東地区新米まつり企画書
1. イベントの趣旨
この祭りは東地区の活性化を図るため、地域が連携して、 日本一美味しい 魚沼産コ シヒカリの産地を全国に発信しようというものです。 コンセプトは、 未来に向けて、教育効果、 経済効果が図れるよう、取り組むことです。
2. 日時、会場
1) 日時 令和5年10月14日 (土) 11時~13時
スタッフは、 9時~15時を予定。
2) 会場 八海山麓スキー場
3.具体的な内容
1) プロの生産者から提供いただいた味自慢の新米を、「ぬか釜」 で炊いて、おにぎりで味わっていただく。「今年も食味は変わらないぞ」 の発信。
2)提供いただく新米は一生産者精米3kg とし、10 生産者以上を予定。 提供いただく新米は食味計で測定し、スコア 85点以上を目標とする。 食味計のスコアは匿名化して表示する 。
(美味しさの数値化、見える化)
食味計のサンプルは一人玄米 150g とし、事前に収集、 計測する。
3) 美味しさを追求するため、こだわりの炊事班を編成、 事前研修を行う。
4) JAの担当者から、小学生におコメについての講義をしていただく。
5)小学校(5年生主体) の教育の一環として、「美味しいおコメのできるまで」の学習、学校田のおコメの販売等を行う。
6) 国際大学の学生を招待し、美味しさを世界に発信する。
7) おにぎり握り隊を募集して、ボランティアスタッフの参加を募る。
8) 参加費は無料とする。
4. 運営主体
1)主催 東地区地域づくり協議会
2) 共催
東地区区長会 生産農家 JA営農部 新潟県サポートチーム 東青少年育成会 商工会東支部 北里ボランティアサークル IUJ おもてなしクラブ 赤石小学校 三用小学校 ボランティア (炊事班・おにぎり握り隊)
5. 運営方法
1) 運営方法
上記団体で実行委員会を組織し、対応する。
2) 経費
東地区地域づくり協議会の予算で対応する。
6. 新型コロナ対応
1)感染状況を考慮し、状況に応じてリスクの少ない方法で対応する。
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17 окт 2023
