个人在不影响他人的情况下自愿吃素是没问题的,没什么好批判的。
@tontaroitou4977
@tontaroitou4977 2 года назад
@@LinY-vs4dv 我觉得你误会我的意思了,我并不是说人不能有道德观,而是无论你有什么观念,客观上讲追求纯素食,都是在强行违背人是杂食动物这一自然规律进行自我残害。 只不过现代社会让绝大部分人类已经摆脱了生存困境,无论你想自我残害,还是自我灭绝。都不至于造成更大社会影响,所以无所谓了,人类社会不差那几个人。 我批判那些人又为什么呢?他们与我非亲非故,又没在给我造成损失。我说这些人是自我残害,倒不如说是忠言逆耳。我当然也可以好好好,反正你们自愿的,有啥后果自己承担是不是? 但是吧,最后说不影响他人这个大前提,很遗憾我就觉得不太可能,人类这种生物吧,只要是有差别,就会有圈子,然后就会有矛盾。之前就看到新闻有家长怒斥孩子的英语老师拼命给孩子灌输牛肉不环保之类的观念,搞得孩子回家不好好吃饭。说不影响,恐怕只能存在于一个假设之中吧。
@LinY-vs4dv
@LinY-vs4dv 2 года назад
@@tontaroitou4977 我觉得挺好的,就像几十年前没有人发展电能车现在根本就不会有这些电车企业,社会总是要进步的,每年花大量的粮食畜牧本身其实就是一种资源浪费,也不利于生态环境,什么动物道德问题就更不用提了。生物是会进化的,你要说到底,那人类最开始还是单细胞生物呢。你要提自然规律那一切人类科技也是反自然的,你有腿为啥还要开车?真遵守自然规律就别吃药,畜牧业不不该强行让母牛不停怀孕来产奶,更不该圈养动物,牛本身只吃草,但是现在大部分都是谷饲的,更不用说种植业使用农药转基因这些了。现代人有天黑睡觉天亮起床的吗?别用遵循自然这种借口了,自己想想自己都觉得站不住脚。说到底根本原因还是素肉不好吃,并且现在的科技达不到营养跟真肉一样,反正我尊重那些愿意为自己的理想牺牲生活质量的人。要是有一块跟真肉一模一样的素肉。你还会有所谓吗?说到底,人类吃肉是为了摄入蛋白质,脂肪和各种微量元素,而不是为了吃肉本身。
@user-ny8ef4ri2o
@user-ny8ef4ri2o 2 года назад
可是問題是吃肉不會胖啊...
@leoyan5728
@leoyan5728 2 года назад
是啊,萝卜吃多了也会胖啊。🤔
@danny650512
@danny650512 2 года назад
@@leoyan5728 我還真沒看過幾位吃全素的朋友是瘦子的 都胖都圓
@xiaoyang
@xiaoyang 2 года назад
确实因为很多素食都很多调味。但因人而异了。
@user-xz5kc1uj3v
@user-xz5kc1uj3v 2 года назад
@@danny650512 那看的出來都是攝取高油量的食物而且又是不飽和脂肪且不運動所造成的 畢竟沒那麼多油就不好吃了
@yiheyang3161
@yiheyang3161 2 года назад
补充一点,植物肉乃至素食主义者都面临这缺乏维生素B12的风险,可能会导致精神问题或者记忆衰退。这也可能是国外各种环保团体,纯素食主义者经常神经兮兮的原因。
@sw870729
@sw870729 2 года назад
中國有14億人口 如果飲食標準慢慢變得和發達國家一樣 那整個地球的資源都會緊張 這樣勢必抬高全世界糧食尤其是動物蛋白的價格從而降低原發達國家人民的生活水準 所以為了地球環境和個人生活水平全球人民也必須抵制中國人的動物蛋白消耗 實在不行甚至可以武力脅迫中國人少吃肉甚至強迫中國簽下條約禁止吃肉
@swz8561
@swz8561 2 года назад
@@sw870729 哪凉快哪呆着去吧
@sw870729
@sw870729 2 года назад
@@howardwang9816 眾生平等沒錯 但要講究平衡 你們中國無論是碳排放還是糧食肉類海產品消耗還有石油消耗已經是全世界第一了 比美國還多 必須加以限制 不然地球承受不了 地球完蛋了 大家都要死 你們也不例外
@sw870729
@sw870729 2 года назад
@@howardwang9816 時光無法倒流 過去美國對地球資源的消耗沒辦法倒回去 只能著眼於未來 當下中國是全球第一資源消耗國 所以必須壓制 要知道全世界都對你們怨聲載道 包括你們國家自己也有很多明星公眾人物呼籲你們少開車少吃肉少吃海鮮
@sw870729
@sw870729 2 года назад
@@howardwang9816 扯人均就是耍流氓 國際準則國際法對個人沒意義只能約束國家行為,之所以要壓制中國只是因為中國目前是第一大資源消耗國
@zong190
@zong190 2 года назад
館長, 建議你也看一下另一個市場"培養肉"
@user-lu5cv3hm8d
@user-lu5cv3hm8d 2 года назад
一樣沒搞頭
@leoyan5728
@leoyan5728 2 года назад
成本难道能比自然生长低?
