浙江紹興千年美食蒸雙臭，25元一盆號稱"萬臭之母"，到底有多臭？ 

明明看著讓人放鬆的視頻，居然看的淚流滿面。文革前，父親大學畢業從上海到東北工作。雖然我是土生土長的東北人，但是 裡面的好多食物都是爸爸經常做給我吃的， 懷念爸爸親手做的米酒，酒釀，筍乾菜肉。我一個東北大漢，確有一個南方人的胃。 一轉眼，我在南半球也定居20多年了， 爸爸也離開我們2年多。有一天，我一定會帶自己的孩子們回去爺爺奶奶的家鄉， 紹興，海寧。

看丹牛的影片那麼多 覺得紹興人是最有禮貌的 幾乎每一個老闆都是會跟丹牛說再見或者做手勢的

紹與 媽媽家鄉。 還有第三臭:霉千張，蒸後淋芝麻油，鮮嫩，綿滑。 霉干菜另一配搭:笋干，用黄酒一起煮五花腩，紹興正宗。 都是小時候吃的家常菜。

喜歡這種親切的影片 不強迫、和睦相處 互相扶除鼓勵 真好

看了这么多美食探店的。大陆我认为阿星最好，台湾我最喜欢就是丹牛了，赞啊！

紹興保留了越文化的精髓又尚未被過度旅遊開發，實在是我這個浙江人的精神故鄉。

看了丹牛的視頻，感覺遇到的人都蠻客氣和善的。

母親是紹興入，小時候，常聽她談到紹興的美食，可惜，從來就沒有機會去品嚐一番。今天看了這個節目，決定明年去紹興一遊。

做這個節目、真的食量要大！每次看丹牛哥嚐吃各地飲食、除了羨慕…還佩服他的肚量、真能裝啊…

講一個人謙遜平和，你是表表者！❤

籍贯绍兴上海人，小时候天天吃这些东西，真是怀念，绍兴的臭真的直击灵魂，大家真的要来尝试一下

今天是星期六，出門前看到這個視頻很意外，開心，希望突破300,000訂閱，祝您愉快🎉❤❤❤

醬排骨，紹三鮮和雙臭看得我好餓啊～感覺好好吃喔🤤

麥牙糖技術棒，好久都沒機會看到，今天懷舊了，好想吃一塊😊

博主假日愉悅～ 又是一趟知性+美食的古鎮之旅 小時候家父也是自己做臘肉、香腸（超級美味 還有伯伯自己做霉豆腐、聞著臭吃起來卻極香，滋味難忘😋

看這些美食的製造過程，真的是始知盤中飧粒粒皆幸苦

親切的丹牛帥哥早安! 謝謝分享美食及小鎮美景😊👍

看過了你的視頻，就無法停止了❤

绍兴是外婆家，看得眼泪汪汪❤

你站在橋上看風景， 看風景人在樓上看你； 明月裝飾了你的窗子， 你裝飾了別人的夢。

謝謝丹牛帥哥的分享，精彩👍👍👍👏👏👏👏👏👏

丹牛是我见过最好的台湾RU-vid，又礼貌，人就看上去很和善

前不久去了趟安昌古镇，在路上偶然看到这家小店，也是坐在丹牛坐的这张桌子，也吃了这三个这家店的招牌菜，排骨的味道真的非常捧！

2000年去紹興旅遊，吃了一道菜“紹興老鴨堡”讚不絕口！

謝謝你的分享❤

紹興真是最（醉）江南的地方

看到最後一家我都要流口水了😂😂😂

等了整整一週終於看到丹牛發新影片了~n.n配飯吃剛好

每次看丹牛的影片感覺很舒服，很像一起出去旅遊吃美食的感覺

看丹牛美食节目如沐春风！谢谢

很喜歡Daniel的影片!

