烘焙新手的自學紀錄～『古早味蜂蜜蛋糕』Taiwanese Castella 

這款古早味蜂蜜蛋糕很濕潤香甜～
新手學習製作成功率滿高的，
這次6月初回桃園找媽媽順勢教媽媽手作！
除了上次分享的鮮奶哈斯、這款蜂蜜蛋糕媽媽也學會了！
真的很令人開心🥳
食譜recipe如下：
雞蛋 eggs 4顆
植物油 vegetable oil 25g
無鹽奶油 unsalted butter 25g
（可用植物油代替）
低筋麵粉 cake flour 70g
牛奶 milk 70g
細砂糖 sugar 50g
蜂蜜Honey 15g（可用砂糖代替）
檸檬汁 Lemon juice 少許 a little
此配方適用16*16cm的方形烤模
或6寸圓模
（古早味蛋糕需用水浴法烘烤若是活底的模底部需要包錫箔紙喔！）
我用家中有的不銹鋼保鮮盒（能入烤箱的）一樣成功哦！
記得要鋪烘焙紙！方便脫模！
音樂: Walk
音樂家: @iksonmusic
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