@user-tz2cj7sw1m
@user-tz2cj7sw1m 2 года назад
@@leoyan5728 技術到了 指不定那天就比自然生長低了
@leoyan5728
@leoyan5728 2 года назад
@@user-tz2cj7sw1m 技术到了就是个伪命题了
@user-lu5cv3hm8d
@user-lu5cv3hm8d 2 года назад
@@leoyan5728 成本低,那就只剩下添加劑跟化學合成之類的東西,10mg 兌出1000ml
@user-el8by4ni7g
@user-el8by4ni7g 2 года назад
人類的牙齒 有尖銳的門牙負責肉類 也有類似石臼的臼齒負責菜類 所以 人類天生就是雜食類生物 ...為什麼 就一定要吃素 才能算是健康!? 我不懂 ~ 對人類而言 單吃素 不就是在偏食嗎??
@l34han
@l34han 2 года назад
欧美国家素食主义者可不是一般的多,尤其是白人女性白领,基本上都是素食
@HazeGold1995
@HazeGold1995 2 года назад
可能就是單純喜歡動物,不想吃他們?
@user-uu3gh6nt1f
@user-uu3gh6nt1f 2 года назад
额。。。。好多人都不知道真正原因,我只能说是为了环境。多看看现在科学家说什么吧,忘记小学科学课本都是畜牧业是甲烷排放最多的?就算全世界都不开车,现在也拯救不了环境了。明白吗
@l34han
@l34han 2 года назад
@@user-uu3gh6nt1f 那你要去跟欧美人说,中国人不吃那么多牛肉
@shastasir9715
@shastasir9715 2 года назад
@@user-uu3gh6nt1f 植物肉規模還不夠大所以沒人去統計這麼多加工程序和添加物的碳足跡而已(笑 為了環境? 乖乖吃豆菜米麵就是了吃甚麼植物肉呢
@soin2476
@soin2476 2 года назад
其實最大的主因還是價格,一些推崇者都說植物肉的生產多環保之類的,但現實上它就是貴。 環保什麼的,對大多人而言,只是一個不太關乎自身的議題(無論植物肉是否真的環保…) 但價格就是問題了,尤其是現代經濟目前仍是以西方歐美為主導,中國人的平均所得比歐美人低上許多,這種情況下對食物價格的敏感度就更高了。
@bo3g63
@bo3g63 2 года назад
生活得先過下去,才能開始談環保
@xianan1225
@xianan1225 2 года назад
我爸很喜欢吃豆腐,原因是他小时候往往过年才能吃一顿豆腐。从比较贫穷的年代开始,老百姓就知道能够用豆类蛋白来补充肉类蛋白的缺乏,在很长一段时期内,中国人(大陆)餐桌上总少不了一个“人造肉”的东西,实际上就是大豆制品。一直到15年左右中国人人均肉类摄入量还是不如日韩的。目前大部分人还是会再日常饮食中食用大量豆制品,豆腐、腐竹等植物蛋白制品本身就占据了中国人餐桌很大一部分。从环保角度来看,比起向国人宣传所谓的植物肉,不如让欧美人学习中国人直接食用植物蛋白。
@sliverng9248
@sliverng9248 2 года назад
豆腐無人造肉好揾钱,所以資本才催谷人造肉健康的概念引人買
@yyyll824
@yyyll824 2 года назад
早就有的東西不需要額外宣傳吧XD
@Matt-ur1is
@Matt-ur1is 2 года назад
美国大城市超市哪家不卖豆腐的,而且欧美人获取除豆腐以外的植物蛋白比中国方便太多了,各种豆类,请不要把他们当成啥都不懂的白痴
@ckarcher4504
@ckarcher4504 Год назад
你爸喜欢吃豆制品!真难听。他要是听见你是这么说跟你妈妈就解释不清了🤣🤣🤣
@vicoilkalisece2274
@vicoilkalisece2274 9 месяцев назад
要讓歐美人士承認中國文化有值得效法之處,那比要他們吃屎還難。何況豆腐平價又無專利,他們無法從中賺取暴利,鼓吹什麼新產品新文化,說穿了,一切都是為了能賺錢。
@appleskyTIA
@appleskyTIA 2 года назад
問題是畜牧業的養殖成本跟環境破壞啊... 等過了五十年後意識到環保問題就會知道了
@user-uu3gh6nt1f
@user-uu3gh6nt1f 2 года назад
是的,好多人都不知道为什么推仿生肉,其实不是为了人类,是为了环境
@shastasir9715
@shastasir9715 2 года назад
大規模農耕使用的化學肥料 基改種子 農藥表示....
