章魚燒裡面不是章魚! 若是真的你買不起! 夜市攤商被戳破仍睜眼說瞎話堅持叫它章魚! 章魚小丸子 大阪燒 文字燒 明石燒 小吃 美食 日本料理 

我不反對章魚燒你給我弄假的，但你一勺麵糊還賣我100元，真的是~反正我沒再吃章魚燒了。

"能用法規做底線 我就不會用良心做底線 : 如果法規曖昧不明，我就讓你看到我的下限，卻看不到我的底線" 可以我喜歡

建議改名「頭足綱燒」，畢竟不管魷魚章魚，牠們都是頭足綱的☺

我疫情後去了日本三次只能說台灣是唯一漲價還敢縮水的 臉皮之厚 天下無敵

高中時有看過有一家良心店家直接把自己使用魷魚的資訊貼在攤車上，雖然那時候就知道可能所有店家都用魷魚腳，但是我是真沒想到吃到現在也只有那一家店敢直接講出來。

章魚燒剛到台開始時章魚價位還很平民、真的是章魚、後來爆漲後不敢漲就有廠商推魷魚腳了😂

這裡教大家如何把冷凍食品章魚燒變成像路邊攤一樣脆皮 鍋裡抹一點點油 章魚燒不用退冰，直接放在鍋子裡 加一點點水，蓋上蓋子煎煮 水乾掉就翻面 我在日本這樣做，結果日本人不願意吃軟皮章魚燒了

認真說一下，小時候家裡算是最早賣章魚燒的（至少25年以前） 那時候我們家用的真的是章魚，因為每天都要備料 以前一盒25元台幣，章魚給的很大塊，真材實料，家裡到了章魚燒一盒35三盒100的時候 就因為做很累收起來了 不過中間也發生過曾經不得已用其他東西替代的 例如到高雄做過年場，結果一開始感覺人潮很少，以為不妙，畢竟一天攤位租金要收上萬呢 還一次要去一個多禮拜.... 但沒想到後來生意超好，備料不足，章魚都賣光了，按照當時的租金，雖然章魚燒已經漲價到一盒40 可當地買還是來不及了，所以曾用蒟蒻替代，不得不說我們章魚燒就是標準外面恰恰的那種 所以口味很好，雖然裡面用了蒟蒻我覺得很夭壽，但發現客人吃出來也沒說什麼就是．．． 回到現在一盒50起跳，偶爾我也會買，不得不說，我真的沒有吃過到章魚塊的感覺了 要不是看到這個影片我可能還天真以為其實每個攤商都有放章魚呢

以前台灣有一家日本來台灣開的章魚燒叫銀口，銀座忘了他真的是章魚腳但很貴兩百多起跳，也不難吃章魚燒還蠻大顆的，那時候一盒才45它們要250台灣人會去吃的不多後來收掉了🤷‍♂️

好市多冷凍章魚燒真的是用章魚，60顆才不到350超佛❤

貴到真的很有感！這幾年我是買章魚燒機自己做口味還可亂加超讚，還有自己做之後體會到小丸子某集也是做失敗章魚燒外脆內軟的像車輪餅一樣口感超讚！外面不會吃到的口感

記者：這腳是章魚嗎？ 攤販：是章魚！ 記者：是嗎？ 攤販：是！那時候吸盤裡還有爪子。 記者：這就不是章魚 。 攤販：你說他不是章魚？ 記者：不是。 攤販：我說他也不是章魚！這根本就他媽不是章魚！ 記者：那到底是怎麼回事？ 攤販：我還想知道是怎麼回事呢！花錢買了個章魚腳，我總得有個章魚吧--我去供應商拿貨，取貨的時候，他們給的我就是章魚。我說這不是章魚，他們說這就是章魚！我說他不~是~章魚~，他們說這就是章魚！沒辦法，我就把它貼在這了。 記者：哦，是這樣。

