10分钟告诉你东坡肉和红烧肉的区别，爱吃肉的一定要看

白飯殺手！杭州東坡肉商用與家用配方大公開｜Dongpo Pork｜【我的老公是大廚podcast】EP4

Пробуем КИТАЙСКИЙ Макдональдс и КФС с Катя Клэп и Анастасиз

🤩СДЕЛАЛ МАМУ ДОБРОЙ В SCHOOLBOY RUNAWAY ! #roblox #shorts #zengi #projectfight

Я СНОВА захожу на Сервера ТОЛЬКО ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ в Майнкрафт...

ТРОЙНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ В КИТАЙ, ГОНКОНГ и КОРЕЮ

灵魂发问，东坡肉和红烧肉有什么分别

万能工具人阿伟

Подписаться 151 тыс.

Просмотров 56 тыс.

50% 1

Видео Поделиться Скачать Добавить в

相传，东坡肉最早发源于徐州，是徐州百姓给苏东坡的回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一。
东坡肉讲究炖和蒸，上色需要用到冰糖、酱油、黄酒、姜葱，自然上色
红烧肉讲究煎或油炸、烧，上色需要炒糖色 "我们的视频着重展示美食制作过程，所有食材的来源都符合合法和道德标准。"

Опубликовано:

3 дек 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 50

@user-wo8dh4tk9j Год назад

阿偉說的是《豬肉頌》? 淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早辰起來打兩碗，飽得自家君莫管。

@yangshanyugaming9681 Год назад

东坡肉讲究炖和蒸，上色需要用到冰糖、酱油、黄酒、姜葱，自然上色红烧肉讲究煎或油炸、烧，上色需要炒糖色😁

@irenewu8853 8 месяцев назад

這個師傅很可愛，教學說法清楚動作利落😊

@igrejachinesbelohorizonte3195 Год назад

谢谢你，学习你的做菜方法，受益良多

@Bin668 11 месяцев назад

东坡肉讲究细火慢炖，中途不能加水，一般都是料酒补汁，吃时入口即化感；红烧肉就各有千秋了，有的喜欢咸甜感，有的喜欢又辣又满口的油感，还有的喜欢红烧肉加汁拌饭，可软糯，也可Q弹有嚼劲😂😂😂

@lorenachan1406 17 дней назад

感謝🙏教導！

@anniechen5584 Год назад

阿伟老师你太棒了👍👏🌹

@cherryhi 8 месяцев назад

「慢著火、少著水，火候足時它自美」

@jijiwaiwai6747 10 месяцев назад

这扎劲的音乐一响起就知道：可以开吃啦🤤

@cinese1148 11 месяцев назад

我真的有这个疑问！！！我还搜索过，也没分清楚。阿伟太赞了！

@user-lu4zz3dd4c 8 месяцев назад

看到就觉得香好吃，夹饅头很赞😋

@vermouthstone9446 8 месяцев назад

東坡肉是燉肉，紅燒肉是燒肉。。。。相傳蘇東坡被貶杭州主持修了蘇堤，當地百姓感念送了很多豬肉和黃酒，蘇學士精於美食，令僕人以酒燉肉，宴請，與百姓分食，東坡肉這道菜就由此演化而來，講究以酒代水，小火慢燉，塊大解饞，肥而不膩。

@user-ft9vs8pd2o 9 месяцев назад

早些年在成都味之腴吃的东坡肘子，就是清汤加雪豆炖，没有酱油糖色。

@user-ic4sl5yk2r Год назад

灸豬皮動作好帥

@nailily Год назад

Hello, can you please provide English subtitles?

