Тёмный

烘焙师教你：熬糖版，牛轧糖，甜度自控，花生香脆，奶香浓郁 

Bake La Sister who loves to bake
Подписаться 126 тыс.
Просмотров 96 тыс.
50% 1
ВидеоПоделитьсяСкачатьДобавить в

Опубликовано:

 

23 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 49   
@伍娃
@伍娃 9 месяцев назад
非常詳細的總結，這些注意事項是成敗重點 謝謝❤
@mandyching4758
@mandyching4758 4 года назад
多謝西西，除視頻亦細心提示安全👍
@爱烘焙的烤拉姐姐
@爱烘焙的烤拉姐姐 4 года назад
就是呀，温馨提示
@TRUCTANG77
@TRUCTANG77 4 месяца назад
How much of the maltose and sugar did you used?
@旋-k7f
@旋-k7f 3 года назад
請問麥牙糖可以用蜂蜜代替嗎？謝謝
@ynghuey
@ynghuey 3 года назад
倒入蛋白的糖水要刮干净吗？ 可以保存多久呢？
@小狐狸-c1i
@小狐狸-c1i 2 года назад
建議烤花生環節可以省略一點步驟，每樣食材的克數沒有呢
@eeeeecece
@eeeeecece 3 года назад
請問一下 配方中水可以換成全脂牛奶嗎？或是換成鮮奶油
@carynchan7409
@carynchan7409 4 года назад
麦芽糖和做月饼的转化糖浆一样的嘛？
@jenniifferkhc8339
@jenniifferkhc8339 4 года назад
可以密封保存几天？
@chowyinlee8546
@chowyinlee8546 4 года назад
我做两次了成功，谢谢!
@sarahhou7487
@sarahhou7487 3 года назад
请问奶粉有替代品么？家里没有。谢谢
@Lawasingsong
@Lawasingsong 4 года назад
想請問，做完非常黏，連油布和調理紙都會黏，是哪個步驟錯了呢😅😅
@賴小裔
@賴小裔 3 года назад
有可能溫度不到140 或是蛋白不夠發
@Lawasingsong
@Lawasingsong 3 года назад
@@賴小裔 了解～～ 謝謝您☺️☺️
@choonchinoh995
@choonchinoh995 3 года назад
请问如果要做素的，蛋白有没有可以代替的？谢谢
@謝晴伈
@謝晴伈 2 года назад
鷹嘴豆水可以唷
@amywei4990
@amywei4990 3 года назад
没有水怡用什么代替？
@盧靖如
@盧靖如 3 года назад
牛軋糖一定要用到烤箱嗎？
@samwong3020
@samwong3020 3 года назад
不用也可以的，花生可以用锅来炒
@chenglu2073
@chenglu2073 3 года назад
我想要请教一下如果我使用那个一个一个用机封装的需要包糯米纸吗？
@cathyruan6381
@cathyruan6381 3 года назад
我觉得不需要哦 他不怎么粘的 反而比较油
@xinxinli6358
@xinxinli6358 3 года назад
我看了半天，没看到啥时候放奶粉
@lllri6260
@lllri6260 3 года назад
糖+蛋白打發完接著跟黃油打發，最後再加奶粉手動用硅膠刮刀手動拌。
@小螃蟹之四叶草之恋
@小螃蟹之四叶草之恋 3 года назад
为什么做出来之后会是深褐色而且还很粘？
@cherryli5097
@cherryli5097 8 месяцев назад
Cooking for Too long
@兴徐-r7p
@兴徐-r7p 3 года назад
麦芽糖自己可以熬制吗？
@爱烘焙的烤拉姐姐
@爱烘焙的烤拉姐姐 3 года назад
可以可以，我之前视频有的
@hoiyanwong8228
@hoiyanwong8228 4 года назад
可以教做雪花餅嗎
@爱烘焙的烤拉姐姐
@爱烘焙的烤拉姐姐 4 года назад
旺旺大礼包的雪花饼？
@hoiyanwong8228
@hoiyanwong8228 4 года назад
@@爱烘焙的烤拉姐姐 説錯了，應該是雪花酥
@mandyching4758
@mandyching4758 4 года назад
讚成教雪花酥，在加有網友團購雪花酥，因不知制造過程和材料，就沒有團購。
@yfjuan86
@yfjuan86 4 года назад
蛋白没煮过的没关系吗？
@junm5064
@junm5064 4 года назад
糖浆温度很高。倒进去蛋白就熟了
@constantinozhang5396
@constantinozhang5396 3 года назад
小姐姐是我老乡
@catrinechia
@catrinechia 4 года назад
谢谢分享，可以教焦糖版吗？也叫法式牛轧糖，那个好香好香
@爱烘焙的烤拉姐姐
@爱烘焙的烤拉姐姐 4 года назад
我研究一下，嘻嘻嘻，可以的话就给你们出
@yucuicui5581
@yucuicui5581 3 года назад
不实际 家里很多设备没有 也不简单
@irenelam8514
@irenelam8514 4 года назад
140度是华氏吗？谢谢