以前比較喜歡台灣章魚燒脆脆的配上芥末超好吃 但是吃習慣日本的就回不去了😂 軟乎乎的口感有著淡淡柴魚高湯的味道吃起來很有層次感 現在覺得台灣的就是油膩的炸丸子油耗味超重

台灣攤商一直是這樣呀，只要把鍋甩給政府嘴巴瞎喊什麼都漲就好～油跌 原物料跌時倒是沒看到半家降價

現在夜市的土魠魚，也很多都是假的 😂 小時候吃的才是真的

日本的更多是煎的軟章魚燒，台灣是油炸過的脆皮章魚燒，但日本是有油炸的脆皮章魚燒，日本把章魚燒當一種主食，所以章魚燒通常不太油炸

口感一吃就知道了，魷魚腳吃起來比較硬，章魚腳的口感類似花枝那樣比較軟 早期章魚燒是都用真貨，那個時候連路邊攤黑白切都有章魚可以切了，後來可能是漲價成本太高才改用魷魚，現在黑白切也幾乎很少看到章魚了

之前在夜市有看過一間章魚燒裡面放的是完整的小章魚，對，整支的小章魚，真的是章魚燒

我去大阪吃各種燒吃得很開心，幾乎把所有路上遇到看到的章魚燒和大阪燒都吃一遍~

難怪之前有人說賣章魚燒很賺錢，現在懂了。

我去日本好幾次 現在日本章魚燒真的又大顆又好吃 外皮酥 內陷滿 是當主食吃的一種 一顆分量大概是台灣的1.5到2倍 雖然單價比較高 但吃完很滿足 大家每次說台灣的比較好吃我也不懂 日本的沒有比較差

鳳梨酥有冬瓜這件事我好像國小就知道了，每次吃的感覺都有點微妙（心理上），但吃蚵仔煎就沒想那麼多了

買炸魷魚100$可以吃到一袋魷魚、買章魚燒100$6顆一盒每顆裡面只有一小塊魷魚蠻好奇他們一盒賺多少

以前就是做夜市的 剛好跟烤魷魚還有章魚燒的攤販關係還不錯 他們確實也是用魷魚

日本人在家做的章魚燒是放喜歡吃的料就可，起司、玉米、熱狗、花枝、蝦子都可以放進去，並沒有強制規定要用章魚。

我覺得有些商家根本也分不出章魚魷魚的差別 他們就是進貨來賣而已XD

乾脆開一間叫綜合燒，裡面有牛肉燒、雞肉燒、蝦仁燒那些都可以XD

「充滿人情味」的台灣人：「好吃就好，別那麼計較～」🤣

花蓮真的有小章魚在章魚燒裡。一份好像是100元。 有買過一次有嚇到怎麼那麼貴！但咬下發現裡面真的有小章魚～所以就覺得還ok

台北有間真的就是日本口感的章魚燒 アツアツ（ㄚㄗㄚㄗ）章魚燒，大家可以上網搜尋看看 炒麵大阪燒也都好吃

那為了簡單好記又加強通用性，改叫觸手燒如何

新竹市蛸山家章魚燒的章魚燒裡面是放章魚🐙章魚燒粉也是日本進口來台灣的喔！

以前覺得台灣的比較便宜 但真的算過成本後發現 日本才比較便宜

這期節目跟前幾期比起來太水，鋪陳過長了，直接從3:10開始看就可以，但這不影響我欣賞作者的道德勇氣

日本的章魚燒是真的在吃章魚 他的麵糊雖然軟爛。但吃起來像是立體的醬料抱住章魚腳 我反而很喜歡 但是也是喜歡台灣酥脆的口感，但台灣的章魚燒真的不算真正道地

章魚燒就是要章魚啊！因為料理的根源就是有放章魚才叫章魚燒。像台灣的太陽餅，牛舌餅，老婆餅不能相提並論，因為打從一開始就不含這些東西呀！

我覺得用船盒裝的丸子，擠上美乃汁再撒上柴魚片，就是章魚燒了， 我自己在家做甚至沒有加任何魚，味道也一樣美味。 根本就不用去在意是章魚還是魷魚。 你舉例的蚵仔煎也是， 雖然蚵仔煎很好吃，但是有些地方賣很貴，或是他的蚵仔不新鮮，我就直接點蛋煎，吃起來也一樣美味。

印象中好幾年前就看某章魚燒台中總店的牆壁上直接公開貼出他們用的材料是魷魚腳不是章魚.....哪是什麼秘密....

