苋菜是一种以茎叶为食的一年生草本植物，是喜光耐热性强的高光效的碳4植物，生长快，且播种一次能收获多次。又因其抗性强，少病虫，适宜在各地栽种。要种好苋菜，应注意以下问题。
1.了解生长习性把握播种时间。苋菜适宜的生长温度为25～30℃，20℃以下植株生长缓慢。种植6区，苋菜露地播种可从三月份下旬至八月份上旬。
2.要种植丰产品优的品种。苋菜品种繁多，按叶色分，可以分为绿苋、红苋和彩苋；按其栽培性分，可分为野苋和家苋。今年我们种植绿苋、红苋，彩苋3个家苋品种，这些品种的叶片宽大，不仅美观，色泽鲜艳，而且适口性好、产量高。
3.施足基肥精细整地做好播床。苋菜适宜在土层深厚，有机质含量丰富，土壤疏松肥沃，灌排方便的菜园里生长。因其生长期长，采收次数多，更应在播前向播床加施腐熟的有机肥作为底肥。由于苋菜种子细小，畦面的土块要整细耙平。
4.做好播种和出苗后的管理。苋菜种子虽小，但由于果皮不易透水，需要很长时间与水气接触才能吸水萌发。为了促进播后尽快萌发，在苋菜临播种时应先将畦土浇透水，播后还要覆盖保湿。苋菜种子很小不易播匀，我们将苋菜种籽与白色的淀粉混合后撒种。播后和出苗前的浇水应喷雾补水，以防止水流过大冲散播的种子
5.加强疏苗、浇水和追肥等作业。夏秋季播种苋籽在播床保湿的条件下3天后就能出苗。当幼苗长有2～3片真叶时就可间苗。间苗的同时就可拔除杂草。间苗后经常施肥浇水以促进生长。苋菜耐旱，但更喜湿。在夏季炎热干旱时要及时浇水灌溉，保持土壤湿润。从播种到长有2片真叶时进行第一次追肥；约过12天后进行第2次追肥，以后每采收一次追肥一次。追肥以速效氮肥为主。在盛夏高温期，还需覆盖遮阳网进行降温保湿。
6. 采用不同方式适时合理采收。正常露地种苋一般在播后30～40天，即在苗高12～15厘米时采收。采收方式可以采用一次采收法，也可采用多次采收法。家庭种植通常在苋菜长到5～6片叶即进行首次间拔采收。第二次采收可以间拔了和剪割结合。其后采收方式是剪割植株上部嫩茎叶为主体。每次剪割时要在主侧枝上留下1～2个节位供萌发新枝。
2 авг 2023
