到了7月份,菜地里的番茄慢慢开始成熟。自己种的番茄,比商店里买的好吃太多!很多自己种过番茄的人,从此再也不买商店里的番茄了。
番茄是相对容易种植的蔬菜,在菜地里撒两粒种子就能收到不少番茄,但番茄的病虫害也不少,如番茄蒂腐病(脐腐病)。看到番茄一天天长大,然后拿起来一看,番茄的顶端是烂的。快到嘴的鸭子飞了,很是失望。
在今天的视频里,我向朋友们介绍番茄蒂腐病及其预防。视频分三个部分。
第一部分.番茄为什么会得蒂腐病?
番茄蒂腐病是一种生理病,是因为缺钙引起的。番茄缺钙,有很多不同的原因,其中包括:1.土壤里钙含量少;2.土壤里虽有很多的钙,但番茄根系不发达,不能吸收足够的钙;3.土壤里有足够的钙,番茄根系也发达,但土壤太干燥,番茄不能吸收足够的钙;4.土壤里有足够的钙,番茄根系也发达,土壤水分也充足,但土壤里的养分严重失调,影响钙的吸收。譬如说,浴盐用多了,也会减少钙的吸收,导致蒂腐病。
第二部分.为什么一些网红方法效果不佳?
现在网络发达,干什么都有网红方法,包括预防番茄蒂腐病。预防番茄蒂腐病最红的网红方法应该是鸡蛋壳了。不管是老外还是老中,都用鸡蛋壳来预防番茄蒂腐病。其实,鸡蛋壳预防番茄蒂腐病的效果极小。这是因为鸡蛋壳的成分是碳酸钙,碳酸钙不溶于水。鸡蛋壳用到菜地里之后,碳酸钙必须被土壤里的各种有机酸和无机酸分解之后,其中的钙才能被番茄吸收。有时候翻地时能看到几年前埋到地里的鸡蛋壳,说明鸡蛋壳根本没有被分解。我虽然收集鸡蛋壳,但也是“废物利用”而已,不指望鸡蛋壳能预防番茄蒂腐病。不过,鸡蛋壳有个好处。在菜地里用再多的鸡蛋壳,也不会对蔬菜产生伤害,就当是往菜地里添土了。
第三部分.怎么预防番茄蒂腐病?
预防番茄蒂腐病的关键是为番茄提供足够的钙素,也就是说要用钙肥。钙肥最佳施用时间是在移栽西红柿苗的时候。在坑的底部放一小把粉末钙肥,或者浇一些液体钙肥。用小铲子搅几下,再移栽西红柿小苗。
美国市场上常见的钙肥有硝酸钙、氯化钙和硫酸钙。对很多菜友,特别是新手,只有在看到番茄蒂腐病时才会想起来要预防。这时候加钙肥,效果虽然没有在移苗时那么显著,但还是有用的。已经生病的番茄是没戏了,摘了扔了,但加钙可以防止还没有长出来的番茄得蒂腐病。
那么,怎么防止蒂腐病继续扩展呢?最有效最省钱的办法用硫酸钙溶液!硫酸钙是石膏的主要成分。以前中国的豆腐都是石膏点的。石膏点的豆腐最好吃。硫酸钙微溶于水。在水里加石膏,再将水浇到菜地里,可有效地预防番茄蒂腐病。
用来做肥料用的石膏英语叫做gypsum。美国很多商店(如Lowes,HD和Menards)都有出售,而且便宜。下面我讲讲颗粒石膏的用法。
将一小杯颗粒石膏倒入五加仑的塑料桶,加满水,过夜。过夜的目的是让尽量多的硫酸钙溶化在水里。第二天,搅动一下。用棍子或者膀子都可以,因为硫酸钙的腐蚀性很小。将硫酸钙溶液浇到番茄植株的周围,一大桶浇一棵番茄。在番茄生长旺季,每10天半个月浇一次,一共浇2-3次就够了。如果时间充裕,最好是一次浇半桶,即相当于一小桶,每星期浇一小桶。
我用的浓度是一酸奶杯子的石膏颗粒化在5加仑水里,一杯大概是200克。这个浓度是我在蕃茄上经常用,很安全的。如果你想浓度高一点,也许也没事,但浓度不要太高。我做过小试验的。在辣椒苗上浇浓度很高的硫酸钙糊糊,辣椒小苗就出现了严重的肥害。在蔬菜上用肥料,不管是化肥还是有机肥,还是石膏这样不是有机肥也不是化肥的肥料,少用一点,浓度低一点肯定是安全的,浓度高了就容易产生肥害。而且土壤里钙离子太多,会影响其他阳离子的吸收。
我介绍的这个方法虽然不能100%地预防番茄蒂腐病,但可以大大地减少蒂腐病继续发生的可能性。
Photo credit: 青番茄蒂腐病照片由Melita 提供。特此鸣谢。
8 июл 2022