生クリームなし！レンジで作れるバニラアイスクリーム　材料は５つだけ！

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こんにちは。連休はいかがお過ごしでしょうか。そろそろ秋ですが、まだ蒸し暑さを感じますね。冷たいデザートといえばアイスクリーム。過去にもご紹介していますが、今回のレシピが一番手軽でおすすめかもしれません。使う材料は５つ！生クリーム不使用で、電子レンジで作れます。連休中のティータイムに作っていただけたら嬉しいです。
#バニラアイスクリーム#レンジで作れる#材料５つ
【材料】
牛乳　４００ｇ
卵黄　３個
三温糖　７０ｇ
植物油　３０ｇ
バニラオイル　少々
【music】
🎶 Music composed by 뮤민(MwM) 🎵 Track: 아이스 라떼(Iced Latte) - • [저작권 없는 음악] 아이스 라떼(Ice...
Oneul - • 반짝반짝 귀여운 음악 (Starlight...
🎈Song : 샛별 - Ta-da! / • ✨샛별 - Ta-da !✨(Royalty...
🎈Song : 샛별 - Smile / • ✨샛별 - Smile :)✨(Royalt...

Опубликовано:

16 сен 2022

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Комментарии : 45

@satosato00 10 месяцев назад

フードプロセッサで撹拌するのがアイデアですね。古典的レシピでは少し凍らせては木べらなどでかき混ぜてまた凍らせてを繰り返せというのを見たことがありますが、なかなか滑らかになりません。フードプロセッサなら簡単に空気を抱き込ませながらかき混ぜられますね。アイデアを頂戴します。

@Msshirokuropanda Год назад

とろみが少ししか出なかったですが、今まで作った生クリームなしのレシピで1番アイスみたいになりました。ラカントで作りました。激甘で少しずつ食べてます。

@fumiko_yoshikawa Год назад

こんにちは。お返事が遅くなりましてすみません！生クリームなしのアイスクリーム、気に入ってくださって嬉しいです。とろみが少ししか出なかったとのこと、レンジでの加熱を１０秒単位で延ばされてもいいかもしれませんね。ラカントで作ると甘さが強く、砂糖と違ってまろやかさが出にくいですよね。量を少し減らされてはいかがでしょうか。

@user-sz4so2wj2q 18 дней назад

なめらかですね。油を入れるのが新しいです。美味しそう。

@fumiko_yoshikawa 18 дней назад

ありがとうございます！油を加えるとなめらかになって、味もはっきりとしてきます。こくも出ますので、加えてみてくださいね！

@axas337 Год назад

生クリームを他の用途で使うので、この方法は代用案として大変参考になります説明の後半からはアイスクリームメーカー買ったばかりなので、その分手間暇が要らずにいいかな😊

@fumiko_yoshikawa Год назад

ありがとうございます。お役に立てて嬉しいです！

@tannak7572 11 месяцев назад

いろんなレシピがあるけど、ミキサーを使うというのが斬新！！

@fumiko_yoshikawa 11 месяцев назад

嬉しいお言葉をありがとうございます！

@user-dl5di6hb6g Год назад

油で作るマフィンなど、とても美味しくできました😊 ありがとうございます✨ リクエストなのですが、米粉のマフィンの作り方を教えていただけるとうれしいです。

@fumiko_yoshikawa Год назад

作ってくださってありがとうございます！美味しくできたそうで、とても嬉しいです。リクエストもありがとうございます。米粉のマフィン、今度ご紹介させていただきますね。

@fkak1 10 месяцев назад

失敗したけどプリンになった

@wailinglee1335 5 месяцев назад

Use a lower heat as eggs cook at a low temperature, below 70C

@fkak1 5 месяцев назад

@@wailinglee1335 thx

@wailinglee1335 2 месяца назад

@@fkak1 welcome

@fumiko_yoshikawa 2 месяца назад

そうでしたか。加熱のところでしたでしょうかね。ご参考にならなくてすみません。

@user-bh2pl2kb5u Год назад

こんにちは！吉川先生のレシピとても魅力的で本も買いたいと思ってみています。先生のレシピではミキサーを使っておられますが、アイスクリームメーカーで作ってみたいのですが、可能ですか？

@fumiko_yoshikawa Год назад

こんにちは！レシピをご覧くださって嬉しいお言葉をありがとうございます。アイスクリームメーカーをお持ちでしたら、ぜひそちらで作ってみてください。私は持っていないので、フードプロセッサーを使っています。著書もお気にとめてくださってありがとうございます！ご覧いただけたら嬉しいです！

@user-bh2pl2kb5u Год назад

わぁー、お返事嬉しいです！早速作ってみます！またうまく出来たらメッセージいたします！ありがとうございます。

@user-bh2pl2kb5u Год назад

こんにちは😃 あれからこちらのアイスクリームつくりました！懐かしいほっとする味わいで、昭和生まれの両親に大好評でした！抹茶味などにもできるのでしょうか？可能なら試してみたいと思っております。

