決戰 ! 在台北到底能不能吃到家鄉味 ?? 結果真的意想不到 - 台南篇 

乾 我睡前看一下助眠，結果餓到失眠^^

感謝tag XD 牛肉湯沒點麵線我都要哭了

這間三重白糖粿真的厲害，老闆是從台南上來開的，跟叔叔我20年前在台南當兵時吃的味道幾乎一模模一樣樣😋😋😋

1:44 三重布袋豆菜麵 90% 3:46 三重萬白糖粿 90% 4:50 台北橋丁姊碗粿 80% 6:16 寧夏東石鮮蚵(鍋燒意麵) 80% 7:34 迪化街 台南虱目魚粥 肉燥飯60%/米糕80%/總平均80% 11:30 吳興街 古厝鹽水意麵 70% 12:45 頂好名店城台南味小卷米粉 70% (細米粉) 14:00 東區阿明炒鱔魚 90% (推羹的) 15:38 永和無雙牛肉 60% (湯頭偏清淡)

01:43 三重布袋豆菜麵 03:48 三重 萬 白糖粿 04:47 台北橋 丁姐碗粿 06:17 寧夏 東石鮮蚵 07:35 迪化街 台南虱目魚粥 11:32 吳興街 古厝鹽水意麵 12:46 頂好名店城 台南為小卷米粉 14:00 東區 阿明炒鱔魚 15:38 永和 無雙牛肉