@BlueMoon-rm3gj 27 дней назад

太漂亮的东坡肉。

@sundayparty468 Год назад

其实很多我们身边的美味它就在我们身边，我挑的偶像😁😁

@alixxu5417 11 месяцев назад

绝了，就是配馒头等着发胖哈哈

@godisloveright Год назад

👍👏👏👏

@LovePeace6666 5 месяцев назад

保鲜膜不可以与油接触时加热，保鲜膜里的成分会溶解在食物中

@Darklielie 10 месяцев назад

用料：东坡肉以酒代水。制作：东坡肉用蒸

@kgan4733 5 месяцев назад

其实不用蒸，会烧时可以蒸热

@Darklielie 5 месяцев назад

@@kgan4733 现在只图省事

@janechang7266 11 месяцев назад

若再加酸菜，花生粉，香菜，就是臺灣本土的「虎咬豬」的「掛包」。

@user-cj3en7rp8z Год назад

要怎样一才能吃到你做的东坡肉

@amylam5723 Год назад

Need English substitute...please

@user-qm1rh1rr9r 11 месяцев назад

我也想夾饅頭吃，可是只有荷包蛋😂😂

@user-xili 10 месяцев назад

东坡肉是艺术，🥸红烧肉是家常美食，🥸阿伟这个还算不得东坡肉，🥸

@user-tm5hl5pd5s 8 месяцев назад

น่ากินมาก

@leen9457 Год назад

阿伟现在都是黑白无常了😂

@anniechang2686 Год назад

待它自熟莫催他火侯足時它自美

@jackwang6022 11 месяцев назад

牛逼

@user-wk1oz6no9i 8 месяцев назад

兄弟您的紅燒肉是說對了，但是東坡肉做錯了

@haowu4725 Год назад

为什么我感觉黑色手套只适合理发店使用呢😂……

@thecaptainisherekao6471 11 месяцев назад

我是学校当义工卖油炸薯条时才知道黑色手套是专门防烫的，薯条刚出锅我们要快速分在小盒子里，就必须带这种手套

@achoi2100 2 месяца назад

全部黃酒?????? 不會醉嗎?

@yan638 Год назад

太爱演了吧！哈哈哈😄😄😄(∩_∩)！

@susenghan007 11 месяцев назад

做菜过程有摆拍嫌疑。葱姜什么时间捡出去？不捡回酸，是不是？肉要在砂锅里面码严实？否则就不会一直整整齐齐？一开始一个小时，不放酱油老抽，只放黄酒冰糖，如何能像你视频里一样上色？望再做一次，量化一些。

@wangfengfight 16 дней назад

他第一个小时后放酱油了。糖本身受热后也会上色。而且他也不是把葱姜挑出去，而是把肉拿出来上蒸锅。所以过程演示得挺清楚的

@taozen5642 8 месяцев назад

请问竹笆哪里能买的到呢？🤔🙏🙏🙏

@user-ic4sl5yk2r Год назад

你吃完要跑十圈后再回來教學哦……

@shl6367 Год назад

这个颜色哪儿来的啊。。。黄酒葱姜生抽没有一个可以有这个颜色啊。。

@KIDWZ523 11 месяцев назад

冰黄糖和老抽啊

@wenzhengjiang3053 7 месяцев назад

天天看天天胖。。擦

@chunlong93 11 месяцев назад

为什么我的不红

@haiyunwang 7 месяцев назад

用冰糖剩下的汁要收濃。別多加老抽發黑。

@isadu9601 6 месяцев назад

他骗人的

@chunlong93 6 месяцев назад

@@isadu9601 你是不是也煮到白白的焦了還是白的

@sweettinteh2173 6 месяцев назад

我很奇怪你们煮东波肉紅燒肉鼓油鸡什么都放桂改八角香葉味道都一样？

Далее

10分钟告诉你东坡肉和红烧肉的区别，爱吃肉的一定要看

15:12

10分钟告诉你东坡肉和红烧肉的区别，爱吃肉的一定要看

Просмотров 157 тыс.

白飯殺手！杭州東坡肉商用與家用配方大公開｜Dongpo Pork｜【我的老公是大廚podcast】EP4

21:08

白飯殺手！杭州東坡肉商用與家用配方大公開｜Dongpo Pork｜【我的老公是大廚podcast】EP4

Просмотров 154 тыс.

Пробуем КИТАЙСКИЙ Макдональдс и КФС с Катя Клэп и Анастасиз

47:45

Пробуем КИТАЙСКИЙ Макдональдс и КФС с Катя Клэп и Анастасиз

Просмотров 483 тыс.

🤩СДЕЛАЛ МАМУ ДОБРОЙ В SCHOOLBOY RUNAWAY ! #roblox #shorts #zengi #projectfight

00:33

🤩СДЕЛАЛ МАМУ ДОБРОЙ В SCHOOLBOY RUNAWAY ! #roblox #shorts #zengi #projectfight

Просмотров 1,1 млн

Я СНОВА захожу на Сервера ТОЛЬКО ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ в Майнкрафт...

19:12

Я СНОВА захожу на Сервера ТОЛЬКО ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ в Майнкрафт...