以前章魚燒內餡都還有一些碎蔬菜，現在真的啥都沒有價錢還更貴

台灣好多假的食物，像之前米粉被改名成炊粉，大家才發現米粉裡面沒有米，巧克力裡面沒啥可可，唉！台灣一堆假食物竟然還有人去批評大陸，說什麼用化學東西做假雞蛋，裡面有蛋殼蛋清蛋黃，我的媽呀一顆雞蛋不用10元就買得到，但做一個假雞蛋我看給1000元還做不出來這種工藝品，所以說台灣太多假的，連政府都被稱詐騙集團，教唆網軍造謠，台灣正直民眾還是要小心求證為妙。

個人海鮮過敏，所以只吃外皮，裡面那一小小海鮮塊，我都是挖出來給別人吃。 說真的如果裡面改放熱狗、火腿、起司之類的，我會很想去買 😁😁😂

章魚燒對我來說就是長那樣的小吃，只要店家沒有特意騙說裡面真的有章魚，我是吃那個海鮮麵糊丸還真不是一定要吃有章魚的麵糊，就跟鳳梨酥我也覺得沒用鳳梨而是冬瓜餡沒關係，我吃鳳梨酥是並不是為了吃到鳳梨而是要吃長那樣的酥餅，這對我來說就跟太陽餅裡沒太陽一樣那是個名字不是真要裡面一定要有那個東西

以前還真沒想過這問題，反現在也吃不起了。現在有含肉或海鮮的東西幾乎都是小份５０大份７０或１００，隨便吃點小點都要一個便當價。

其實我也覺得傳統市場大有問題。除了肉類可能比較新鮮，但要是你沒有火眼金睛不會挑，那不就要嘛相信人性或者一定被坑的嗎？ 再來就是小吃店或攤販，他們根本不必依照法規明列自己使用的原（材）料是什麼，熱量、糖、反式脂肪那些的也都不用標示，其實食安風險非常高。 外面吃小餐館，超容易拉肚子的，原因就是餐館小吃店並沒有受過專業的食品訓練，他們甚至不知道不同的食材要如何妥善保存、或者在常溫下生菌數會幾個小時內會滋長多快，然後也就那樣開店賣給消費者了，沒問題才怪。 如果要外食，其實都要選自己肉眼可見或已經很熟悉用腸胃測試過的店，才比較有信賴度。

訪問中的那間基隆廟口章魚燒爆幹難吃的，吃過少數難以下嚥的章（猶）魚燒。又小又沒料跟吃麵糊沒兩樣，一盒現在我記得還賣到100的天價去了😅

感謝踢爆 我第一次知道怎麼分章魚和魷魚的腳

其實我不在乎消費者的感情受不受欺騙，因為我根本不是頭足動物燒的消費者，所以我只在乎生物學分類，因為我喜歡生物學。

6:47 老衲是不吃 不過，建議買的人以後隨身攜帶日幣 結帳時錄影問看看 要碰到說差不多的 拿日幣給他應該也是能差不多才對

我曾經在某家加盟的章魚燒攤位上，看著闆娘從冷藏箱裡拿著章魚身體出來把腳切成塊狀後再放入煎到一半的章魚燒裡面~ 烤著外酥內軟裡面還有一塊不小的章魚切塊，搭配著日式燒醬跟柴魚粉、海苔粉、美乃滋、芥末~ 哇嗚~ 每次都買200塊(3盒100、1盒6顆)回去配啤酒~ 爽阿~