@appleskyTIA
@appleskyTIA 2 года назад
@@shastasir9715 這就跟汽油車v.s.電動車差不多 一個未來可期,一個已經到上限了 大規模的農業還有降低污染的可能性,啊畜牧業再怎麼搞都會是那個死樣子
@shastasir9715
@shastasir9715 2 года назад
@@appleskyTIA 油車的上限是因為政府全力輔助電車導致沒有投入資金研發油車的理由而已。現在認為畜牧業沒有發展的可能,不也就是靠著意識形態汙名化肉食來造就植物肉的市場而已嗎?(現在不是很夯碳回收嗎?怎麼能肯定有天畜牧業加上碳回收還比植物肉減碳呢) 反核人士老愛說核能沒有未來結果現在為了減碳各國都開始承認需要用核電來餵養綠能呢
@appleskyTIA
@appleskyTIA 2 года назад
@@shastasir9715 笑死,油車都幾年了,能突破早突破了,石化能源總有一天會用完,你去開發一個夕陽產業幹嘛。 看看現在路上數不清的和牛吃到飽,肉食甚麼時候被汙名化了?我還覺得素食被汙名化欸,真就帽子想扣就扣。 反核人士從來就是覺得核能風險太高,誰跟你沒未來?真沒未來的話歐洲玩核融合發電玩假的?
@lokbeth475
@lokbeth475 2 года назад
作为一个吃素十几年的人,是这方面富有经验的消费者,说说我的真实感受。这几年植物肉、素肉的盛行的确能给我们这个群体带来非常大的快乐和需求,街上餐厅很多都有素肉餐食,给我们生活带来很大便利。而且说实话,外国植物肉最大的问题是真的太贵了(我们这边60多港币一小包),而国内的素肉同样好吃到飞起,价格也就十几元一包。我觉得Beyond Meat这类的主要是价格、替代品多、味道太西化限制了它在国内市场的发展,买回家除了做西餐好吃,它的调味中餐没法弄。
@serenax4175
@serenax4175 2 года назад
Beyond Meat 我在加州幾乎二天三天就去超市買菜,我從來沒看過有人買他
@KJHsu
@KJHsu 2 года назад
身為一个吃素幾十年的人,我只能說,台灣是素食者的天堂,無論是天然或加工的素制品,都用能多樣的烹調做出不同的口感和味道。即使生活在有豐富素食文化的台灣,每次去吃高級Hotel素食的 buffet 都還是會驚嘆,為什麼素食buffet 還可以做出中餐區、日料區、西餐區這樣完整的規劃 (而且吃到飽還不到台幣1000元)
@Yuki9335
@Yuki9335 2 года назад
英国植物肉早就变便宜了 而且有些品牌还真的很好吃。我觉得植物肉不会在中国普及根本原因就是多数中国人对环境保护以及肉工厂的关系没有多大的意识。大说是中国人吃只是为了图个新鲜。我觉得up主与其做视频贬低植物肉一文不值/在中国没市场还不如给国内观众普及一下肉工厂到底会不会对环境造成破坏
@two0two4ar
@two0two4ar 2 года назад
@LittleBrat 骗不了人来道德绑架了?
@Samsung-hv8wc
@Samsung-hv8wc 2 года назад
@金城㱐 呀, 这是不是代表了为什么欧洲有那么多的娘娘腔?因为吃了雌性荷尔蒙剂? 你也许是对的, 也难怪一些男生非常的女性
@tabristony4578
@tabristony4578 2 года назад
豆腐不香吗。。。
@wawsce36
@wawsce36 2 года назад
本質上吃素在追求的是低碳而不是便宜健康,正是因為現在的飲食文化會導致高碳排放而試圖取替的素食主義才會冒出來,醫生營養師教你減肥從來都不是讓你吃素,而是營養均衡,適當運動,未來一定會走向人造食品的道路,就是因為現在的飲食文化沒有未來,如果你想追求菜市場和廚房的煙火氣跟美味享受也不用在未來追求,現在就可以,反正碳排放問題爆發也不會在你們這一代,腦殼痛永遠是下一代
@19azazel28
@19azazel28 2 года назад
還好下一代知道碳排放主因在石化產業跟建築業,不會牽連無辜……等你吃素都不用開墾種植物,而是見雜草就啃,我會很謝謝你。
@wawsce36
@wawsce36 2 года назад
​@@19azazel28 畜牧業全球總釋放溫室氣體佔約20%,二氧化碳排放還能因疫情減緩,但畜牧業排放的可不會,加上畜牧業排的甲烷佔全球36%一氧化二氮佔全球65%,GWP一個是72一個是289,而且隨人口增長排放只增不減,不用微積分也知道這對氣溫影響重大吧,互聯網不只可以沖浪也可以用來學習
@chenxihui9062
@chenxihui9062 2 года назад
想减肥不是吃什么而是怎么吃 越多的成分越复杂的做法才越容易胖 如果天天都是水煮肉水煮菜加米也不和饮料 你不仅吃饱也能瘦
@baileysirishcream9310
@baileysirishcream9310 2 года назад
我一直以為植物肉是給有特殊信仰不能吃肉的人吃的ww為了健康而吃植物肉真的大可不必w
@MrGentleman_Jia
@MrGentleman_Jia 2 года назад
除非资本让你没得选、不然只是多了一种选择。也证明植物肉是有一定市场的、不管是价格还是口味。如果动物肉真的是受市场大众欢迎的话。只要有一家选择只用动物肉的话、只用动物肉的商家就赚翻了。市场又会被拉回动物肉为主的。主要还是看受众多少。看大家的消费习惯和能力吧。
@shuotianli290
@shuotianli290 2 года назад
本人是糖尿病患者,我的饮食需要低碳水低油脂,但显然我不能只靠吃菜叶子吃饱。有一次买了一盒素肠,主要感觉就是,干,贵,以及椰子味有点诡异。 以及我困惑的是一般我早饭吃的都是买的生猪肉肠早上煎着吃,但是你要告诉我这是豆制品我煎个啥啊?其实他已经的熟了不是吗? 后来我研究了一下配料表发现确实厂商已经很努力了,加的碳水,油和钠一点不比猪肉肠少,但却不好吃...
