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今回は、簡単チーズリゾットを作ってみました。
ご飯は使う前に一度水洗いをすると、ご飯のぬめりがとれるのでさらっとした仕上がりになりますよ。
雑炊を作るときなどにも応用できます！
Ingredients
2人分
ごはん 300g
ベーコン 60g
バター 10g
スライスチーズ 2枚
粗挽き黒こしょう 少々
粉チーズ 適量
＜A＞
牛乳 300cc
塩 小さじ1/4
Method (JP)
下準備
ごはんは冷たい場合は温めなおし、さっと水洗いしてぬめりを流します。
1、ベーコンを1cm幅にカット。
2、フライパンにバターを熱し、ベーコンを入れて、こんがり炒めます。
3、水気をしっかりきったごはんを、2に加えて炒めあわせます。
4、均一に混ざったら、＜A＞を加えます。
5、スライスチーズをちぎってのせ、煮立てすぎないように加熱。
チーズが溶けたら全体を混ぜて器に盛り付ける。
粗挽き黒こしょう・粉チーズをふって出来上がり。
ポイント
丁寧に煮すぎると、ごはんがベタッとしてしまいます。
ちょっと早いかな？と思うくらいの、さらっとしたスープ状で火を止めるのがポイント。
Ingredients
Serves 2
300g Cooked Rice
60g Bacon
10g Butter
2 Sliced Cheese
a bit of Coarse Ground Black Pepper
Parmesan Cheese, to taste
＜A＞
300cc Milk
1/4tsp Salt
Method (EN)
Prep.
If the cooked rice is chilled, please re-heat and rinsed the cooked rice in order to remove the sticky before use.
1, Cut bacon into 1cm rectangles.
2, Put the butter into a pan and heat up, add the bacon and stir fry until nice golden color.
3, Add drained the rice in [2].
4, After mix evenly, add ＜A＞ in it.
5, Add tore sliced cheese by your hands, just gently mix together. After melt the cheese, to serve on your dish.
To topping, sprinkle coarse ground black pepper and Parmesan cheese.
Point; Do not over cooked the rice and do not mix too much. Please stop to cook before the soup has gone.
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6 окт 2024