以前我家賣過章魚燒，章魚塊很大塊，賣的水產行說是跟日船一樣的，但是是切好的也沒說到底是什麼腳🤣。也不算貴，冷凍的一大包250左右，十年前。

歡迎來台中吃章魚燒 我們的是真的章魚腳下去 料大實在 已經經營五年 最近準備另外開新店 屬於「台式」章魚燒符合大家口味哦

走私香煙也可以硬拗成「超買」😂

對台灣人來說，日本的章魚燒的確不好吃，但相反的對日本人來說，台灣的章魚燒一樣不好吃不是嗎🤣我在日本生活這麼多年，老實講也很少去買章魚燒吃，因為我舌頭怕燙，日本章魚燒裡面的滾燙粉漿，常常燙得我受不了，相較之下台灣的章魚燒沒那麼燙，但我給日本朋友吃了台灣的章魚燒，他們也異口同聲的說這不是章魚燒😅所以我覺得這真的沒有甚麼好爭的，就是國情、口味不同罷了，就像在日本的台灣餐廳，大多也都不那麼正宗就是了

章魚燒真的很騙 很多動漫還真的以為自己去補一隻大章魚怪物作章魚燒味道會差不多W 是說日本道地的章魚燒真的不好吃 皮很軟爛沒錯XD

所以我都去全聯買，特價品跟菜市場一樣價錢，有些還更便宜，而且有保障

我是覺得傳統市場騙人的說法有點偏頗，至少我家(北部)附近的傳統市場絕對不會做這樣的行為(用標籤隱藏品項不好的地方)，這說法說的好像老人很好騙一樣，那些買菜買了幾十年的人才不會這麼容易就被人騙，頂多買一兩次看到哪家店品質不好之後就不會再去了，而哪家店這麼作只要傳開了，大概生意也會越變越差最後做不下去。 真的在傳統市場能開上好幾年甚至超過十年的店基本上一定都是能比超市(全O/家O福之類的)便宜，然後品質也不會太爛的。 我家附近的市場的蔬菜便宜的大概比我上面說的全O/家O福便宜約三分之一，我吃了好幾年也沒出過問題，頂多就是菜口感可能比較差一點，然後要稍微仔細一點洗菜，因為裡面可能殘留一些沙土、落葉又或者是蝸牛、毛毛蟲之類的東西，考慮到價差我是覺得這完全可以接受。 還有就是傳統市場的店很多也都會自己把瑕疵品挑出來放成一盤盤擺在結帳去便宜賣(一大盤50元之類的)，反正我是覺得就算有有些傳統市場的店會故意騙人，但應該也只是少數，沒必要一竿子打翻一船人說傳統市場只會騙人，價格可能比超市、百貨貴之類的發言

章魚燒是個名字，不然龍蝦丸，瑞士雞翅，菠蘿包都要改名了

所以是對傳統市場有多大的怨恨,在傳統市場只有二種顧客,會挑產品會殺價,不會挑產品不會殺價,若沒本事在傳統市場檢便宜,就乖乖的去超商買包裝好的,至於章魚燒,誰說一定要放章魚的,銅鑼燒有放銅鑼,老婆餅有放老婆嗎,就算真的放章魚腳,以現今價格翻五倍來算,一盒六顆的章魚燒要200元,大家會買嗎,可能開沒一個月就倒了吧,而且大家都叫章魚燒,你敢叫魷魚燒,是不想混了嗎?