@user-ho4hj9ty9x
@user-ho4hj9ty9x 2 года назад
不知道實際食用後效果怎樣,但以我網路看到的視頻作的結論,吃植物肉你的糖尿病大概只會惡化更快
@user-xz5kc1uj3v
@user-xz5kc1uj3v 2 года назад
植物肉60%都是澱粉你還是別吃了 吃真正的肉傷害還比較小 例如干煎雞胸肉
@zhengyuwu3607
@zhengyuwu3607 2 года назад
在欧洲买过豌豆做的汉堡素肉饼,别说,吃着挺带感的,可能调料添加的有点多。。
@iceandarcane8487
@iceandarcane8487 Год назад
海克斯科技做出来的火锅肉卷、鸡排、鸭肉做的牛肉,不都算重组肉么?
@Sakuraba_Izayoi
@Sakuraba_Izayoi 2 года назад
植物蛋白很好啊,但豆漿和豆腐、豆干它不香不廉價嗎? 花了更多的成本、添加劑,說是比這些傳統豆製品來得更營養更有價值,我是不太相信啦......
@averagejoec
@averagejoec 2 года назад
絕對認同 外國人永遠不懂蒸魚的鮮味
@averagejoec
@averagejoec 2 года назад
@LEO Liu 那真要試一試
@qxhuang3560
@qxhuang3560 2 года назад
真的,我都没遇到过喜欢吃鱼的老美。也难怪他们不爱吃鱼,因为他们市场上没有新鲜杀的鱼卖。他们吃的鱼都不新鲜,都是放冰箱里不知道冷藏了多久了的,什么时候想吃了就拿出来解冻油炸或煎着吃,煎炸的时候腥臭腥臭的,鬼闻到都怕。 蒸鱼的鲜,白切鸡的鲜,火锅涮羊肉的鲜等等,一切肉的鲜他们都不懂。除了牛扒吧。
@user-kp8ff9bv6v
@user-kp8ff9bv6v 2 года назад
主要是美國人啦~歐洲人煮海鮮很有一套的XD
@yyyll824
@yyyll824 2 года назад
把人家當白痴啊,只是人家追求別的比食慾更多而已
@alcardring9270
@alcardring9270 2 года назад
美国人是最不懂吃的一群人
@kortochoa9096
@kortochoa9096 2 года назад
讲真,作为一个素食者,吃东西的时候并不想吃到类似肉的口感。只是西方的饮食体系实在是太肉了,他们不用这玩意估计只能吃沙拉了
@TK-my7jg
@TK-my7jg 2 года назад
不是西方,而是北美罷了。大部分歐洲國家的膳食結構比例中也沒那麽多肉類。
@johnbeaver3911
@johnbeaver3911 2 года назад
现在有种新技术,用猪干细胞在营养液中培养出一整块猪肉,这种肉无论在生化成分上还是口感上都与猪肉无异,只是少了饲养过程中的各种添加剂和抗生素。虽然现在只是在实验阶段,但我很期待将来能品尝到这种方式生产的肉类。
@qingjianchen1731
@qingjianchen1731 2 года назад
细胞培养的成本能买一整头猪了
@johnbeaver3911
@johnbeaver3911 2 года назад
@@qingjianchen1731 不至于,那些细胞培养原料一量产就不值钱了,就像可口可乐,都快和瓶装水一个价了。
@TK-my7jg
@TK-my7jg 2 года назад
在一個發明豆腐的國家推行植物肉,真不知道他們怎麽想的....