喜歡這集的文化感 👍

怀念家乡了～～ 给主播赞👍

丹牛今天介紹的最後一道道地的紹興菜 我愛！

拍的很好又有禮貌！😊

清蒸 臭豆腐在江浙地区很正常的，你可以买点江浙地区的臭豆腐，切碎或者揉碎，加毛豆仁，加虾皮或者开洋，再放油 伴在一起 蒸，那味道绝了。这菜下酒，或者配稀饭都超级好吃。 如果嫌麻烦的，切都不用切，直接臭豆腐，加几个生的咸鸭蛋，加点糖，油，一起蒸，也很过瘾。 喜欢吃臭豆腐的，大家如果来江浙地区一定要尝各种臭豆腐的菜，我是认为比湖南臭豆腐好吃太多

終於等到❤❤❤❤

看着你吃的美食，好想来一份吃起来😋😂

這個視頻拍地太棒了，拍地太好看了，這些美食好吃

感覺搭船如果是晚上，旁邊燈籠都有亮，一定很美。

丹牛很喜歡橘色紅色的外套😂

*非常丰富啊！💓*

I personally want to try the "fermented steamed bun" (4:30 - 6:05) the most.The "Shaoxin double-stinky tofu" (10:17) looks interesting as well. Overall, my impression is that even if someone doesn't like the local delicacies, it is still worth to visit the place - it is so picturesque and full of history. The ferry ride at the beginning was a bit expensive though. 65 RMB for a 10-minute ferry ride along the river. That was about $9 USD. Great content. Thanks for sharing!

年初我也去了安昌古镇，没想到牛哥也去了，看到喜欢的博主在熟悉的浙江水乡感觉好亲切❤

到我老家了。希望能给丹牛留下美好回忆

真是佩服丹牛的食量👍要多注意身體呦~加油❤

10:33 老闆娘很可愛XDD

糖為什麼要扯？因為可以混入空氣，比較好入口，就像冰淇淋一樣，直接吃冰跟原糖都太硬了

梦回明清!古风再现!感觉这一期制作的很棒!

Dan Niu: nice basic lunch! Nice boat ride 😅

腊味串！米酒。太想念蒸双臭了，一定要吃。想吃三鲜~

好吃到都要回看重播！

好怀念臭豆腐，几十年没有吃到了

那個麥芽糖看起來好好吃❤

下集一定要有孔乙己的茴香豆啊。多试几家，有几个品种？好好介绍一下。期待。

清明节去的时候没吃到酒酿馒头，太多人排队了。

我曾祖父这边是绍兴人后来搬到杭州，不过家里从小就吃这些东西。看着就想再去绍兴走走。

酱油肉浙江好多地方都会做的。反正我家也是年年做，做法各家也不太一样，最大区别是有些家是晒太阳晒干晒出油，有些家是阴凉处风干。

臭豆腐老闆娘好可愛喲😂😆

紹興還有一個「柯橋」古鎮、祈待有機會可以看到你的介紹！

這集都是我愛吃的...我下次也要去吃看看

感覺丹尼很愛吃包子，看到包子絕不放過😂 每次看到丹尼吃包子，我的表情是這樣😮，真怕丹尼噎到

视频主拍乌篷船的时候漏掉一个亮点，绍兴人划船，是用脚划桨，那条船上的大红喜字一下让我想起小时候，看到运河上一长串乌篷船，贴着喜字，装满大箱的嫁妆，吹吹打打的一路划过去，可惜现在看不到了。

第一次丹牛离我家乡这么近 就在旁边上虞 也可以去转转 还有霉千张别忘了尝试 其实是绍兴三臭

好有歷史美味🤤

小时候去过绍兴，和外婆一起，从上海到绍兴很便捷，绍兴很适合慢慢走慢慢逛休闲地吃吃，好怀念！今夏回上海若有机会真想故地重游。。。每次看丹牛拍江南一带的视频都很有感触，怀念！谢谢丹牛。还有我一直很奇怪，这臭豆腐是如何兴起的？宁波臭豆腐，长沙臭豆腐，还有去台北夜市那里也很多臭豆腐，似乎只有南方才有臭豆腐，北方很少看到，为什么呢？