想多看一些專業營養食物破除迷思！超級喜歡這系列！（想看牛油果是不是智商稅！❤❤❤）

很愛吃鳳梨酥，後來才知道原來不少鳳梨酥是用冬瓜做的。 就像我愛喝早餐店奶茶，滿足口慾還能幫助消化，但早餐店的奶都是假奶，還是叫奶茶。

我覺得最重要的就是感覺好吃就行 不要對健康有影響或者很不衛生 我覺得只要好吃 開心就好了 如果真的不好的吃下次不要買就行

在日本吃過章魚燒，日本的口味比較甜，而且軟爛，確實還有一塊蠻大的章魚，只是個人還是比較喜歡台灣的口感，不喜歡太軟爛的

台灣的章魚燒一般只是關東口味的,只是東京人也不太向關西人這樣熱愛章魚燒,所以關東店明顯少很多,並不是甚麼逆襲啦,而是喜好差異罷了, 不然去東京的去銀だこ 買的話大概就會覺得, 這好像台灣口味的章魚燒XD ,而台灣人印象裡的都是關西口味的,比較軟爛那種, 畢竟店的數量天差底遠.

百貨公司和超市才有人情味好不好，連發票和收據都不捨得開給消費者的地方有個屁的人情味，想退貨都退不了。

我一直喜歡的都是冬瓜餡的鳳梨酥 覺得不酸好吃 只是後來發現 我家除了我以外 都喜歡吃鳳梨做的鳳梨餡 家裡就只買鳳梨餡的鳳梨酥了😢

就成本問題，說真的啦！ 魷魚 章魚 軟絲 中卷 花枝同樣大小放一排，有幾個人能真正分的很清楚。鐵板燒的花枝都用小花枝了，至少還不是科技活。

當年日本不是也有一個叫“蟹柳”的。完全沒有螃蟹成分，但是由於來自日本不是中國，所以大家都覺得是理所當然的了

用杏鮑菇也是不錯吃的！

都遇過鐵板燒鱈魚用大比目魚替代還幫店家講話的人~

我覺得改不改都沒差啊，先不說一堆人吃不出來，真用章魚也貴的沒人要，更別說太陽餅裡也沒太陽，老婆餅裡沒老婆，鳳梨酥都冬瓜，改名還會麻煩到顧客，不如保持原樣，計較什麼

買costco 章魚燒自己回來用氣炸鍋炸還比外面的章魚多

想到家附近之前有日本人賣章魚燒 用的是章魚 但是一份超貴 當時好像一份150 之後沒多久 倒了

我只在意好不好吃，吃起來看起來感覺像章魚就好。而且現在市面上也有連魷魚都吃不到，單純麵糊裹青菜的，然後看板照樣寫章魚燒。

有的章魚還直接用魚漿或蒟蒻做的🤣 蚵仔煎的本體是漿+菜+甜辣醬🤣

看完這部最大的收穫是 . . 原來鳳梨酥裡面沒有鳳梨喔！？

我去過一家夜市是日本人在賣的真的章魚燒但真的貴你買那一顆的錢可以買魷魚燒的3顆左右

小時候一盒30-40還想買來吃，現在漲價到翻掉，加上吃的東西多了，現在夜市的東西根本不想買了。 貴得要死衛生條件又沒多好...我為什麼不選擇有店面原料食品標示清楚的良心店家呢?

章魚已海鮮來說其實不貴 只是魷魚更便宜 台灣的章魚燒真的做的比較好吃 日本的還會加一些奇怪的配料 口感味道都不太優 另外台灣的章魚燒價格 其實用章魚腳去做章魚燒 以一份70去賣還是賺很大 畢竟一顆章魚燒 需要的只是切丁的章魚腳 一份也才六顆 就可以知道真的是暴利

