德国芥蓝是多人喜食和爱种的绿叶蔬菜。其生命周期可分营养生长和生殖生长两个时期。
在营养生长时期,主茎不断分化叶片,叶柄围绕主茎紧凑排列,叶腋中侧芽处在休眠状态,一般不分枝。随叶数增加,单叶面积增大。由于茎轴粗而短,少伸长,叶片是贴近地面生长,植株呈矮丛型。
在寒冷季节植株生长停止,进入休眠状态。翌年春季植株复苏,经低温诱导,完成春化,感受长日照的光周期变化,茎顶进行花芽分化,从此进入生殖生长期,茎部快速地伸长并发生分枝,接着抽薹、开花、结果和衰亡。
德国芥蓝一生要经历发芽出苗期、茎叶生长期、现蕾抽薹期、开花结角期和种子成熟期五个时期。种植上要完成育苗、移栽、田间管理、釆收等工作。留种株还要进行采收种子。
德国芥菜适宜播种期为立秋后。育苗可以是盆钵育苗也可以田间育苗。在暑期育苗要做好避阳、降温和增湿等作业。
德国芥蓝壮苗的标准:苗龄在20~30天,有5~7片真叶,根茎粗壮,叶片宽厚,根白而多。
适宜德国芥蓝生长的温度在15~25度。在整个秋季都适合它的移栽。然而,大苗壮株抗冬性強,有利植株翌年抽出优质嫩薹。因此,在秋季尽可能将壮苗适时早栽。
种植密度:株行距均为1英尺为宜。
年前的田间管理,主要是松土除草,浇水施肥。松土除草一般在封行前进行。通常每隔半个月追肥一次。追肥量要视肥力和叶色等情况而定。
德国芥蓝十分耐寒,植株可以抵抗零下20度以下的低温。因而它能在很多地区露地越冬 。
当冰雪消融,天气稍暖时,德国芥蓝就返青生长,不久生气勃勃。
德国芥蓝在年前的营养生长期和年后的生殖生长期都可采收食用。营养生长期釆摘叶片食用;生殖生长期釆摘嫩薹食用。
嫩薹是德国芥蓝最美味的食材。嫩薹采摘后薹茎断口下边的叶腋中会继续分化嫩薹,若反复采薹,它反复分化,因此只要植株健壮,春末夏初能从菜株上多次采苔,享用美味。
去年我们单独种了4棵德国芥蓝植株供种用,没食用它的嫩叶和菜薹。它长得高大,株高有2米。为了防止异交和鸟食菜籽,我们用尼龙纱网进行了封闭。
植株在的尼龙纱网中开花,自我授粉,结角。七月上旬角果变黄,籽粒由黄转黑。
我们把成熟的角果分批剪下,放在尼龙大口袋中,在屋檐后熟数天后晒干脱粒。
从4棵植株中收获种子1公斤。
种子从种下到再收获种子整整花了11个月时间。
10 сен 2024