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夏日炎炎似火烧,秋菜播种开始了!朋友们好!欢迎光临彩烟游士的频道!在今天的节目里,我与朋友们谈谈在美国北方(4-6区)种秋菜。
首先,什么是秋菜呢?秋菜是一种通俗的说法,泛指秋天或者初冬收获的蔬菜。秋菜一般都是喜凉蔬菜(cool season vegetables),和早春播种的蔬菜基本一样,所以可以这么说,春菜和秋菜是分别在春天和秋天种植的同一类蔬菜。
我们先来看看7月中上旬,美国北方能种什么蔬菜。有些蔬菜(如大蒜和迟熟莴笋)到6月底7月初才收获,收获了这些蔬菜之后,差不多已经是7月中上旬了。到了这个时候,种西红柿辣椒这样的夏菜太迟了,但种秋菜又太早。在这不上不下的几个星期,朋友们可以考虑种这些蔬菜:
1.黄瓜。黄瓜的生长期和收获期比较短,所以黄瓜可以分期分批种植。7月份可再种一批黄瓜,到8月底和9月份收获。这个时候种黄瓜最大的障碍是黄瓜虫。7-8月份黄瓜虫实在太猖獗了,这个时候的黄瓜不容易种植。
2.吃菜秧的青菜白菜。朋友们可以在空地或者花盆里试种青菜白菜,过3-4星期采摘小苗。青菜白菜的小苗就是鸡毛菜,很好吃的。我个人觉得这个时候种鸡毛菜也不容易。除了菜青虫,美国有一种很小的害虫叫跳蚤虫(flea beetles),特别喜欢吃青菜白菜的小苗。跳蚤虫一夜之间就冒出好多,将刚出土的小苗咬得千疮百孔。不过朋友们要试试,说不定你的地区没有跳蚤虫。
3.苋菜。7月份天气热,可以在菜地或花盆里种苋菜。苋菜是非常有趣的蔬菜。在有的地区种植,可以一个虫眼也没有在另外的地区,虫子可以把苋菜吃个精光。如果你那里虫害不严重,7月份可以来一批短平快的苋菜,拔了苋菜之后再种其他蔬菜。
接下来,我们一起看看7月下旬到8月份可以种植什么蔬菜。7月下旬到8月初开始,很多秋菜可以直播或者育苗了。先说明一下,大部分蔬菜都可以直播,也可以先育苗,再移栽。直播的好处是省了育苗这一步,当然必须有空余的菜地。直播的缺点是蔬菜苗期不容易保护,有可能小苗刚发芽就被虫子吃了。育苗的好处是苗期容易保护小苗。缺点是需要移栽,费事。菜友们可以根据自己的情况,决定直播还是育苗。
根据我的经验,适合直播的秋菜有:芫荽、茼蒿、菠菜、樱桃萝卜和大萝卜。芫荽、茼蒿和菠菜,害虫少,移栽起来又麻烦,所以适合直播。各种萝卜直播和移栽我都试过,但直播的产量大大高于移栽的,所以我建议菜友们直播萝卜,不要移栽。
在美国北方,萝卜什么时候播种最好?中国有句俗语:头伏萝卜二伏菜。我认识的北京人,不管自己种不种菜,都会来一句:“ 头伏萝卜二伏菜”。头伏一般是7月中旬, “头伏萝卜二伏菜”适合北京附近的华北平原,但我觉得在我住的5区,头伏种萝卜偏早了。我通常在8月1日种萝卜,每年都能种出大萝卜。当然朋友们可以试试头伏种萝卜。如果头伏种的萝卜到10月份就抽苔了,那第二年推迟几天种萝卜。我种过有些品种的萝卜,即使在8月1日播种,到了10月份也会抽苔。这样的萝卜品种,要推迟到8月中旬种植。
我们再来看看什么蔬菜适合育苗。在美国北方,适合育苗的秋菜有:大白菜、上海青、苏州青、大头菜、雪里蕻、红菜苔、白菜苔、榨菜、芥菜和其他十字花科的蔬菜。这些蔬菜种子出苗很容易,但害虫很多,主要害虫包括菜青虫、跳蚤虫和西瓜虫。朋友们要注意防治这些害虫,以确保菜秧能长到移栽的时候。
除了这些大家喜欢的十字花科蔬菜,一些菊科蔬菜也深受欢迎。秋天适合育苗的菊科蔬菜包括生菜、甜麦菜和莴笋。
莴笋是菜友们特别喜欢种植的蔬菜。很多朋友春天时莴笋吃厌了,发誓秋天不种莴笋了,但过了一个夏天,又想种莴笋了。莴笋的魅力就是这么大!
秋莴笋要育苗,不要直播。理由有三:一,8月份不一定有空的菜地;二,8月份温度太高,莴笋的出苗率很低。莴笋种子的最佳发芽温度是15-20 C;三,夏天菜地里的西瓜虫和鼻涕虫很猖狂,莴笋一出苗就可能被虫子吃得找不到了。
到了9月份,天气转凉,秋意很浓了。这时候,菜地里的夏菜(黄瓜、西红柿和豆子)都该全部清理了。前一个月育好的菜秧可以移栽到地里了。8月底9月初是移栽菜秧的时候。如果8月份没有育苗,这时候直播或者育苗有点太迟了,但也可在菜地里直播白菜青菜之类的秋菜。这些蔬菜尽管长不了很大,但过几个星期还是能收获半大的青菜白菜的。
在美国北方(4-6区),如果菜友们合理安排种植时间,秋天的后院菜地可以很丰收的!
Background music:
Track: Peace and Quiet Monk of Lingshan (Guzheng) NCM version
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16 июл 2021