我高雄人 但這些真的都是南部人的愛 魚皮湯真的爽 懂吃

竟然有歐文！難得在壹加壹以外的頻道看到歐文！ 超強攝影師🤩

這個企劃好有趣 連不是臺南人的我都想跟著去吃了哈哈哈 看著一道接一道 一家接一家 這個企劃好有24小時的影子啊😂😂😂

認同湯大講的，外出遊子多年後，回到家鄉不是去吃新開或網紅美食，而是陪伴著家人，吃從小吃到大的家鄉小吃

非常喜歡歐文先生的聲音 聽起來非常有說服力 聲線聽起來很舒服 而且你們比較不會有誇張的表演 感覺很真實

希望這個系列，能從討厭壹加壹變成討厭湯瑪士XD

感動啊.....還有美食地圖，真是用心！

#相信湯瑪👍👍👍 湯瑪的美食系列 真的是大~拇~指 第一把交椅😎 最喜歡沒有之一🙈

好用心的頻道 這集每樣都超愛吃 外地遊子的最愛 要照各店來吃

湯其林 太兇啦 做完一系列 可以直接在大台北環台 爽啦❗️ 瘋狂新增美食地圖(●°u°●)​ 」 期待我中彰投美食登場 湯瑪瑪 讚讚讚❤️

這一集太感人了！終於有蕃薯椪～～～

好喜歡這個企劃！拜託一定要繼續拍吖！

謝謝湯瑪跟試吃大隊的介紹，超愛台南美食，天龍國的我下周就衝東區吃小卷米粉跟炒鱔魚了！

台南的碗粿是不會出現菜脯的！ 魚皮分兩種叫生魚片（沒抹漿）跟熟魚皮（有抹漿） 魚腸跟魚皮要沾醬油加豆瓣醬。 肉燥飯一定是要純肥肉，不會有瘦肉出現。

天啊!! 終於有地方可以懷念台南食物了QQ 在台南讀書四年現在在台北很想念

超讚的計畫不推不行啊 北漂青年的思鄉指南 跪求繼續更新 屏東人簽到

感謝湯瑪幫大家在台北挖寶，讚讚！

感謝湯其林找到這家豆菜麵 讓我可以懷念小時候在白河阿嬤家吃著豆菜麵的那些日子

這時間看有夠餓的⋯台南人的我真是幸福 這企劃真的不錯啊！

呀~最喜歡看湯媽媽吃美食了!!!身為三重人必須吃起來~

有夠期待

看起來都很讚啊~ 魚腸勾起了16年暑假在台南2週的回憶啊~

很可以 超喜歡看湯媽媽去吃小吃！

這企劃很讚

先推一個 只能看重播了🥲

愛死這個企劃,請繼續,我也是北漂的台南遊子~~~

這集很愛

在吉林路的阿輝炒鱔魚，好吃，炒鱔魚意麵有鐤鑊味。

西螺也有豆菜麵跟碗糕 好懷念～

完了完了，會不會多一個 hashtag "討厭湯其林"😂

很棒的企劃, 讓人很想去試試口味

有google的地圖實在太讚了👍

魚皮湯X魚腸真的是南部懷念滋味 吃東西跟著湯瑪準沒錯 #TT

第一次聽到頂膝大魔王說那麼多話及看到頂膝大魔王的眼球

豆菜麵加蒜頭醬油,再配個虱目魚丸湯,根本人間美味,每次回嘉義,一定買個10斤回北部.

有豆菜麵就點讚!!!!!!

太讚了 希望湯瑪多出一點台北美食 不然平常都不知道要吃啥

真的是看的我都餓了呀🤤🤤🤤

很棒，有美食家精神。不過說明一下，自從台南升格後，因為各地小吃都很有名，都會被追問台南哪裡，所以自己都會加註，像舊台南市都會說台南府城，或台南新營等，這樣大家就會了解你口中的美食長得什麼樣子

看完只覺得 超級無敵強😯😯 怎麼可以吃那麼多間而且幾乎都是主食類型的。 佩服佩服👍🏻👍🏻 敲碗中南部特輯了啦

真香～

看到歐文我以為我其實在看壹加壹XDDDDD

虱目魚皮有腥味 就是不夠新鮮啊 新鮮的虱目魚皮吃起來就只有鮮甜跟嫩 早餐吃個肉燥飯+魚皮湯+魚腸就是舒服

湯瑪士的影片好好看 播放前看到19分鐘有些卻步 但影片節奏很順 不知不覺就看完了 就像一部好看的電影一樣 會讓人忘記時間

嘉義那家碗粿是民權米糕 好吃 真的用竹片做食器 很傳統

感謝湯其林，終於在台北找到好吃的豆菜麵🎉🎉🎉🎉🎉

我喜歡這次的企劃，真心覺得台南食物可以像到七八成真的很厲害了，畢竟南北口味差很多也是要為地區性口味稍做調整

萬華東石順的鍋燒意麵也不錯 可以嘗嘗

台南人優秀 形容的真的到位 令人懷念的台南口感 嘉義的鱔魚麵真的超讚

原來湯馬是新營人！ 我都吃復興路上第一市場的豆菜麵

我回台南學甲阿祖家 最懷念是早餐必吃的虱目魚粥 超好吃😋😋😋

湯媽新營人!!!!，那湯媽有去過新營菜市場媽那裏超多好吃的!!!!排骨飯 鱔魚麵豆菜麵工廠

今天介紹的感覺都蠻台南的👍

南部肉粽最強的吃法還是淋肉汁 那種花生粉醬油膏的是菜粽的吃法

喜歡喜歡這個主題。 身為“北漂”八年的我。在北部嘗試的家鄉味沒有一間是不讓我失望的。 希望之後可以嘗試看看以上介紹的店家

e04~肚子餓了!!

無雙牛肉真的好吃，老闆也是很有堅持與個性。

以前姑姑回新營娘家都會特地買豆菜麵回蘆洲，反而住新營只有清明節才會吃

宵夜文啊 每個都很好吃的樣子

歐文真的懂吃! 而且聲音好好聽

下營人報到!! 豆菜麵真的超讚

我這人很簡單，有湯瑪就按讚

明明就吃飽了看著看著又餓了🥺🥺🥺

湯媽媽超適合拍美食!! 相信湯馬!!