@爱烘焙的烤拉姐姐
@爱烘焙的烤拉姐姐 4 года назад
摄氏度
@juthamartthinyot2001
@juthamartthinyot2001 4 года назад
You should tell the ingredients in English below every clip.
@爱烘焙的烤拉姐姐
@爱烘焙的烤拉姐姐 4 года назад
at the end video in the English recipe
@lyliai2315
@lyliai2315 4 года назад
请问，大白兔怎么做？
@爱烘焙的烤拉姐姐
@爱烘焙的烤拉姐姐 4 года назад
大白兔奶糖？你就不加干果呗
@ngochuyenha7587
@ngochuyenha7587 4 года назад
English repice please
@爱烘焙的烤拉姐姐
@爱烘焙的烤拉姐姐 4 года назад
at the end video
@ngochuyenha7587
@ngochuyenha7587 4 года назад
@@爱烘焙的烤拉姐姐 thank you
@inezku2413
@inezku2413 3 года назад
太複雜又麻煩不實際
@laiwaicheah6123
@laiwaicheah6123 2 года назад
字母放的位置是败笔
Далее
"Tinrry Afternoon Tea" teach you to do boil sugar Edition nougat
22:50
"Tinrry Afternoon Tea" teach you to do boil sugar Edition nougat
Просмотров 390 тыс.
花生牛轧糖 I 不硬不粘牙的秘密
8:56
花生牛轧糖 I 不硬不粘牙的秘密
Просмотров 71 тыс.
Гига-трагедия в Японии! #шортс #shorts #япония #кулинария #снеки #интересныефакты
01:09
Гига-трагедия в Японии! #шортс #shorts #япония #кулинария #снеки #интересныефакты
Просмотров 810 тыс.
СДЕЛАЛИ СОБСТВЕННЫЙ МУЛЬТИК
25:15
СДЕЛАЛИ СОБСТВЕННЫЙ МУЛЬТИК
Просмотров 396 тыс.
DIY Pump Solutions
00:18
DIY Pump Solutions
Просмотров 2 млн
Пацанская тачка по цене Весты #автомобили #веста
00:46
Пацанская тачка по цене Весты #автомобили #веста
Просмотров 51 тыс.
Taiwanese Desserts - Macadamia Nuts Soft Nougat
14:07
Taiwanese Desserts - Macadamia Nuts Soft Nougat
Просмотров 40 тыс.
Amazing nougat making process! Taiwan food factory
11:15
Amazing nougat making process! Taiwan food factory
Просмотров 87 тыс.
家里有牙口不好的老年人，可以看看这6个菜
16:01
家里有牙口不好的老年人，可以看看这6个菜
Просмотров 6 тыс.
極簡無糖「牛軋糖」‼️無糖低糖自行變化，真的愛上這個做法還好吃不黏牙～Nougat｛必學年糖果｝ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
10:21
極簡無糖「牛軋糖」‼️無糖低糖自行變化，真的愛上這個做法還好吃不黏牙～Nougat｛必學年糖果｝ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
Просмотров 148 тыс.
手工牛軋糖做法簡單，奶香濃郁，孩子超喜歡，送親戚朋友誠意滿滿
4:43
手工牛軋糖做法簡單，奶香濃郁，孩子超喜歡，送親戚朋友誠意滿滿
Просмотров 193 тыс.
牛軋糖 Nougat | 在家也能做牛軋糖！棉花糖版本和熬糖版本的差別？
6:58
牛軋糖 Nougat | 在家也能做牛軋糖！棉花糖版本和熬糖版本的差別？
Просмотров 28 тыс.
为什么西餐里很少有炒菜？
11:39
为什么西餐里很少有炒菜？
Просмотров 52 тыс.
2022手工牛軋糖DIY( 夏威夷果)
17:09
2022手工牛軋糖DIY( 夏威夷果)
Просмотров 21 тыс.
蔬食GO健康 - 抹茶牛軋糖
24:48
蔬食GO健康 - 抹茶牛軋糖
Просмотров 18 тыс.
《Tinrry下午茶》教你做棉花糖版牛轧糖
16:08
《Tinrry下午茶》教你做棉花糖版牛轧糖
Просмотров 524 тыс.
Гига-трагедия в Японии! #шортс #shorts #япония #кулинария #снеки #интересныефакты
01:09
Гига-трагедия в Японии! #шортс #shorts #япония #кулинария #снеки #интересныефакты
Просмотров 810 тыс.