#tvbplus #美食新聞報道 無味精水上人魚湯用約40斤海魚熬製 員工餐竟然係成隻龍蝦！魚湯蠔仔泡飯/龍蝦員工餐/馬友一夜情
本身是咖啡師，既不會烹飪，但因為喜歡吃魚，加上在身為漁民的老公阿九支持下，開了專吃海鮮的餐廳，特別推介本地海魚。她表示：「水上人又好多魚係未見過亦未食過，原來香港有好多海魚都好好食，我都想推廣香港漁業！」
魚湯蠔仔泡飯是餐廳其中一道招牌菜，湯底以用海魚新鮮煲，無加味精！「煮法係先燒熱鑊，落魚煎，炒爛魚，可以灒酒、落水去煲成魚湯，我哋會用30至40斤嘅魚去煲一煲湯，所以會好濃，唔落味精因為想食客食到天然有益嘅食物。」
美美小廚
鴨脷洲鴨脷洲大街108號地下前舖
#美食新聞報導 #魚湯 #海鮮
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/ tvbplus.official
22 авг 2024
