|福麵N件事|船長回憶小輪賣餐蛋麵幫補家計 麵質快熟贏出前一丁 茶記達人教最佳煮法
福字麵是很多香港人從小到大最懷念的童年滋味,尤其70、80後總有食過,乾食又得,或者用熱水焗一焗濕食都得,又平又快又方便。原來福字麵在香港已有52年,對於它,你又了解幾多?
提起福麵,很多人想起油麻地汽車小輪上的回憶,從前小輪上的小賣部有湯麵出售,由70年代開始在船上發售即食麵到2000年停售,是當年坐船必食。不過曾有網民指在船上的餐蛋麵,賣的不是福麵,而是和船公司合作,另一隻叫HYFCO的即食麵,究竟船上吃福字麵是否都市傳說?今次找來油麻地小輪船長司徒豪雪解答。
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6 май 2021