@fumiko_yoshikawa Год назад

@@user-bh2pl2kb5u 作ってくださってありがとうございます！ご両親のお口にあって嬉しいです。抹茶味もできます。こちらではレシピを公開できず、申し訳ございません。書籍をご覧いただけたらありがたく存じます。

@user-bh2pl2kb5u 11 месяцев назад

こんにちは！あれから先生のアイスクリームの本を買いました！抹茶のジェラートも作りましたし、最初に載っていたバニラアイスも作りました！そのバニラアイスが更に最高でした！めっちゃ美味しくて、幸せでした。ありがとうございます😭

@user-ig2ek5qd3h 10 месяцев назад

初コメントします。バニラアイス🍨作って食べてみたいですよね。😋

@fumiko_yoshikawa 10 месяцев назад

コメントありがとうございます！手作りのバニラアイスもいいですよね！

@47kazkuma25 11 месяцев назад

フードミキサーでなく普通のミキサーでも出来ますか？

@fumiko_yoshikawa 11 месяцев назад

冷凍品を撹拌できる仕様でしたら大丈夫かと思います。

@user-qq7ct9cp3m Год назад

バニラオイルは、バニラエッセンスで代用できますか？

@fumiko_yoshikawa Год назад

はい、バニラエッセンスでも大丈夫です！

@user-qq7ct9cp3m Год назад

@@fumiko_yoshikawa 何滴くらいですか?

@Shuka2Rido Год назад

油を使わなくてもできますか？

@fumiko_yoshikawa Год назад

こんにちは。油を使わないとアイスクリームらしいねっとり感は感じられなくなりますが、シャリッとしたミルクアイスのようになると思います。また、油には乳化作用といってなめらかな食感や旨味を引き立たせる作用がありますのでそういった力が弱くなると思います。お好みで作り分けてみてくださいね。

@wailinglee1335 5 месяцев назад

Think using 35g fermented butter is another option.

@mizunagaryuuiti Месяц назад

この動画を見ていて、昭和の初期頃？（子供の頃です。）冷蔵庫のおまけについていたアイスクリーム製造機を思い出してしまいました。まさにフードプロセッサーのような感じでくるくるとまわして母が作っていました。真っ白な甘いソフトクリームのようなものが出来ていたと思います。とてもやさしくて甘くて香りがよくってもうあんな味のアイスは何十年も食べたことがありません。。。。。良いですね❣今度私も60年ぶりくらいに作ってみようかな？って思いました。(^^♪

@fumiko_yoshikawa Месяц назад

お母様が作られたやさしいお味のアイスクリーム、とっても素敵ですね！私の母は、私の作るアイスクリームを食べると、昔、電車の中で売っていたアイスを思い出す、と申しております。作り立てを味わえるのは手作りならではですね。お試しいただけたら嬉しいです。

@mizunagaryuuiti Месяц назад

@@fumiko_yoshikawa さん嬉しい返信ありがとうございました。年甲斐もなく、チャレンジしてみようと思います！レシピ通りに作ればきっと、必ずや美味しいアイスクリームが出来るはずですから❣(^^♪

@nekomike5790 11 месяцев назад

500Wのレンジだと何分加熱したらよいでしょうか･･･(*‘∀‘)

@axas337 11 месяцев назад

某所の動画では600W1回1分で出して様子見を繰り返し🔁7回程でとろみが付くそうです ru-vid.comQ0b-T8sNflo?feature=share 500Wだとその分回数が増えると思いますので、とろみが付くまでトライを繰り返しする事になります各々の感覚と経験が仕上がりの食感を大きく左右するので、シャリシャリから滑らかになるのは時間がかかる筈です。

@fumiko_yoshikawa 11 месяцев назад

１．２倍の加熱時間でお試しいただけますでしょうか。

@ch-ny6pm Год назад

アイスってミキサーで作れるの！！？？まじか！！衝撃

@fumiko_yoshikawa Год назад

はい！よろしければお試しくださいね。

@ch-ny6pm Год назад

@@fumiko_yoshikawa 煮たてると、しゃりしゃり感がなくなるのかな？牛乳を凍らせただけだだとしゃりしゃりのができました笑

@fumiko_yoshikawa 11 месяцев назад

@@ch-ny6pm お返事が遅くなりまして申し訳ございません！牛乳だけですとしゃりしゃりしますよね。こちらは牛乳と卵黄を煮詰めることで液体に濃度がつきます。さらに、凍らせたものをフードプロセッサーで撹拌することで空気を含んでふんわりなめらかなアイスクリームになります。お試しいただけたら嬉しいです。