台灣人真的是這樣！有如章魚燒！表裡不一😆

重點不是他叫甚麼，而是市場(消費者)接受度，如果市場大部分的消費者都無所謂(能接受)，那生意自然還是能繼續做下去，只是變成買賣雙方約定俗成的公開秘密而已；舉個例，如同明明我們國家的正式名稱應當叫做中華民國，但國際間約定俗成，統稱叫台灣，是不是有異曲同工之處？又如，譬如你的全名叫王陽明，可是你的家人都叫你小明，而你公司的同事，又叫你陽明，但不論哪種叫法，都是在指定你這個個體，只是稱呼不同而已，所以關鍵在於，事主也就是你這個當事人主體，能不能接受，如果你覺得無所謂，那自然大家就會這麼稱呼你，至於你真實真正的名字叫甚麼，那已經不重要了；再舉例，假使你有全名，大家都習慣叫你綽號，因為你力氣很大，所以大家都叫你工頭，久而久之是不是就定型了？就是這樣。你真名叫啥那有很重要嗎？反正大家都知道那個綽號，就是在指定你這個個體，大家都心知肚明而心照不宣，如同是明明叫章魚燒，但內餡裡面包的不是章魚而是魷魚一樣！

現在日船都會標記魷魚腳，不過要是真改名價格也不會變便宜，反正未來只會越來越貴，我們也只能減少消費

蚵仔煎本身是勾芡太白粉水和醬汁，不信😂你們自己家裡煎，煎好再加醬汁就知道了。

快來講講台灣的『希臘式』優格 每次看營養成分就有氣 根本又再騙

我以為大家都知道章魚燒是用魷魚，章魚這麼韌也不好入口

我真的在家自己做就是上網買魷魚腳代替的 好便宜的 另一個最貴的是蚵仔煎 還一直漲價

雖然滿喜歡影片探討的議題，但不喜歡公然批評年輕女店員，還公開當事人長相，這樣她以後是要怎麼做餐飲業，直接被店家封殺嗎？ 題外話：永和樂華夜市有一位80幾歲的爺爺在賣章魚燒，7顆50

小商家或是攤販 不代表不用繳營業稅 稽徵的方式不同 只是規模小沒有開發票繳的那麼多而已

只要他沒用章魚的價格賣你魷魚,其實不太在意

讓我相當以前的鳳梨酥沒有鳳梨，因為冬瓜真的便宜躲了，反正我是沒差，只要價格不要太離譜，吃的爽就好

以前很喜歡吃日船，後來去大阪，吃到的第一家，柔軟的麵糊充滿濃厚風味，咬到核心的章魚美味整個爆開，之後看到的每一家都買來吃看看。 回台灣之後後來有買平常吃的那間日船，覺得很難吃，之後就沒再買過了。 隔了8年去年經過夜市買了一盒，一口咬下去，油炸麵團擠上滿滿的美乃滋，只吃了一個就覺得好膩，而且味道好單調，前兩年在好市多買到冷凍的還比較好吃一點。 還是等去日本的時候再吃好了......

從前樂華夜市靠近中山路那頭那間日船 我從他一開始1盒35 吃到45 55 65 之後改回45 現在又是60 我認為東西做得好吃是魷魚還是章魚已經不是那麼重要了，何況人家出來賺錢還不是為了生活， 但能不能價格不要越來越誇張，就算是真的章魚，那個價目表跳針的速度讓我的荷包張不開口去吃才是真的。

日本也有分關東關西不同種的章魚燒好不，台灣的是學關東風格會在出鍋前在上油的脆章魚燒，關西風的是麵糊會用高湯的糊糊軟嫩章魚燒

沒有買賣就沒有殺害 沒有消費就沒有遺憾 想要實在就別想便宜 想要便宜就別太計較 只要安全就實屬幸運 想要兩全就不要做夢 商人手段你想像不到

我都覺得你很厲害，到底去哪裡挖出這麼多內幕 超強的～❤

台灣傳奇之神鬼夜市 ( 貓膩篇 ) 台灣的奇蹟 台灣的活力 讚 !!!

影片的立意很好... 只是中間幹嘛去批判一個加盟店的店員...

你的頻道內容真的很棒 我們消費者一般都太忽略日常生活的小細節了

真的是神奇，前天吃章魚燒才覺得騙錢今天就出這影片😂

當初有看到新聞，不過感覺日船好像都沒事

小時候就很討厭章魚燒，都吃不到章魚，那章魚肉有跟沒有一樣