@thegreatestcj6050
@thegreatestcj6050 9 месяцев назад
Beyond meat我吃过一次味道还不如豆腐以后食堂绕道走
@nadiayc85
@nadiayc85 2 года назад
他们主打的是环保
@WonGondon
@WonGondon 2 года назад
上次这边超市beyond meat sausage,就是植物肉香肠临期打折,折合人民币7毛一根,买了一盒尝鲜,味道特别寡淡。幸好没在原价12块人民币一根的时候去交智商税
@zihewu5050
@zihewu5050 2 года назад
健身的人会根据自身营养需求搭配各类食物的摄入,植物肉煎也确实挺好吃的,至于是专门吃个味道对于食物本身带来的影响没有看法的话,随便吃就行了,植物肉没必要,确实比真肉差一点
@helensiu7223
@helensiu7223 2 года назад
妥妥的吃貨視角… 我不是素食者同時也喜歡吃牛肉火鍋但依然對人造肉是抱有期望的…其實館長最後的反思應該提及一下環保的問題,人是不該盲目追隨崇拜新科技,但注重環保已經是事不宜遲,也是我們這一代和以後的世代該注重的生活習慣。 我是希望人造肉能持續研發,做到減少真肉類的輸出
@JoeFu127
@JoeFu127 2 года назад
人造肉可以,植物肉就算了吧。人造肉好歹是肉蛋白繁育的,植物肉根本不能称为肉。
@oliviacao3886
@oliviacao3886 2 года назад
虽然我不是素食者,但我身边的素食者吃素的很多是为了健康和环境,而不是up主你所说的那纯粹为了满足自己的口腹之欲。精神层级不同。 况且真正的肉也没健康到哪里去
@MasterZhang
@MasterZhang 2 года назад
既然素食,为何思肉味?
@aircon-clean-master
@aircon-clean-master 2 года назад
最後的大哉問,為什麼要吃肉,我的理由很簡單,因為吃肉會爽!!!
@zhalang576
@zhalang576 2 года назад
有便宜又美味的真肉,谁会蠢到吃昂贵又难吃的假肉?
@msc2608
@msc2608 2 года назад
如果生產普遍的話素肉是可以很便宜的,臺灣很多人吃素這種肉不太貴也很多素食自助餐,歐洲也是連鎖超市就有賣了
@playercd8
@playercd8 5 месяцев назад
在遙遠的未來,如果當有一天,動物肉的生產成本高於植物肉時,也許會有市場結構反轉的一天。但是,現在不可能。很多新科技剛問世時,也常常因為被專利的授權費卡到商品普及的腳步。😊
@enishiyukishiro6751
@enishiyukishiro6751 2 года назад
别蛋白质了,铁才是关键,常年吃素100%缺铁性贫血的。没有比吃红肉更好的获取铁的方式。
@caicaijj
@caicaijj 2 года назад
吃保健品补铁就行了。
@yyyll824
@yyyll824 2 года назад
@@caicaijj 所以重點要有知識和意識
@enishiyukishiro6751
@enishiyukishiro6751 2 года назад
@@caicaijj 你想的太简单了,保健品没有你想的那么万能有效。信不信由你吧,身边有医生朋友的,也有常年纯素食的问问看就好了,你以为他们想不到保健品么。我同事一家人常年吃素都严重缺铁。
@keenx4515
@keenx4515 2 года назад
就是成本问题,要是价格只有猪肉的一半绝对脱销,中国穷人还是多的
@Laurenlee87721
@Laurenlee87721 2 года назад
感觉在澳洲植物肉的受众大多是vegan 这类人为了自己的环保理念可以牺牲一切 又舍得花钱 我也因为好奇 买过真菌类的植物肉馅 除了使用方便又干净 口感和价格都是差强人意 就再没回购
@PageOOO
@PageOOO 2 года назад
中华美食真伟大,不用植物肉也可以把素食烧得很好吃。
@j808010
@j808010 2 года назад
不只是中國,即使是美國beyond meet還是非常昂貴 也大多是願意多付錢的人才會購買
@lindalin4353
@lindalin4353 2 года назад
用魔玉爽取代麻辣毛肚,我覺得很可以。
@WR01018
@WR01018 2 года назад
在植物肉能夠做到跟動物肉一樣廉價美味之前,它在這方面的競爭都不會贏的
@user-sj7lv6uj2q
@user-sj7lv6uj2q 2 года назад
哎,我们四川肥肠、猪头肉、猪耳朵、猪尾巴之类卖的的都比肉贵😂
@user-pc1zd7kc5n
@user-pc1zd7kc5n 2 года назад
up主是不是没有吃过国内寺庙旁边的高档素菜馆?里面的素肉素鱼无论口感味道都极其接近真肉了,连鱼骨头都能模仿出来,但是能明确感知不是真肉,我一个餐饮行业的都感觉这真是又一个次元
@brianjov
@brianjov 2 года назад
植物肉的推广最主要的目的是为了减轻畜牧业对温室气体排放的影响
@tyxcod1129
@tyxcod1129 2 года назад
不,植物肉的推广主要目的是为了素食主义者和动物保护主义者的需求,减少温室气体的排放有很多别的方法更有效,比如多植树,使用化石能源替代方案等。凭植物肉这种市场,还不如直接推广是植物蛋白成品或半成品食品。
@user-sj7lv6uj2q
@user-sj7lv6uj2q 2 года назад
那应该是逐步来,牛对于此的影响远远高于猪,应该先从欧美开始禁止吃牛肉😀
@tyxcod1129
@tyxcod1129 2 года назад
@@Xinyouting 等你自己研究气象和新能源的时候再说吧。
@19azazel28
@19azazel28 2 года назад
生產碳排放要減少,你鼓吹吃雜草可能真的比較有效(路邊現拔的那種),你說營養吧……都已經從植物本體經過幾道加工了,還加了一堆過敏原,連健康都有疑慮了,有贏直接吃肉? 真的要減碳,石化產業跟建築業都禁止馬上比你在這推廣假肉還有效……
@dogeater8619
@dogeater8619 2 года назад
把植物用那么费劲的工业过程加工成植物肉,你认为对资源的消耗以及温室气体排放就少了么?