這集香味傳出螢幕來了，好餓 尤其是鱔魚意麵我超愛吃只可惜越來越貴

無雙的牛肉湯真的棒 以前喝還有感覺到牛肉的膠質在裡面 還有蒜頭飯也不錯

看了就覺得好餓

魚腸如果怕苦 把他那個最黑的 應該是膽拿掉就不會苦了喔 最好不要配調味料才吃得出魚腸鮮不鮮

雖然不是台南人，但是能夠在台北吃到台南美食也太幸福!~~~

很棒

看了都餓了啦~~消夜去~

租在三重的台南人，肉燥飯最愛店小二 肉燥飯的膠質感有夠，也有甜(但台南人吃更甜)，他們的蝦仁羹也很推!! 大同北路的白河阿婆碗粿也是滿滿的台南味 影片中的鱔魚意麵炒乾的不知道有沒有跟台南味有像，下次也去吃吃看 米糕真的是我在台北完全找不到的，我一定要去吃!! 感謝湯媽媽 #TT

老實說 全台灣基本上是一日生活圈，食材運輸也方便，各個城市要找到各地的小吃都不會太難（雙北的話傳統市場周圍一定找得到），調味方式就那幾種而已，食材也不是太複雜，就是甜度鹹度調整而已 倒是地域比較狹長的日本或是中國，就有很多地區限定的食材和料理

1:56原來給小熊的豆菜麵是這家！

吃到口感偏脆的碗粿都會想翻桌～ 看到南部粽好想吃安平那裡的肉粽～ 淋肉汁超好吃！！！！！！！！！

我今天下午才剛好推薦了白糖粿！ 湯媽媽就上片介紹了！！

新營人都愛豆菜麵!

麻意湯在三重。穀保商職附近的疏洪道旁。附近有一家豬場冬粉跟骨肉湯也很棒。其實三重蘆洲很多南部小吃。只是未必有名。很多要吃了才知道是南部口味。小捲粗米粉在北投中央北路二段107號有（金春發附近）

天啊那家鍋燒意麵真的讚，高雄人怒推一波 我也吃那一家 找好久才找到（淚）

歐文口條不錯

台南古早味這間真的超讚，推薦的人太內行了！ 以前在附近上班真的是超愛吃，感嘆現在開的時間越來越短，要吃到好難😭 小推一下南勢角有一間周記台南米糕，也很不錯吃！ 另外提供口袋名單，台北要找到嘉義雞肉飯真的很難，覺得吃到目前最像的是新店建國路的嘉義雞肉飯、生炒鴨肉羹推薦北港江記三重龍門，期待湯其林試試❤️

很棒！好想吃啊！等等，我就在台南啊:X

新營豆菜麵no.1👍

不要把東石鮮蚵報出來啊啊啊啊啊 那間的東西都超好吃

今天下班馬上衝小卷米粉 湯頭真的是鮮甜的好感動 蝦卷和滷肉飯也異常優秀 蝦卷炸的剛剛好，內料也非常豐富 滷肉的肥肉放進嘴裡直接化開 飯粒粒分明是我喜歡的口感 真的很好吃QQ

豆菜麵搭配黑龍蔭油，超讚👍👍

有鍋燒意麵跟鱔魚意麵~~~QQ 明天就去吃!!

新營豆菜涼麵超讚，必加蒜頭醬油！

可是我台南人鱔魚意麵也都是吃乾炒ㄉ 但也是偏甜

推ㄟ 想看中彰投

若要吃台南鍋燒意麵、台南開山路的芳苑冰棒、台南的煙燻滷味，台北市大安區一家叫大水缸的店有推！

台南肉粽沒在加花生粉的啦（高雄不管菜粽或肉粽都加花生粉），而且真正用的醬汁其實是有肉汁，只是這種店愈來愈少了（100年老店再發號還是用肉汁），可能煮肉汁的成本和時間太高太麻煩了。 台南碗粿有兩派，台南市比較黑，台南縣比較白。另外還有一種是純白，比較甜或加上菜埔的客家碗粿。

好吃的“屏東”板條跟米苔目（台北沒吃過）蒸肉圓新莊福壽街的還不錯（就吃過這一家）謝謝

吳興街那間意麵以前在大安捷運站 阿姨的麵真的很好吃

沒想到三重也有豆菜麵❤️❤️以前在台南阿嬤家起床後三餐都要吃豆菜麵！蒜頭醬油！回台北一定要帶一斤回來😭吃完會哭