酒釀饅頭和紹三鮮不錯

前段时间大门牙疼，吃面的时候，终于知道看丹牛嗦面是怎么回事了

你終於來到我的老家了

丹牛很有禮貌，也會做功課，我喜歡

讚！❤😂🎉

紹興人好熱情❤❤

看到你 視頻， 滿滿的愛！ 親切友善， 肇慶的餸菜 帶給人們歡樂！ 祝福你個旅程幸福 滿載而歸 滿載而歸😂 支持丹牛❤

丹牛摄影设备配合油管4k也太棒了，每一根毛都看的清清楚楚。

甩麥芽糖厲害了

我家以前有个瓮，里面是老卤😂那个味道真的😂但是我很爱吃蒸双臭。臭豆腐要蒸的才够味

老板娘好可爱

烏蓬船是用腳搖的吶。

喜欢❤

欢迎来我老家❤ 推荐丹牛去建德富阳那个方向去吃吃看 特别好吃

有个大学同学是绍兴人，所以我经常去她那里玩，绍兴城不大，但有古色古香的韵味，很喜欢这个城市。08年朋友带我去安昌古镇，那里的香肠很出名，那时还没有现在那么多的餐馆，我在古镇湖边步道到头左拐的一户张姓人家那里买了35元的香肠，回家蒸熟后发现里面没有一片肉，全都是猪下水肥猪肉，因为放了很多酱油，买的时候根本看不出来。从此以后，我就不愿再踏足安昌古镇。

熟悉的乡音

11:15 一個意思 當下我笑死🤣🤣

蒸雙臭 臭豆腐要蘸醋 味道更好

要嚐嚐我小紹興的黃酒⋯

讚！

丹牛造訪水鄉澤國的江南, 到了紹興, 會去因魯迅而有名的咸亨酒店嗎？

果然還得是丹牛，真香😂

难怪小时候吃秦糖的时候会被告知努力搅拌就会变白😂然后我努力做了也没变白😮原因是必须要拉扯😂 回上海就去买糯米酒，甜甜的非常好喝，而且超级便宜。自己也做过，不过感觉酒精含量不够，基本像喝甜酒酿水😂 霉干菜一直觉得闻起来超级香，吃口一般（可能不太喜欢干巴巴的感觉吧？ 祖籍绍兴的上海人！感谢丹牛的介绍，很多东西我都不知道，譬如万臭之母😂

我是绍兴人，欢迎你来绍兴。

❤你的视频让人一点点安静下来😂谢谢(⊙o⊙)

臭豆腐跟台灣的臭豆腐吃起來一樣嗎? 超好奇 那個魚丸看起來好軟好想吃

来绍兴了吗？可惜没遇到

从b站追到这里 太好看啦！

有時間去紹興品鑑一番，個人口味刁鑽，麻辣鹹酸苦臭都能吃除了沿海的生醃愛惜身體無福消受，一直覺得街頭臭豆腐真的不算臭😂我一直覺得臭類美食發掘的是食材臭到極致裡蘊含的韻味。譬如腐乳，如果直接一塊放嘴裡能直接吐出來，但若是夾點邊角放入嘴裡仔細碾磨，那味道之豐富甚至能拿來佐酒🤣 另，個人對酒館的啟蒙就是景陽岡的牛肉和紹興的茴香豆，所以人生必去打卡，不知道還有沒有這種經典酒館。自從小時候讀過相關文章，夢想中的佐酒地就有長衫過木檻，青絲撫塵緣。喝酒就該去這種地方，非特殊職業黃種人泡吧喝酒，總有一種說不出的怪異感😆

吃過浙江海寧的蒸臭豆腐才是真正的臭鮮香，好吃得不要不要

丹牛到了绍兴，可以去下面嵊州越秀路胖大姐馒头店吃一下豆腐小笼包。

The fish ball is amazing soft....delicious....

丹牛到我的家乡绍兴啦……希望你可以玩的开心……吃的开心

小李老公很好丹牛食老婆平安