@yuenggil.123
@yuenggil.123 2 года назад
之前beyond meat股价过200的时候就很好奇买了一盒来煎着吃,吃起来味道还是挺香的,但口感就像橡皮,而且这家伙还不便宜..甚至比真肉还贵..
@user-mm1jg1qk8x
@user-mm1jg1qk8x 2 года назад
从小吃的辣条不就是植物肉吗
@user-oq6my7qg9w
@user-oq6my7qg9w 2 года назад
放了大量味精和添加剂
@xiaodongzhu6156
@xiaodongzhu6156 2 года назад
资本是不是又觉得我们身高太高了?接下来是不是对牛奶下手了?
@sammyhuang6416
@sammyhuang6416 2 года назад
中国vegetarian和vegan能有多少 植物肉能有市场就奇怪了
@jennyz4363
@jennyz4363 2 года назад
真的,植物肉添加的东西很多,和天然食品没法比。
@CYMKRGB
@CYMKRGB 2 года назад
感觉目前市场上用来替代荤肉的“素肉”都是为了复制口感与味道,而不是想着去补充少吃了荤肉缺乏的营养… 方向有点错了的感觉。 其实素食本身也可以做得很极致的素食特色,非要有“肉”那干嘛还吃素食呢,除了当作刚开始吃素来帮助过渡之外,按照目前的方向来发展的“素肉”感觉挺多余的😂
@maxinema9313
@maxinema9313 2 года назад
其实还蛮好吃的 但是在加拿大这边也滞销打折
@sjsnow5545
@sjsnow5545 2 года назад
👏🏼同意馆长对饮食背景和烹饪文化的解析。我认为植物肉在中国没有建立起消费市场,主要原因还在于大众对环境保护、畜牧保护、可持续发展意识的程度不同。与西方国家对素肉消费行为的差异归根于国情。没有绝对的好与坏,要辩证看待这个现象 👌🏼
@michaelzhang9761
@michaelzhang9761 2 года назад
这就是被资本洗脑的例子吧😂
@carlxlinify
@carlxlinify 2 года назад
错,过去百年,对环境生态有极大压力的草食性动物肉(牛肉羊肉),绝大部分是被西方人消费的。多数中国人数千年来主要食物是谷物,豆制品,以及杂食性动物肉(猪肉,鸡肉)。只是如今中国人开始有点钱了,才刚刚开始较多地消费牛羊肉,但也还远没有达到牛羊肉自由的程度。西方那些上百年都靠牛羊肉为主食的文明,还没有资格来教育中国人什么叫畜牧保护、可持续发展。中国用有限的耕地,草场,水源供养着世界五分之一的人口,并且总体健康程度,平均寿命还持续提高,这种极度高效的资源利用模式,本来就已经是人类的典范了。应该是中国人多教育西方人少吃点牛排羊排,多吃点蔬菜水果谷物。而不是西方人来教育中国人少吃肉。中国的肉类奶类消费提高,是有助于提高下一代的身体素质的。中国人只是要稍微注意不走极端,平衡好传统饮食养生健脾胃,和现代高蛋白饮食强健身体之间的关系,就足够了。
@Samsung-hv8wc
@Samsung-hv8wc 2 года назад
呀, 有时我不得不承认中国人似乎有点很高, 好像中国人新一代动不动就是180cm高, 这当然都得归于高蛋白饮食, 吃的肉越多长得越高, 自然而然的事
@star2doom
@star2doom 2 года назад
我還是去吃個豆皮豆干豆腐壓壓驚好了
@bmjyeaha
@bmjyeaha 2 года назад
这玩意儿吧,还是得看成本,毕竟是为了工业化。就像塑料和不锈钢刚出来的时候都挺贵。以后真要是价格非常低,吃真肉就有可能变成偶尔吃吃改善一下伙食了。
@sciattone6263
@sciattone6263 2 года назад
这样看下来植物蛋白肉反而更不健康啊,加工化学程更多。
@ayaitimaru3579
@ayaitimaru3579 10 месяцев назад
动物肉吃到嘴里有除不掉的臭味,但是植物肉没有。但动物肉的营养都豆类没有办法代替,我因为不爱吃肉长期贫血。如果不是为了身体健康,根本不想吃。
@lifansama
@lifansama 2 года назад
豆干和辣条吊打植物肉😂
@peachl1970
@peachl1970 2 года назад
我觉得明年315应该曝光一下市场上用重组肉充当原生肉的黑色产业链。这两年在市场商超买到的牛羊肉卷熟了后看起来没有肉的纹理和颜色,吃起来也完全不是肉的口感,不知道这是不是重组肉?但是花了肉的价格买到了不知道什么鬼的东西,真是上火,关键是买的时候完全无法分辨。
@sheldonwang1239
@sheldonwang1239 2 года назад
植物肉我只爱蟹棒和甜不辣
@user-kw5zt8xt4h
@user-kw5zt8xt4h 2 года назад
這都是魚肉加工品吧…
@JunNice
@JunNice 2 года назад
蟹棒应该是鱼肉做的
@vieepa2325
@vieepa2325 2 года назад
蟹棒哪是植物肉我的天
@jinghanma2016
@jinghanma2016 2 года назад
蟹柳这辈子受过最大的侮辱
@hezhengliu7972
@hezhengliu7972 2 года назад
…那是魚漿製品…植物肉😨
@user-ww5rx2fw1b
@user-ww5rx2fw1b 2 года назад
吃植物肉,為何不直接吃原始的黃豆?