Просмотров 1 млн

ТРОЙНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ В КИТАЙ, ГОНКОНГ и КОРЕЮ

1:37:21

ТРОЙНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ В КИТАЙ, ГОНКОНГ и КОРЕЮ

Просмотров 2,7 млн

免油炸國宴級「東坡肉」，肥而不膩、軟嫩入口即化，淋醬汁下飯超過癮｜宴客袂漏氣｜阿慶師

8:03

免油炸國宴級「東坡肉」，肥而不膩、軟嫩入口即化，淋醬汁下飯超過癮｜宴客袂漏氣｜阿慶師

Просмотров 725 тыс.

从“情妇”到美国女总统--哈里斯的权力之路

20:20

从“情妇”到美国女总统--哈里斯的权力之路

Просмотров 64 тыс.

一道全网都没有差评的酱牛肉，已经在家做了好多次，大家点赞收藏，回家露一手！

4:18

一道全网都没有差评的酱牛肉，已经在家做了好多次，大家点赞收藏，回家露一手！

Просмотров 2,6 тыс.

当你不知道吃什么的时候，我来给你安排6道下饭菜

11:24

当你不知道吃什么的时候，我来给你安排6道下饭菜

Просмотров 503 тыс.

No wonder the braised pork in the hotel is so delicious. It turns out that there are also skills

8:07

No wonder the braised pork in the hotel is so delicious. It turns out that there are also skills

Просмотров 41 тыс.

【東坡肉】76歲國宴爺爺復原東坡肉最傳統做法，大家還愁年菜沒有招牌菜嗎？ | 老隱記

9:57

【東坡肉】76歲國宴爺爺復原東坡肉最傳統做法，大家還愁年菜沒有招牌菜嗎？ | 老隱記

Просмотров 63 тыс.

全红婵站起来挥舞国旗！陈若琳跟着爱徒呐喊，为陈艺文昌雅妮加油#全红婵 #陈若琳 #巴黎奥运会 #中国跳水梦之队 #陈艺文 #昌雅妮 #巴黎奧運會 #巴黎奧運 #周继红 #陈芋汐

9:05

全红婵站起来挥舞国旗！陈若琳跟着爱徒呐喊，为陈艺文昌雅妮加油#全红婵 #陈若琳 #巴黎奥运会 #中国跳水梦之队 #陈艺文 #昌雅妮 #巴黎奧運會 #巴黎奧運 #周继红 #陈芋汐

Просмотров 125 тыс.

卷不动了，鸡翅的十种做法！

15:01

卷不动了，鸡翅的十种做法！

Просмотров 249 тыс.

Dongpo Pork - Wine braised pork belly. Rich and savoury, tender that melts!

10:03

Dongpo Pork - Wine braised pork belly. Rich and savoury, tender that melts!

Просмотров 1,1 млн

传统名菜东坡肉做法，肥而不腻，入口即化，醇香软烂超下饭

5:41

传统名菜东坡肉做法，肥而不腻，入口即化，醇香软烂超下饭

Просмотров 21 тыс.

Le geste réconfortant d'un motard lui vaut un cadeau inestimable #shorts

0:22

Le geste réconfortant d'un motard lui vaut un cadeau inestimable #shorts

Просмотров 13 млн

✨Артикул на рубашку уже в шапке профиля #wb #wildberries #ozon #покупки #вб #вайлдберис #артикул

0:59

✨Артикул на рубашку уже в шапке профиля #wb #wildberries #ozon #покупки #вб #вайлдберис #артикул

Просмотров 4,4 млн

ВЫХЛОП НА ЯПОНЦА TWIN LOOP #shorts

0:52

ВЫХЛОП НА ЯПОНЦА TWIN LOOP #shorts

Просмотров 1,2 млн

Уверен, каждый хотел бы себе телефон как Илона 😉

0:35

Уверен, каждый хотел бы себе телефон как Илона 😉

Просмотров 1,4 млн

Олимпия 1941 года - натуральный бодилдинг#sport#bodybuilding#бодибилдинг#спорт#спортсмены#fypシ゚viral

0:21

Олимпия 1941 года - натуральный бодилдинг#sport#bodybuilding#бодибилдинг#спорт#спортсмены#fypシ゚viral

Просмотров 2,5 млн

Или когда собираешься с ребенком в МФЦ😄

0:17

Или когда собираешься с ребенком в МФЦ😄

Просмотров 2,4 млн

В Турции погибла самая главная байкерша России «МотоТаня» #мототаня #новости #байкер #мотоцикл #шок

0:43

В Турции погибла самая главная байкерша России «МотоТаня» #мототаня #новости #байкер #мотоцикл #шок

Просмотров 3 млн