比咖啡更濃郁的咖啡豆曲奇 

又有新片啦！【咖啡豆曲奇 Coffee Bean Cookies】
Nicole是一個咖啡愛好者，除了愛喝咖啡之外，也是喜歡聞咖啡豆，最近吃過一個朋友的咖啡豆曲奇覺得太可愛了！決定自己做一次，把珍藏許久的咖啡曲奇食譜拿出來再重新修改，3克曲奇真的太細了，需要用很多時間去做，但是看到每個小可愛出爐，什麼辛苦都不記得了！聖誕節即將來臨！做點小手作送給愛的人吧！
【咖啡豆曲奇 Coffee Bean Cookies】
份量：3g X 40粒左右
材料：
低筋麵粉 90g
玉米粉 20g
可可粉15g
室溫牛油60g
糖粉40g
濃縮咖啡15g
咖啡濃縮精1 tsp
香草精1/4 tsp
做法：
1. 牛油打發 +加入糖繼續打發1分鐘
2. 濃縮咖啡混合濃縮咖啡精和香草
3. 分三次加入牛油，打至混合即可
4. 麵粉，玉米粉和可可粉混合，加入牛油混合即可
5. 用保鮮膜包好放入雪櫃3天再使用
6. 麵糰拿出來解凍1小時
7. 搓成3g，用刀背劃深一刀做成咖啡豆的紋路
8. 預熱焗爐150度，焗12-13分鐘
Tip：其實搓好麵糰可以立刻焗，但是三天之後味道會更勝一籌！
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