@test2test911
@test2test911 2 года назад
植物肉就是资本化的食品,考虑的不是健康 而是如何卖出去赚钱
@user-vr5tb1oe8q
@user-vr5tb1oe8q 2 года назад
本质上这个植物肉一开始的目标就是服务特殊人群 其品质目标是成为真正肉的替代品,那么其实际的成果上限也就止步于此了 而那些想要靠这个牟利的资本却试图将一个为成为替代品而生的东西包装成高极品 将承受其溢价的对象从有特殊要求的人群转移到普通大众,这是不可理喻的,甚至可以说傻子才接受 这就好比轮椅厂商向正常人鼓吹锯掉双腿坐轮椅才是正确的生活方式一样 接受它你不仅失去行动的便利还要付给他锯腿和买轮椅的钱。 这时候唯一能接受的条件是你付给我几个亿的我可以考虑一下。 同样道理,你植物肉倒是比正常肉便宜啊?结果反而比正常肉贵那么多,让我花钱吃屎? 而且也看到了,植物肉至少目前其成分并不能带来健康 如果有人还抱着不吃肉就能减肥的观念那我劝你吃米饭代替吃肉好吧,可以瘦到你体重秤炸裂 也不是说植物肉不好,而是讨厌这种无耻的包装 糖,烟草,牛油果,植物肉。。。消费者什么时候才能买真正自己需要的东西?
@lucien9183
@lucien9183 2 года назад
自幼家贫,蛋白质自由那都是00年以后的事了。所以现在你要问我最爱吃什么,我只能说是肉我都爱吃,不是肉就没胃口。当然报复性吃肉的后果就是尽管烟酒不沾 但四十岁不到就脂肪肝了。。。😅
@rotest1057
@rotest1057 2 года назад
这就是典型的人类的喜与悲并不相同。植物肉初衷创造出来就是给汉堡包的。中国可以人工合成出淀粉了。你能明白这其中混合的奥妙吗?人类的每一次进步都是值得称赞的。请记得这句话。
@wj101007
@wj101007 2 года назад
说的好听,叫植物肉,说白了,就是 造假啊,把造假肉 说的这么 清新脱俗,世间罕见……
@rienel_orz
@rienel_orz 2 года назад
当作真肉卖给你才叫造假,不过谁这么做怕是要赔死
@wj101007
@wj101007 2 года назад
@@rienel_orz 你说的那叫骗,什么是骗,表述不实 即为骗,什么是假,仿造原物 即为假,比如,仿制古董 字画,仿制出来的东西,叫做假货,也叫做 赝品,但是 当他们拿这个假的东西 出去 跟别人说 是真的,这种行为,叫表述不实,称作 骗,所以 所谓的植物肉,就是 假肉,因为它不是肉,公开告诉你 是植物肉,不能称作骗,就是 愿者上钩……如果它宣传 是真肉,或者 宣传成 跟 真肉无异,这种表述不实 的行为,才叫做 骗……
@eedwardlinn
@eedwardlinn 2 года назад
問題是價格,如果可以大量生產壓低成本,用價格打市場應比較可行
@kjyhh
@kjyhh 2 года назад
用“沒試過沒有權力去噴”來推動消費,衹要人口夠多就足以使得第一波入市玩家能夠回收成本🤣
@chew9064
@chew9064 2 года назад
台湾有推出新猪肉/omni meat 和植物肉相似,或许会跟符合亚洲人的口味
@user-xz5kc1uj3v
@user-xz5kc1uj3v 2 года назад
我直接說我的感覺 我之前在八方買了新豬肉水餃8顆 我吃下第一顆滿嘴都是豆子味難吃 以上是我的感覺
@hang5260
@hang5260 2 года назад
全球变暖一部分来自于家禽养殖,植物肉能帮助减少污染。当然这项科技还比较新,未来的市场与潜力还很大。
@user-de1hj4cd7y
@user-de1hj4cd7y 2 года назад
我到是覺得少浪費唯上善之策
@TK-my7jg
@TK-my7jg 2 года назад
植物肉的原料是大豆,大豆需要大量的石油化工肥料,不僅如此全球主要大豆產區的巴西每年都在砍伐寶貴的熱帶雨林充當大豆耕地。 每年因此減少的雨林面積是6.3個台灣面積。 真以爲資本家口中講的環保是他們心善?
