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【至高のあら汁】
ブリ…350g
塩…適量
油…適量
大根…350g
水…850cc
味の素…3振り
塩…小さじ1／2
生姜…10g
味噌…大さじ2
長ネギ…適量
ブリ350gは塩を振り数分おき水でよく洗い、油で焼く
ブリ、大根350gを水850cc、味の素3振り、塩小匙1/2、生姜10gで蓋をせず中火で20分煮る
味噌大さじ2溶かし長ネギで完成
★味変で七味
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29 окт 2023