@seane1297
@seane1297 2 года назад
饮食是农业技术提高,还是工业化进程,还是服务业增加值……没有选择就是最大的风险,就像可乐和iPhone。一开始都是好东西,几十年后一家独大的时候,问题来了。
@user-bd3fy5cc4f
@user-bd3fy5cc4f 2 года назад
恩...我也不喜歡植物肉,不過最近多了西北風饅頭可以選,不知道口感如何...
@user-jv3od6uz9g
@user-jv3od6uz9g 2 года назад
王公公说准备要吃草了,现在就是未来美好的回忆。
@jackyyan6528
@jackyyan6528 2 года назад
植物肉的出现并不是为了满足素食主义者的口味需求,这点是错的! 必须要纠正,请把我顶上去,谢谢 是因为北美一直在说碳排放或者碳足迹(carbon footprint),本地蔬果的概念就是减少碳排放,这个如果在北美上过学或者生活过的应该都知道,回到植物肉概念,因为养牛的碳排放实在太高了,所以需要替代产品,进而出现植物肉和昆虫蛋白替代肉类的做法
@wei3720
@wei3720 2 года назад
主菜沒肉還是不行、魚都不當主菜了,一餐桌上沒肉,我直接轉頭去吃超商,微波再難吃也比沒肉好😂 肉是我的靈魂
@kinglgwone
@kinglgwone 2 года назад
菜場理的素雞便宜的跟不要錢一樣 笑死我XD
@TheAoiki
@TheAoiki 2 года назад
…植物肉算啥?不是有科學家要讓以後的人吃空氣(轉換成的澱粉)。
@user-uu3gh6nt1f
@user-uu3gh6nt1f 2 года назад
我更喜欢这样,就减少环境的负担。
@user-uu3gh6nt1f
@user-uu3gh6nt1f 2 года назад
有点多啦A梦空气食物制造机的感觉了
@Bobqtc
@Bobqtc 2 года назад
三句话不离“资本”真是流量密码啊
@Bobqtc
@Bobqtc 2 года назад
@@yulaijiang20 得看屁股在哪边 不争论
@yulwu6758
@yulwu6758 2 года назад
问题是植物肉本质就是资本弄潮儿
@mmorpg9564
@mmorpg9564 2 года назад
可資本這次真的是在割韭菜啊。
@kinyamyeung3762
@kinyamyeung3762 2 года назад
植物肉真的是資本操控啊🤣市場需求哪有這麼大,比真肉還貴。
@user-de1hj4cd7y
@user-de1hj4cd7y 2 года назад
植物肉可以與第三空間連結起來,自然會有人買單,舉個例子!鵝干醬、燕窩、黑松露
@user-ho4hj9ty9x
@user-ho4hj9ty9x 2 года назад
吃植物肉搞不好肥得更快,肥胖原因碳水化合物不比油脂還差,那一塊肉不知道含多少澱粉
@user-xz5kc1uj3v
@user-xz5kc1uj3v 2 года назад
60%以上都是澱粉
@linian8109
@linian8109 2 года назад
很早以前就有傳聞說環保就是一個坑錢的假議題 現在看起來好像真得是如此
@shiwhuang1253
@shiwhuang1253 2 года назад
我从小因为家里人信佛教,经常吃素,后来健身后饮食戒掉了许多,现在更喜欢素食,但不得不承认美国素食主义者花费会稍微大一点。
@user-fw9yl5hn5d
@user-fw9yl5hn5d 2 года назад
植物肉最大的问题是 消费欺诈。 它既不营养,也不健康,并且溢价巨大。
@ayanamixu9716
@ayanamixu9716 2 года назад
素鸡18块一斤,我为什么不吃真肉
@user-de1hj4cd7y
@user-de1hj4cd7y 2 года назад
植物肉可以與第三空間連結起來,自然會有人買單,舉個例子!鵝干醬、燕窩、黑松露。
@Chuchutrain4966
@Chuchutrain4966 2 года назад
你做影片之前可以查一下資料嗎?5:09 “麵粉和膽固醇一樣都不少”- 純素的製品是沒有可能有膽固醇的。
@chengzhixing8614
@chengzhixing8614 2 года назад
单一个三杯鸡 鸡胸 无骨鸡腿 鸡腿块就三种完全不同的味道。植物肉在中餐里的挑战还是很大的
@choitszho9171
@choitszho9171 2 года назад
吃過垃圾肉都知道多貴多垃圾,真要吃素,還不如把那些錢到專門吃素食點心的菜館,素燒鵝,素叉燒多香,不過這類專門吃素的茶樓菜館是買少見少了
@user-jb2ol8px1u
@user-jb2ol8px1u 2 года назад
后面说的话就很符合道家思想了
@user-hn4yb1og7e
@user-hn4yb1og7e 2 года назад
搞那么复杂,感觉用豆类菇类做素肉都比那样方便
@zhegemingzigouchang
@zhegemingzigouchang 2 года назад
中国饮食其实已经有吃素食的传统了,但是欧美没有,所以在欧美算个新市场。中国老百姓能天天吃上真肉倒是近几十年的事儿。
Далее
when you have plan B 😂
00:11
Просмотров 12 млн